2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
6 sentyabr Ümumdünya Əriştə Günü qeyd olunur. Ənənəni ləzzətli lentləri ilk yeyən olduğuna inanan Çinlilər tətbiq etdi.
Əriştə bu gün bütün dünyaya yayılan Çin mətbəx ixtirasıdır. Ancaq İtalyanlar onları tapanların olduqlarını iddia edirlər. Hər iki xalqın nəzəriyyəsini dəstəkləyən bir sıra hekayə və əfsanələr var.
İncə əriştə zolaqları İtalyan spagetti ilə çox oxşardır. Onların mənşəyi ilə bağlı mübahisələr buradan başlayır. Əsas nəzəriyyə budur ki, 1296-cı ildə naviqator Marko Polo Çindən Venesiyaya əriştə gətirdi.
Başqa bir iddia budur ki, nazik lentlər İtaliyada ərəb fəthləri sayəsində populyarlaşdı.
7 il əvvəl edilən bir arxeoloji kəşf əriştənin mənşəyinə işıq tutdu. Sonra Çinin şimal-qərbində elm adamları dörd minillikdə bir qab əriştə tapdılar.
Əriştə hazırlamaq asandır. Yalnız 15 dəqiqə ərzində hazırdırlar və bütün ailəni bəsləyə bilərlər. Bunlara tez-tez düyü spagetti deyilir. Bunlar qaynadılmış xəmirdən hazırlanmış bir Asiya pastasıdır.
Maraqlıdır ki, söz əriştə əslində Alman sözündən gəlir əriştə, Latın dilində nodusyəni - düyün. Ancaq orada ortaq ad altında makaron deyirlər. Makaron sözü Latın dilindən gəlir və hərfi mənada xəmir xəmir deməkdir. Bu, əriştələrin vətənini müəyyənləşdirməyi daha da çətinləşdirir.
Əriştə və makaron arasında bir neçə əsas fərq var. Çin ixtirası buğda, düyü, papuda, palamut və nişastadan hazırlandığı halda, pasta bərk buğda, su, yumurta və irmikdən hazırlanır. Əriştə soyudulur və qızardılır, qurudulur və təzədir.
İstehlak yollarında da fərqlər var. Makaron sərt şəkildə istehlak olunur və əriştə çox yumşaqdır.
İtaliya buğda xaricində makaron istehsalını qadağan edən bir qanun qəbul edərkən, çinlilər əriştələri 20-ci əsrin ən yaxşı ixtirası olaraq təyin etdilər.
Tövsiyə:
Təbrik Edirik
Bu gün Xristian Kilsəsi qeyd edir Xilaskarın doğum müjdəsi !! Duyuru Bayramı da adlandırılır Blagovets və ya Pasxa yarısı . Bu gün, məşhur inanclara görə, leyləklər, guguklar və qaranquşlar uçub daşıyırlar yaxşı xəbər o qış gəlir və yay gəlir.
Bu Gün Kartof Gününü Qeyd Edirik
Açıqdır 19 avqust qeyd edirik Dünya Kartof Günü - menyumuzda ən çox olan yemək. İstər cips, kartof püresi, bişmiş kartof, bişmiş və ya qızardılmış kartof olsun, kartof həmişə ləzzətli olur. Kartof becərilməsi eradan əvvəl 5000 ilə 8000 arasında Cənubi Peruda və Şimali Boliviyada başladı.
Bu Gün Dünya Alma Gününü Qeyd Edirik
Dünya Alma Günü 15 sentyabrda. Bu dadlı və faydalı təbii hədiyyə ilə onu layiqincə qeyd etməyə hazırsınız? Dünyada alma adlandırılan bir çox söz var, amma harada olmağınızdan asılı olmayaraq bir şey doğrudur. Bu qədər yayılmış meyvələr menyunun inanılmaz dərəcədə dadlı və son dərəcə sağlam bir hissəsidir.
Bu Gün Biz Lahana Turşusu Gününü Qeyd Edirik
Dosent Donka Baikova, 3 Noyabrda Lahana turşusu gününü qeyd edir və bu günün niyə duzlu kələm günü olduğu açıqlanmasa da, hadisəni əldən verməyin və bu məhsulu yeməyin, çünki çoxsaylı sağlamlığa faydaları var. Sağlam qidalanma mütəxəssisi BNT-yə duzlu kələmin xərçəngin qarşısını ala biləcək bir vitamin bombası olduğunu açıqladı.
Bu Gün Cheesecake Günü Qeyd Edirik
Beynəlxalq gün ən dadlı və eyni zamanda ən asan desertlərdən biri - cheesecake , bu gün bütün dünyada qeyd olunur. Kiçik və böyük duzlu-şirin tortun bu favoritinin necə göründüyü, ən böyük beynəlxalq qida çatdırılma platforması foodpanda-dan xəbər verir.
