2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Müxtəlif pendirlər arasında ənənəvi ağ pendirlərdən əlavə, xüsusi bir incəlik sayılan mavi pendir və yaşıl pendir də yaxşı bilinir. Bununla yanaşı, var portağal pendir və adlanır Mimolette.
Bu maraqlı incəliyi bilməyənlər üçün bu barədə daha çox məlumat əldə etmək maraqlı olacaq, bu da onu sınamaq əzmini gücləndirə bilər.
Mimolet pendirdir, ənənəvi olaraq Fransız Lill şəhərinin ərazisində istehsal olunur. Əvvəlcə Pendir o zaman çox məşhur Holland pendir edamerinin əvəzi olan yerli bir Fransız məhsuluna sahib olmaq istəyən kral - sun XIV Louis-in istəyi ilə hazırlanmışdır. İki pendiri ayırd etmək üçün, əksinə bənzər bir dad ilə Fransızları narıncı rəngdə rəngləndirməyə qərar verdi. Əvvəlcə pendir yerkökü suyu ilə rənglənir və daha sonra anato toxumları əlavə olunur, bu da fərqli narıncı rəngə malikdir.
Mimolet pendir istehsalı bu da maraqlıdır. İnək südündən hazırlanır və təxminən 2 kiloqram ağırlığında bir topdur. Qaranlıq və rütubətli otaqlarda yetişir və ən təəccüblü olanı, istehsalındakı son hərəkətlərdir - pendirin səthinə nematodlar əlavə olunur - bir növ qurdlar və xüsusi bir gənə növüdür və xarakterik bir dad verirlər. pendir qoxusu. Gənələr və qurdlar tərəfindən qazılmış deliklər sayəsində məhsul nəfəs alır və bu, onun yetişməsinə kömək edir.
Pendirin adı Mimolette Fransız dilindən gəlir - molle, yəni yumşaq deməkdir və bu, məhsulun pendir cavan olduğu zaman yumşaq xarici hissəsidir.
Mimolet istehlak edilə bilər yaşlanmanın müxtəlif mərhələlərində. Gənc pendirin İtalyan Parmezana bənzər bir dadı var. Bilənlərin dediklərinə görə Keçiddə qocalanda bir dad kimi həqiqətən dəyərlidir. Bu məqsədlə 2 aydan 2 ilə qədər yetişməlidir. Sonra qabığı boz rəngdə olur, qalın və olduqca kobud olur, çeynəmək çətindir. Dadına görə fındığa bənzəyir.
Fransızlara görə, maraqlı zəriflik qara çörək və sterilizasiya edilmiş xiyar şirkətində istehlak edilməlidir. Salatlara, şorba və ya omletə, həmçinin makaron reseptlərinə əlavə edilə bilər və onlara xarakterik ləzzət verir. Gənc ağ və qırmızı şərablar və güclü pivə Mimolet üçün uyğun içkilər.
Tövsiyə:
Tərəvəz Sarı Pendir Və Pendir üçün Və əleyhinə
Mağazalarda mütəmadi olaraq etiketində bitki yağları və ya tamamilə tərəvəz məhsulu olduğu yazılmış sarı pendir və pendir görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, bunlar qədim texnologiya ilə - inək, qoyun və ya keçi südündən alınan yağ ilə hazırlanmayıb.
Çalışmalı Olduğunuz ən Yaxşı 5 Unikal Pendir
Müasir dünyada əcdadlarımıza son dərəcə minnətdar ola biləcəyimiz bir çox qida var. Süd məhsullarının faydaları qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Lakin dadına müdaxilə edildikdə, bu növ məhsulların növləri yüzlərlə olur. Buna görə də, bu gün sizi çox yayılmasa da, bir çox aşpazın marağına səbəb olan pendir növləri ilə tanış edəcəyik.
Şirin Bir Incəlik Hazırladıqları Gözəl Sürahi çiçəyi
Qəribə deyilmi, amma Perudakı bankadan şirin bir incəlik hazırlayırlar və And dağlarında kökləri bişirirlər. Tropik çiçəyin botanika adı yunan kannasından gəlir və qamış deməkdir. Gözəl bitkinin gövdələri qamışın gövdəsi qədər qurudur. Buna görə də qamış zanbağı adlanır.
Pişik əti Vyetnamda Bir Incəlik Halına Gəldi
Vyetnamda, köpək ətindən əlavə, son zamanlarda pişik əti bir incəlik halına gəldi. Hanoi şəhərindəki bir restoran menecerinə görə - To Van Dung, bir çox insan yeni və fərqli bir şey olduğu üçün pişik ətini sifariş edir və dadını sınamaqda maraqlıdır.
Kopalen - çətinliklə Sınayacağınız ölümcül Bir Incəlik
Yalnız bir neçə on il əvvəl, Yaponların çiy balıqları necə yeyə biləcəyi bizim üçün aydın deyildi. Yəqin ki, bu günə qədər zəhərli Fuqu balığını necə istehlak edəcəklərini düşünürük. Ancaq burada sizi biraz da tanış edəcəyik qəribə bir incəlik Yaponiyadan deyil, əsasən çəkiclərlə bağlı zarafatlarla əlaqələndirdiyimiz soyuq Çukotka torpaqlarından gəlir.
