2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qovun, qədim Babildə bilinən əkinçilik məhsuludur. Ölkəmizdə olduğu kimi Avropada da yeni dövrün başlanğıcında qədim yunanlar və romalılar tərəfindən köçürülmüşdür. Qovun böyük və dadlı meyvələrə sahib olan istiliksevər və işıqsevər bir bitkidir.
Bir qovunun orta çəkisi bir parça başına 500 q-dan 12 kq-a qədərdir. Yetişmiş qovunlarda qlükoza, fruktoza və saxaroza var. Qovun bağırsaqdakı zərərli maddələri çıxarmaq və bədəndən çıxarmaq xüsusiyyətinə malikdir. Meyvə bir çox vitaminlə zəngindir. Bolqarıstanda bir neçə qovun növü məlumdur:
Vidin Koravtsi - Bu çeşidin bostanı bir ellipsə bənzəyir və təxminən 5-6 kiloqramdır. Bu növün meyvəsinin səthi ağa bənzər çatlarla yüngül şokoladdır. Meyvənin qabığı nazikdir, lakin digər tərəfdən əti qalındır, ona görə də bu çeşidin bostanına toxunmaq çox çətindir.
Meyvənin ətli hissəsinin rənginə görə, bu çeşidin qovunlarını iki növə bölmək olar - ağımtıl və narıncı. Bu çeşid orta dərəcədə erkəndir - Dabnishki ranni çeşidindən təxminən bir həftə sonra yetişir. Bu çeşid müntəzəm saxlandığı təqdirdə bir hektar üçün iki ton meyvə verir və uzun nəqliyyata davam gətirir.
Honeyew - Bu növün qovunu kürə şəklindədir və təxminən 2-3 kiloqramdır. Meyvənin səthi hamar və ya yalnız bəzi yerlərdə cırtlıqlar var. Rəngi sarı rəngli və naxışsız solğun yaşıl rəngdədir. Bu müxtəlif qovun sapı meyvəyə möhkəm yapışdırılmışdır. Qabıqları çox qalındır və sərtdir. Bu növ qarpızlar nəqliyyat və saxlama işlərinə davam edə bilər. Meyvənin əti açıq yaşıl rəngdədir. Meyvə qoparıldıqda, ət dadı xoşagəlməz və yaşıl rənglidir. Ancaq bir neçə gün durduqdan sonra sulu, xoş bir ləzzətlə, çox şirin və qoxusuz olur.
Kantalupa - Maskeli də deyilən bu qovun çeşidi içərisində parlaq narıncı rəngə malikdir. Bu çeşiddə olan qovunlarda ən çox beta karoten var. Bu qovuna müxtəlif növ mağazalar və bazarlarda bütün il boyu rast gəlmək olar.
Fars qovunu - Bu qovun növü əvvəlki çeşidlə çox oxşardır, lakin meyvəsi daha böyükdür və qabığın xarici tərəfi incə bir tora bənzəyən bir şey kimi əhatə olunmuşdur. Bu növ qarpızlar ən çox Avqust və sentyabr aylarında tapıla bilər.
Şaxta baba - Bu növün qovunlarına Milad qovunları da deyilir, çünki ən çox dekabr ayında tapa bilərsiniz. Bu növün meyvələri qarpıza bənzəyir və üzərində yaşıl və qızıl zolaqlar var, digər tərəfdən digər qarpızlar kimi şirin deyil.
Tövsiyə:
Qovun
Qovun son dərəcə şirin və şirəli bir meyvəsidir, balqabaq və xiyarla eyni bitki ailəsinin üzvüdür. Geniş bir çeşiddə insan sağlamlığı üçün sübut edilmiş faydaları olan qovunlar, özümüzü məhrum etməməyimiz lazım olan mövsümi bir qidadır. Yay bostanların yetişdiyi və müntəzəm yeməyin yaxşı ton və əhval-ruhiyyəyə zəmanət verdiyi vaxtdır.
Xəstəlikləri Qızıl Bal Ilə Qovun
Soyuqdəymələrin müalicəsi üçün Ayurveda bal və zerdeçalın birləşməsini tövsiyə edir. Qızıl bal adlanan bu qarışıq iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir, əlavə olaraq bədənin müdafiəsini artıracaqdır. Hansı dərmanı qəbul etsəniz, mütləq bağırsaq mikroflorasına xoşagəlməz təsir göstərəcək - ancaq bal və zerdeçal qarışığı sizə heç bir şəkildə zərər verməyəcəkdir.
Bu Qışda Soyuqdəyməni Unut! 15-dən çox Xəstəliyi çobanyastığı çayı Ilə Qovun
Soyuq qış günlərində çobanyastığı çayı ən sevilən içkilərdən biridir. Ənənəvi içki son dərəcə faydalıdır və 15-dən çox xəstəliyin öhdəsindən gəlir. Çobanyastığı aşağı qiymətə malikdir, tapmaq asandır və demək olar ki, hamını müalicə edir - bu onu alternativ tibb həvəskarları üçün mükəmməl edir.
Sağlamlıq Və Gözəllik üçün Qovun
Qovun dadına və pəhriz xüsusiyyətlərinə görə yüksək qiymətləndirilir. Yayda ən çox axtarılan desertlərdən biridir. Şirəli qovunun tərkibində asanlıqla həzm olunan şəkərlər, nişasta, zülallar, vitaminlər, pektinlər, üzvi turşular, mineral duzlar var.
Qovun - Yayın ən Sevilən Meyvəsi
Qovun, B və C vitaminləri, kalium, maqnezium, dəmir, kalsium, selenyum və germanyum üçün əla bir qaynaq olan sevimli yaz meyvələrindən biridir. İkincisi, hüceyrənin gəncliyini qoruduğuna inanan son dərəcə nadir və qiymətli bir iz elementidir.
