2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
18 iyun hər il qeyd olunur Beynəlxalq Suşi Günü və bu yüngül, dadlı və faydalı qidanın pərəstişkarlarının bu gün yemək üçün xüsusi bir səbəbi var.
Bolqarıstanda nisbətən son vaxtlar populyar bir yemək olsa da, foodpanda platformasında aparılan araşdırmalar göstərir ki, insanlar evə getdikcə daha çox suşi sifariş edirlər. Macarlar və Rumınlardan fərqli olaraq, ölkəmizdəki suşi əsasən həftə sonları sifariş edilir.
Ən çox axtarılanlar kombo menyulardır və düyü balığının incəliyindən sonra bolqarlar ən çox pizza və Çin yeməyi sifariş edirlər.
Söz suşi ilk dəfə Çin dilində II əsrdən bəhs edilmişdir. Çinin yeməyin vətəni olduğu və əvvəlcə duzlu balıqların düyü vasitəsilə konservləşdirilməsi üçün bir texnologiya kimi hazırlandığına inanılır.
Balıq tutulduqdan və təmizləndikdən sonra duz və düyü qatları arasındakı sandıqlara qoyuldu. Bunun ardınca daşlarla basaraq qapaqla örtmək davam etdi. Beləliklə, balıqlar bir il daha saxlanıla və istehlak edilə bilər.
Proses suşi adlanır, yəni turş və ya turş olur.
VII-VIII əsrlərdə Yaponiyaya köçürüldü və oradan bütün dünyada populyarlaşdı. Əvvəlcə yaponlar düyüdən imtina etdilər və yalnız duzlu balıq yedilər, lakin tədricən yeməyə başladılar.
Suşi texnologiyası Yaponiyaya köçürüldükdə, Yapon mədəniyyətinə və yemək baxışlarına görə dəyişdi. Yapon mətbəxi təbiətə mümkün qədər yaxın texnika üçün çalışır və bu prinsipə riayət edən yaponlar balıqların çiy yeməli olduğuna inanırdılar. Bu gün bilinən suşi obrazı belə yarandı.
Fərqli suşi reseptləri içlik, ədviyyat, qabıq və hazırlanma üsulu ilə bir-birindən fərqlənir.
Maki suşi (rulon suşi) klassik və ən populyar suşi növüdür. Nigiri ən qədim suşi növüdür və balıq qatının və Yapon omeqa omeqasının örtülmüş kiçik düyü hissələrindən hazırlanır.
Oshi-suşi və ya preslənmiş suşi, marinad edilmiş düyü, qaynadılmış və ya hisə verilmiş balıqları xüsusi bir qaba qoyaraq, sonra basaraq üzüklərə kəsərək hazırlanır. Sashimi, yalnız çiy balıqlardan hazırlanan yaponların sevimli suşisidir.
Suşi soya sousu, vasabi və ya marinatlanmış yapon zəncəfili kimi tanınan Gary ilə bəzədilə bilər.
Bəzi dadlı suşi reseptlərinə baxın: Füme Somonlu Sushi, Evdə hazırlanan Suşi, Philadelphia Roll Sushi, Avokado Sushi və Salmon.
Tövsiyə:
Popkorn Günü Bu Gün Qeyd Olunur
Əksər insanların ən sevdiyi kulinariya ləzzətlərindən biri popkorn , bu gün dünya bayramlarını qeyd edirlər. Əsrlər boyu qarğıdalı cazibəsi əksər xalqların sevimlisi olmuşdur. IN popkorn günü bu ləzzətli qəlyanaltı ilə əlaqədar ən vacib şeyə baxın - popkornun faydalı olub olmadığını, zərərli olub olmadığını, tərkibində nə olduğunu və dünyada ən çox popkornu kim yediğini.
Beynəlxalq Pivə Gününü Qeyd Edirik
Bu gün qeyd edirik Beynəlxalq Pivə Günü , dünya miqyasında ən populyar alkoqollu içkilərdən biridir. Ən populyarlardan biri olmaqla yanaşı, pivə də ən qədim içkilərdən biridir. Tədqiqatlar göstərir ki, pivə dünyada su və çaydan sonra ən çox istehlak olunan üçüncü içki növüdür.
Bu Gün Cheesecake Günü Qeyd Edirik
Beynəlxalq gün ən dadlı və eyni zamanda ən asan desertlərdən biri - cheesecake , bu gün bütün dünyada qeyd olunur. Kiçik və böyük duzlu-şirin tortun bu favoritinin necə göründüyü, ən böyük beynəlxalq qida çatdırılma platforması foodpanda-dan xəbər verir.
Bu Gün Bütün Dünya Beynəlxalq Çay Gününü Qeyd Edir
Bu gün, 15 dekabr bütün dünyada qeyd olunur Beynəlxalq Çay Günü . İsti içki festivalı nisbətən yenidir və 2005-ci ildə Beynəlxalq Sosial Forumun qərarı ilə təsis edilmişdir. Beynəlxalq Çay Gününün ideyası çay yarpağı ticarəti ilə bağlı problemlərə yönəlməkdir.
Bu Gün Beynəlxalq Obezite Günü Qeyd Olunur
24 Oktyabr Beynəlxalq Obeziteye Qarşı Günü elan edildi və bu səbəbdən sağlam bir kilo və kilo itkisi üçün bir sıra kampaniyalar başlatdı. İngiltərə və Belçikadakı Milli Obeziteye Qarşı Forumdan alınan məlumatlar, obez insanların sayının artması ilə getdikcə daha çox insanın kilolu olduğunu göstərir.
