2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Daha məşhur xardal növləri bunlardır:
Dijon xardal
Şübhəsiz xardal aləmindəki taxt ona məxsusdur. Adı Fransanın Dijon şəhərindən gəlir. 1634-cü ildə 23 yerli xardal istehsalçısı onu istehsal etmək və satmaq üçün müstəsna hüququ əldə etdi. Bu gün Dijon xardalının istehsalının çox hissəsi başqa yerlərdə baş verir. Qara və ya qəhvəyi xardal toxumlarından və şərabdan hazırlanır, bu da hamar bir toxuma və zərif bir dad verir. Bu ızgara və ya ızgara ət üçün klassik bir ədviyyatdır. Dijon xardalı güclüdür və yüngül qidalar üçün uyğundur. Salatlarda, souslarda ədviyyə kimi və mayonez dadını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.
İngilis xardalı
Kəskin bir dadı var. Bəzən miqdar üçün buğda unu, rəng üçün zerdeçal ilə qarışdırılan ağ xardal toxumlarından hazırlanır. Soyuq ət və kolbasa üçün uyğun biftek və qızartma ətinin ənənəvi müşayiətidir. Toz şəklində və ya hazır şəkildə satılır. Sarı pendir, sufle və souslarla reseptlərdə istifadə olunur.
Fransız xardalı
Xardal kraliçası - Dijondan əlavə, fransızların sadəcə Fransız adlandırdıqları başqa bir şey var. Kokulu və incə bir dadı var. Qəhvəyi və qara xardal toxumlarından, şərab sirkəsindən, tərxun və şüyüddən hazırlanır. Quşçuluq, donuz əti və mal əti ilə yanaşı ov da verilir.
Xardal tozu
Bu çox rahat bir formadır. Toz istifadə etməzdən əvvəl soyuq suda həll olunmalıdır. Su əlavə olunduqda, xardalın özünəməxsus ləzzətini verən xardal toxumlarından yağ ayrılmağa başlayır. Bu növün ətri zamanla zəifləyir, buna görə hər dəfə təzə hazırlanmış istifadə etmək yaxşıdır. Soyuq ətli atlar və ya qızardılmış mal əti ilə xidmət edin. Xardal tozu mayonezdə salat sarğıları üçün də istifadə olunur. Dadı çox cəmlənmişdir, buna görə yalnız bir çimdik əlavə olunur. Xardal tozundan xardal hazırlamaq üçün bərabər miqdarda soyuq su və toz homojen bir kütlədə qarışdırılmalıdır. Bu qarışıq 10 dəqiqə dayanmalı və yalnız bundan sonra istifadə olunmalıdır.
Taxıl xardal
Bütün xardal toxumlarından və ağ şərabdan hazırlanır. Çox yumşaq bir dadı var və ızgara ət üçün uyğundur. Xardalı xırtıldayan bir dad vermək üçün toxum yalnız qismən əzilir. Həm çox yumşaq, həm də çox güclü ola bilər. Toyuq və ya donuz əti üçün qaymaq souslarına əlavə edin və sendviçlərə nazik bir təbəqə ilə yayın. Həm də salatlar və hors d'oeuvres üçün ədviyyat kimi uyğun gəlir.
Xardal yeməklərinin dadını necə yaxşılaşdırmaq olar?
"Bir neçə qaşıq." Dijon xardal şorbanı, gulaşı və yeməyi artırın;
- Kartof püresi bir az dənəli xardal əlavə edilərsə daha yaxşı seçilir;
Foto: Rusiana Mixaylova
- Izgara skumbriya bişmədən əvvəl hər tərəfə xardal və ağ şərab qarışığı ilə sürtülürsə daha dadlı olur;
- Bir az dənəli xardalı qatıqla qarışdırsanız və bu qarışığı yerkökü, turp və ya kərəviz salatı üçün sarğı kimi istifadə etsəniz, əsl qastronomik ləzzət alacaqsınız;
- Qızardılmış toyuğu çox tez hazırlanan xüsusi sous ilə bəzəyə bilərsiniz. Etməli olduğunuz tək şey qovurma zamanı ətdən çıxan suyu bir az qaymaq, ağ şərab və Dijon xardalı ilə qarışdırmaqdır.
Tövsiyə:
Çörəyi Yazılmış - Faydalı Və Qarşısıalınmaz Dərəcədə Dadlı Edək
Keçmişdə hamı çörəklərini evdə hazırlayırdı. Daha sonra su ilə qarışdırılmış və günəşdə qurudulmaq üçün qoyulmuş əzilmiş dənələrdən ibarət idi. Daha sonra Misirlilər maya hazırlamağa başladılar. İçərisindən su ilə qarışdırılmış üyüdülmüş dənələr xəmirə çevrildi və şişdi.
2 Yumurta Sarısının Köməyi Ilə Dizdəki Ağrı Yox Olur
Diz ən vaciblərindən biridir qoy skeletimizdə. Femur, böyük baldır və diz qapağı (qapaq) sayəsində qaçış, gəzinti, oturma və hər gün etdiyimiz bir çox digər hərəkətlər edə bilərik. Aşınmış dizlər müxtəlif narahatlıqlara səbəb ola bilər.
Hidroponik Köməyi Ilə Təzə Tərəvəzlər
Bütün sağlam qidalanma həvəskarları bazarlarda və ya böyük hipermarketlərin stendlərində il boyu mövcud olan təzə yaşıl salatların cazibəsinə qapılırlar. Tam olaraq nəyi istehlak etdiyimiz sualı açıq qalır. Bir neçə il əvvəl ev sahiblərinin yuxusunu pozan tərəvəzlərdəki nitrat tərkibindəki isteriya azaldı.
Ev əşyalarının Köməyi Ilə Məhsulların Miqdarının ölçülməsi
Bəzi məhsulların ev əşyaları ilə ölçülən təxmini miqdarı, çəkisi: 1 çay qaşığı şəkər - 5-7 q; un - 5-6 q; manna yarması - 5-6 q; düyü 7 g; nişasta - 5 g; 1 osh qaşığı. qızardılmış un tam yemək qaşığı. - 15 q; yemək qaşığı qədər qızardılmış un.
Kupeshki Pomidorları Isti Su Ilə Yuyulduqdan Sonra Daha Dadlı Və Daha ətirlidir
Pomidor ən faydalı tərəvəzlərdən bəziləridir. Bunlar A vitamini, B1 vitamini, B4 vitamini, B5 vitamini, folik turşusu, fosfor, mis, manqan, kalsium, dəmir və bir dəst digər qiymətli maddələrdir. Pomidor anemiya, müxtəlif növ iltihab, ürək problemlərinin müalicəsində kömək edir.