Tortlar Və Bişmişlər üçün Ləzzətli Dolğular

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Bu yazıda daha da dadlı etdiyimiz çörəkləri və çörəkləri necə hazırlayırıq. Gözəl olanlar içlik çünki xəmir cazibələri, şübhəsiz ki, ailənizi və ya qonaqlarınızı ovsunlayacaqdır.

Lyutenitsa ilə xəmir rulonları

Lazımi məhsullar:

500 qram un, 9-10 xörək qaşığı evdə hazırlanmış lyutenitsa, bir çimdik şəkər, 200 qram yoğurt, 10 mililitr yağ, 200 qram pendir, bir çay qaşığı duz, 7 qram quru maya, 2 yumurtanın sarısı, bir çimdik ləzzətli.

Hazırlanma üsulu:

Mayanı bir az şəkərlə ilıq suda həll edin və qaynadın. Unu ələyin və bir quyu düzəldin. İçərisinə duz, süd, yağ və maya tökün. Bu məhsullarla yumşaq bir xəmir yoğurmağa başlayın, sonra istidə qalxmaq üçün buraxmalısınız. Xəmiri böyük bir kvadrat şəklində kiçik bir una çevirin və altı bərabər hissəyə kəsin. Hər birinin üzərinə lyutenitsa yaydırın. Yuvarla. Çörəkləri düyü kağızı ilə bir bişirmə qabına qoyun. Ayrı bir qabda sarısı döyün və çörəyin üstünə sürün. Sonda üstünə pendir sürtün və ləzzətli səpin. Pendir qəhvəyi olana qədər sobada bişirin.

Parlenka zeytun və pendir ilə

Lazımi məhsullar:

400 qram qatıq, 1 çay qaşığı soda, yarım çay qaşığı duz, bir çay qaşığı şəkər, pendir, 6-7 zeytun, kiçik bir parça kərə yağı, ləzzətli və

yumşaq xəmir üçün un.

Hazırlanma üsulu:

Unu bir qaba tökün və bir quyu düzəldin. Qatığı ardıcıl olaraq soda (sönmüş olmalıdır), şəkər və duz əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun, sonra 10 dəqiqə qalxın. Xəmiri əvvəlcədən yağlanmış və un şəklində dəyirmi bir qaba qoyun və dibini örtüncəyə qədər yayın. Pendir əzin, təmizləyin və zeytunları parçalara ayırın. Kərə yağı ilə birlikdə xəmirə bərabər şəkildə yayılır. Duzlu ilə səpin və təxminən yarım saat bişirin.

Paşalı pendirli çörəklər

Lazımi məhsullar:

300 qram sarı pendir, 3 çay qaşığı un, 30 qram kərə yağı, bir çay qaşığı duz, bir çay qaşığı şəkər, bir çay qaşığı yarım quru maya, 150 mililitr süd, yumurta.

İçlik üçün:

Səpmək üçün 300 qram toyuq pate, yumurta və haşhaş toxumu.

Hazırlanma üsulu:

Sarı pendir sürtgəcdən keçirin və unla qarışdırın. Unda bir quyu düzəldin, içərisində qalan məhsulları əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun və təxminən bir saat qalxmağa qoyun. Yağlanmış əllərlə onsuz da qalxmış xəmirdən kiçik topları qoparın, düzləşdirin, kiçik bir dairə yaradın. Kiçik bir dilim paşanın ortasına qoyun və bir çörək şəklinə salın. Onları bir tavaya düzün. Sonda onları döyülmüş yumurta ilə yağlayın və xaşxaş toxumlarına səpin. Onları 180 C-də təxminən 30-35 dəqiqə sobada qoyun.