2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tortlar ilə bəzədilib şəkər xəmir, çox gözəl və möhtəşəmdir. Bunu özünüz edə bilərsiniz şəkər xəmir evdə və tort bəzəkləri şəklində.
Şəkər xəmirinizi elastik etmək üçün zefir köməyi ilə hazırlayın - bu, ondan fərqli formaları düzəltməyinizi asanlaşdıracaq.
Zefir tez-tez iki rəngli olduğundan, açıq rəngli bir rəngli və ya ağ seçmək üstünlük təşkil edir. Yemək boyasının köməyi ilə xəmirin rəngini dəyişə bilərsiniz.
Şəkər xəmirinin elastik olması üçün bu məhsullara ehtiyac var: 100 qram zefir, 1 stəkan toz şəkər, yarım fincan nişasta, 1 xörək qaşığı təzə süd və ya limon suyu, 1 çay qaşığı kərə yağı.
Toz şəkəri və nişasta ələklərdən təmizlənir. Şirniyyatları su banyosunda əridin və yapışqan bir maye kütləsi əldə olunana qədər qarışdırın. Şirniyyat əridilərkən, qida boyası əlavə olunur.
İsti qarışığa bir kaşığı toz şəkər və nişasta qarışığı əlavə edin. Qarışdırmaq çox çətin olduqda, bir neçə damla süd və ya limon suyu əlavə edin.
Qarışıq onsuz da kifayət qədər qalın olduqda, toz şəkər və nişasta qarışığına səpilən düz bir səthə çıxarılır. Əllərinizi kərə yağı ilə yağlayın və xəmir yoğurun, davamlı şəkər tozu və nişasta əlavə edin.
Şəkər xəmir hamarlaşdıqda və artıq əllərə yapışmadıqda, artıq nişasta ilə toz şəkər əlavə etmək lazım deyil. Nəticə plastik bir torbaya qoyulmuş və soyuducuya qoyulmuş bir çörək kimi bir şeydir.
Şəkər xəmiri əmələ gəlməzdən əvvəl soyuducuda yarım saat qalmalıdır. Şəkər xəmir soyuducuda bir yarım ay saxlanıla bilər.
Uzun müddət saxlandıqdan sonra soyuducudan çıxarılsa, şəkər xəmiri torbadan götürülmədən otaq temperaturuna qədər istilənməlidir.
Tortu bəzəmək üçün şəkər xəmir, şəkər xəmirini oklava ilə yaymalısınız. Şəkər xəmirinin qalınlığı təxminən 3 millimetr olmalıdır.
Şəkər xəmirini şəkər tozu və ya nişasta səpilən bir səthə sürün. Yağla yağlanmış iki neylon arasında şəkər xəmirini yaymaq çox rahatdır.
Şəkər xəmirini iki qat neylon arasında yayarsanız, bütün tortu bu xəmir təbəqəsi ilə örtmək olar. Şəkər xəmiri yuvarlandıqdan sonra yalnız üst neylon çıxarılmalı və digər neylonun köməyi ilə bütün şəkər xəmirləri torta köçürülməlidir.
Şəkər xəmirindən asanlıqla çiçəklər düzəldə bilərsiniz. Hər çiçəyin fərdi ləçəklərini kəsin və xəmir elastik olduğu halda, daha gözəl bir forma sahib olmaq üçün onları azca bükün. Ləçəkləri ortası ilə birləşdirin və tortu bəzəyin.
Şəkər xəmirinin köməyi ilə plastilin kimi işləyə və tortları bəzəmək üçün müxtəlif növ şirin formalar yarada bilərsiniz.
Tövsiyə:
Pasxa Tortu üçün Orijinal Bəzək (GALERİ)
Pasxa tətilində kişmiş, marmelad, qoz ilə Pasxa tortları Bolqar masası üçün klassikdir. Ancaq artıq darıxırsınızsa və bu il başqa bir şey sınamaq istəsəniz, Məsihin dirilməsinə hazırlaşdıqları Qərb mədəniyyətindən ilham ala bilərsiniz. Pasxa tortları zəngin tematik dekorasiya ilə.
Şəkər Xəmir Necə Hazırlanır
Şirinlər, bütün uşaqlar və böyüklər üçün menyunun sevimli bir hissəsidir. Bununla birlikdə, dadlı evdə hazırlanan şirniyyat hazırlamaq üçün şəkər xəmirinin necə hazırlanacağını bilməlisiniz. Ailənizin və ya qonaqlarınızın qarşısında kulinariya bacarıqları ilə parlamaq istədiyiniz zaman vazgeçilməzdir.
Uşaq Sendviçləri üçün Bəzək
İstər bir ad günü olsun, istərsə də səbəbsiz uşaqlar üçün sendviç hazırlayarkən zövqlərinə əlavə olaraq görünüşləri də az əhəmiyyət daşımır. Uşaqlar heyvanlar, insanlar, üzlər və ya yadplanetlilər şəklində bəzəkli bir sendviç yeməkdən məmnun olacaqlar.
İzomaltlı Tortlar üçün Bəzək
Bu günlərdə sağlam qidalanma və zərif məhsulların, xüsusən şəkərin zərərləri barədə çox danışılır. Təsadüfi deyil ki, duz kimi, Ağ Ölüm kimi də tanınır. Bu səbəbdən bazarda saysız-hesabsız əvəzedicilər var, amma sual ondan daha yaxşı olub-olmamalarıdır.
Şəkər Xəmir Ilə Işləmə Incəlikləri
Ev şəkəri xəmirinin hazırlanması az adamın öhdəsindən gələ biləcəyi çətin bir işdir. İndiki zamanda buna ehtiyac yoxdur. Şəkər xəmiri bazarda fərqli rənglərdə, fərqli kəsiklərdə, fərqli şirkətlərdən və fərqli qiymətlərlə təqdim olunur. Nə vaxt şəkər xəmir ilə işləmək incəliklər var və onunla işləyən hər kəs bunları bilməlidir.
