2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Vanil, Mərkəzi Amerikada böyüyən bir orkide növüdür. Bu gün Amerika Birləşmiş Ştatları və Hind Okeanındakı adalarda becərilir. Ədviyyə olaraq istifadə etdiyimiz vanil bu orkide meyvələrin qurudulmuş meyvəsidir.
Vanil orkide çox xoş ətri olan böyük açıq yaşıl çiçəklərlə çiçək açır və meyvələri çoxlu toxumları olan qəhvəyi uzun qutulardır. Çiçəklər yalnız bir dəfə açılır və müəyyən bir növ humibird və arılar tərəfindən tozlanır.
Bu səbəbdən vanil ən çox qiymətləndirilən ədviyyatlardan biridir. Yetişmiş meyvələr ədviyyat kimi istifadə olunur, lakin ən güclü ətirdə qutuda olan toxum və yağ vardır.
Aroma qlükovanillin maddəsindən gəlir - bu, daha çox yetişməmiş qutularda olan xüsusi bir glikoziddir. Sintetik vanilin, ağacın qabığında olan bir maddə olan lignindən istehsal olunur.
Qədim Azteklər Qara Çiçək adlandırdıqları bir çox vanil istifadə edirdilər. Kakao, isti bibər, bal və vanil ilə xüsusi bir stimullaşdırıcı içki hazırladılar.
Xəmir xəmirlərinə vanil əlavə etməyi ilk düşünən İngiltərə Kraliçası I Elizabethin sarayındakı aşpazlardı. Fransızlar tütünlərini ləzzətləndirmək üçün vanildən istifadə etdilər.
On səkkizinci əsrdə vanil güclü afrodizyak kimi tanınırdı. Vanilin tərkibində qlükandan əlavə tanenlər, efir, efir yağı, qatran, yağ, şəkər, minerallar var.
Vanil efir yağının əsas tərkib hissəsi olan aromatik turşu dəridə faydalı təsir göstərir. Əzələ ağrısı və gərginlik üçün efir yağı əvəzinə vanil ekstraktı istifadə edilə bilər.
Bu ekstrakt həzmi yaxşılaşdırır, ağrıları aradan qaldırır, rahatlayır, iltihabı azaldır və infeksiyaların yayılmasının qarşısını alır. Quru üz dərisinə qulluq edərkən vanil ekstraktı istifadə olunur, lakin bir damla çox deyil.
Tövsiyə:
Arı Məhsullarından Dərman Kimi Necə Istifadə Olunur
2500 ildən çox əvvəl Hippokrat şəfa vermək üçün arı məhsullarından istifadə edirdi. Yeməyinizin sizin dərman olacağını söyləyən o idi. Arı məhsulları həm qida, həm də dərman ola bilər. Bütün arı məhsulları antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir.
Dünyada Istifadə Olunan ən Qədim ədviyyatlar
Ədviyyat təbiətdə baş verən və ya sintetik yolla əldə edilən bitkilərdir. Onların rolu yeməklərə xoş bir dad, qoxu və yaxşı bir görünüş verməkdir. Bəzən qoruyucu maddələr kimi istifadə olunur. Baharatlar bəşəriyyət tarixində yarandığı gündən bəri bilinir.
Qəhvədən Dərman Kimi Də Istifadə Etmək Olar
Amerikalı elm adamları, qəhvənin bir çox xəstəliyin müalicəsində və qarşısının alınmasında köməkçi ola biləcəyini iddia edirlər. Aromatik içki alkoqolla yaxşı birləşdiyindən, tez-tez içən sərt içki sevənlər qəhvə , siroz riski daha azdır.
Teflon Kimi Yapışmayan Bir örtük Istifadə Etmək Təhlükəsizdirmi?
Dünyadakı insanlar gündəlik yemək üçün dulusçuluq və tavalardan istifadə edirlər. Yapışmayan örtük bişirildiyi yeməyə yapışa biləcək pancake, kolbasa, yumurta və digər incə qidaları hazırlamaq üçün idealdır. Yapışmayan qablar haqqında bir çox ziddiyyətli fikir var, nə olursa olsun teflon .
Səhər Yeməyinizi Bir Kral Kimi, Naharınızı Bir şahzadə Kimi, Axşam Yeməyinizi Isə Kasıb Bir Adam Kimi Yeyin
Artıq qəti pəhrizlər və qadağan olunmuş qidaların uzun siyahıları yoxdur! . Arıqlamaq istəyən, ancaq özlərini davamlı fərqli qidalarla məhdudlaşdırmaqda çətinlik çəkən hər kəs artıq rahatlana bilər. Popshuger xəbər verir ki, bunun sirri yalnız yediklərimizdə deyil, həm də qida qəbul etdiyimizdədir.
