2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Milad ərəfəsindən fərqli olaraq Milad süfrəsində ət yeməkləri verilir. Dostlar və qohumlar ən parlaq xristian tətilini birlikdə qeyd etmək üçün toplaşırlar.
Milad süfrəsi təmtəraqlı olmalı və müxtəlif növ salatlar, qəlyanaltılar və desertlər olmalıdır. Milad ərəfəsində olduğu kimi məcburi yemək sayına əməl edilmir.
Ənənəvi Milad yeməklərindən biri kələm ilə hinduşkadır. Salatlarda ət ola bilər. Toyuq və bibər ilə iki nəfərlik isti salat hazırlamaq üçün 200 qr doğranmış kartof, bir qırmızı bibər, bir xiyar, xırda doğranmış, iki doğranmış yaşıl soğan, 300 qr toyuq filesi, dadına görə ədviyyatlar lazımdır.
Salatın tərkibində yağ azdır və bir çox faydalı vitamin ehtiva edir. Kartofları yumşalana qədər təxminən on dəqiqə qaynadın.
Digər tərəvəzlərlə qarışdırın. Filetlər parçalara bölünür və bibər və duza bükülür. Qızılı qədər qızartın. Tərəvəzlər ətə əlavə olunur və istilənir. Limon və zeytun yağı ilə ətirli servis edin.
Qovrulmuş hinduşka hazırlamaq asandır, duzlu kələm olmadan edə bilərsiniz. Duz və istiot ilə hinduşka içərisindən və xaricinə sürtün. Hinduşka qaraciyərini incə doğrayın və incə doğranmış soğanla qovurun.
Onları doğranmış və xırtıldayan çörək, bir limon suyu və iki çimdik kimyon suyu ilə qarışdırın. Bu qarışıq ilə hinduşka qarışdırın və doldurun.
Bir az limon suyu ilə səpin, azca yağla qarışdırılmış bibərlə sürtün. Hinduşkani folqa ilə sarın və üç saat bişirin. Hazır olandan yarım saat əvvəl, xırtıldayan bir qabıq meydana gətirmək üçün folqa çıxarın.
Krem sousu olan dovşan, şənlik masasına uyğun bir yeməkdir. Zövqünüzə görə bir dovşan, duz və istiot, iki soğan, üç yerkökü, marjoram, yağ, maye kremə ehtiyacınız var.
Ət yuyulur, kəsilir, ancaq dovşan bütöv qovrula bilər. Ət duzlanır və qara bibər səpilir. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Soğan və yerkökü qızartın və bir qaba qoyun.
Ət onlara qoyulur. Krem isti su və ədviyyatla qarışdırılır, ət qaymaq sousu ilə tökülür və təxminən bir saat bişirilir. Su buxarlanırsa, yeməyə isti su əlavə edin.
Tövsiyə:
Sirni Zagovezninin Süfrəsi
Açıqdır Pendir zagovezni - Sərt Pasxa oruclarının başlamazdan əvvəl bazar günü heyvan süfrəsi, ət olmadan hazırlanır. Pendir və yumurta, kərə yağı və süddən hazırlanan yeməklər süfrəyə verilir. Ənənə bu gündə pendirli bir pasta hazırlamağı və qoz-fındıqla ağ bir halva verməyi əmr edir.
Milad Bayramı Süfrəsi üçün On Iki Yemək
Milad ərəfəsində ailə süfrəsində on iki yemək hazırlanmalıdır. Sayı ilin aylarına uyğundur, ancaq həftənin günləri qədər yeddi yemək qoya bilərsiniz. Fasulye, balqabaq, yağsız kələm yarpağı ilə doldurulmuş quru bibər, şanslı yağsız çörək - yumurta və süd olmadan, yalnız çörək və sudan hazırlanan oshav, lobya və ya mərcimək güveç, müxtəlif növ salatlar və qoz-fındıqlar süfrədə olmalıdır.
Dünyada Və ölkəmizdə Milad Süfrəsi
Milad ərəfəsində ailə arıq qonaqlar ilə masa ətrafında toplandıqdan sonra Miladda yeməklər artıq xoşbəxt ola bilər. Türkiyə Milad üçün ənənəvi yeməkdir. Zülalla zəngindir və xolesterolla toyuq, donuz əti və mal ətindən daha kasıbdır. Türkiyədə ət uşaqlar üçün çox faydalıdır, çünki tərkibində inkişafa dəstək olan selenyum və sink, üstəlik B3 və B6 vitaminləri var.
Milad Süfrəsi Bəzəyi
Milad süfrəsinə əlavə edilən gözəl və mürəkkəb aksessuarlar daha çox rahatlığa və incəliyə kömək edir. İstədiyimiz kimi düzəldə bilərik - hər şeyi çox rəngli və əyləncəli etmək və ya bayram atmosferinin daha şık görünməsi üçün iki və ya üç rəngdə dayanmaq.
Milad Ağacı üçün Milad Peçenyeleri
Milad ağacını bəzəmək Miladdan əvvəl ən sevimli anlardan biridir. Bəlkə ailənin bir araya gəldiyinə görə və bəlkə də xüsusi bir sevinc və xoşbəxtlik hissi yaratdığına görə. Miladda bir sehr və bununla əlaqəli hər şey var. Söhbət masanın sehrindən, dekorasiyasından, hədiyyə olaraq, guya gizli şəkildə Şaxta baba tərəfindən qoyub getməsindən gedir - hər şey o qədər gözəldir.
