2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Təbiətin əvəzsiz hədiyyəsi. Diyetoloqların ümumi ad altında qoyduğumuz meyvələrə meşə dedikləri budur. Giləmeyvə sağlamlıq üçün lazımlı bir çox qida ehtiva edir. Üstəlik, onlar ideal mövsümi qidadır və müxtəlif yollarla istehlak olunurlar.
Giləmeyvə sağlamlıq üçün son dərəcə faydalıdır. Liflə zəngindir, bu da iştahı azaldaraq tox olmağımızı təmin edir. Yaz aylarında qarşısıalınmaz rənglər və aromatlarla sevilən bir qida olmaqla yanaşı, artrit əlamətlərini də aradan qaldırırlar. Tərkibindəki antioksidanlar bədəni hüceyrələrə və orqanlara zərər verə biləcək infeksiyalardan və sərbəst radikallardan qoruyur.
Çoxsaylı araşdırmalar giləmeyvələrin idrak və motor qabiliyyətlərini yaxşılaşdırdığını göstərir. Bu səbəbdən onlar ideal bir qida əlavəsidir. Ən böyük fayda təzə, dondurulmuş və ya qurudulmuş iki və ya üç növ giləmeyvənin birləşməsidir.
Ən məşhurları yaban mersini və quşüzümü, çiyələk, böyürtkən, moruq və qarağatdır. Çiyələklərdə fol turşusu yüksəkdir və portağaldan daha çox C vitamini ehtiva edir. İçindəki kalium sinir sistemi üçün faydalıdır və kalsium və fosfor sümük gücünü qoruyur.
Giləmeyvə həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır. İştahı azaldır, ürəyi, gözləri və dərini qoruyurlar. Yaban mersini 20 növ antosiyanin ehtiva edir - onlara mavi-bənövşəyi və qırmızı rəng verən bir antioksidan.
Bir porsiyon böyürtkən və moruqda 8 q lif var - tövsiyə olunan gündəlik müavinətin üç qatı. Tədqiqatlar göstərir ki, moruq müxtəlif növ xərçəng növlərinə qarşı mübarizədə faydalıdır - döş, uşaqlıq boynu, yoğun bağırsaq, yemək borusu, prostat. Mütəxəssislərə görə moruq
metabolizmanı və yağ yanmasını stimullaşdıran ketonlar ehtiva etdiyi üçün obezliyə qarşı mübarizədə təsirli bir vasitədir.
Cranberries yalnız mükəmməl bir təbii probiyotik deyil, eyni zamanda Escherichia coli'nin qarşısını alaraq sidik yolu infeksiyalarına kömək edir. Xərçənglərin meydana gəlməsinə qarşı qoruyucu, immunitet sistemini yaxşılaşdıran, qaraciyəri və beyni qoruyanlardır.
Amerika Xərçəng Cəmiyyəti tərəfindən yüz kişi və qadın arasında aparılan bir araşdırma, müntəzəm giləmeyvə istehlak edən insanların ürək-damar xəstəliyinə tutulma ehtimalı daha az olduğu qənaətinə gəldi. Bu növ meyvədəki xüsusi antioksidan piqmentlər onları meyvə və tərəvəz aləmində beyin üçün ideal qida halına gətirir.
Giləmeyvə saxlama:
- dondurma - giləmeyvə saxlamağın ən sadə və sürətli yolu. Dondurulmuş, qidaların çox hissəsini saxladıqları üçün tortlar və hamamlıqlar üçün idealdır;
- qurutma - qurudulmuş giləmeyvələrin saxlanması dondurulmuş meyvələrdən daha asandır, lakin işlənməsi daha uzun çəkir.
Dadlı qəlyanaltılar və ya tortlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər;
- konservləşdirmə - giləmeyvə müvafiq istilik müalicəsindən sonra kompotlar, cem və şirələr hazırlamaq üçün əlverişlidir. Düzgün qorunub saxlanarsa, iki ilə qədər istehlak edilə bilər.
Tövsiyə:
Balqabaq Toxumlarının əvəzsiz Faydaları
Niyə balqabaq toxumu yeməlisən? Son İspan tədqiqatları göstərir ki, balqabaq toxumlarında xərçəng hüceyrələrinin öldürülməsində xüsusilə təsirli maddələr var. Maraqlıdır ki, bu böyük toxumlar həm də əhvalınızı düzəldə bilər. Balqabaq toxumu fiziki və zehni sağlamlıq üçün çox faydalıdır.
Giləmeyvələrin Sağlamlığa Faydaları
Giləmeyvə təbiət mətbəxinin bizə verdiyi ən gözəl hədiyyədir. Dadlı, faydalı və hər an yemək üçün əlverişlidirlər. Giləmeyvə zövqü, bəlkə də gətirdikləri sağlamlıq faydaları ilə mütənasibdir. Bunlar insan orqanizmi üçün beta-karoten, lutein, folik turşusu, lif və hər cür vitamin kimi həyati maddələrdən ibarətdir.
Bütün Meyvə Və Ya Meyvə Suyu - Hansını Istehlak Etmək Daha Faydalıdır?
Təzə moda və xəcalətli günümüzdə çox aktualdır. Məşğul olanlar arasında ən çox uyğun olan, lakin sağlamlıqları ilə maraqlanan saysız-hesabsız pəhrizin əsasını bunlar təşkil edir. Bunların hazırlanması tez və asandır və bədənin arıqlamağa və detoks etməyə kömək etdiyi deyilir.
Anasonun əvəzsiz Faydaları
Anis kiçik ağ çiçəklərlə çiçək açan bir illik ot bitkisinin bir növüdür. Ölkəmizdə vəhşi təbiətdə tapılmır, əkilir. İsti bir iqlimə üstünlük verir, buna görə ölkənin isti hissələrində böyüyür: Stara Zagora, Parvomay və başqaları. Anason yalnız meyvələri üçün deyil, onlardan çıxarılan anis yağı üçün də istifadə olunur.
Daha çox Meyvə şirəsi Və Digər Meyvə Içkiləri Aldıq
Bir Nielsen araşdırmasına görə son bir ildə yüzdə 5,4 daha çox meyvə suyu və meyvə içkisi aldıq. Yüzdə artsa da, ölkəmiz meyvə şirələri istehlakında son yerlərdən biri olaraq qalır. Avropa Meyvə İçkiləri Birliyinin statistikası göstərir ki, ən yüksək istehlak, ölkədəki bir insanın ildə ortalama 33,6 litr içdiyi Malta'dır.
