2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qazlı içkilər demək olar ki, insanların gündəlik həyatının ayrılmaz hissəsinə çevrilib, lakin içərisindəki süni rənglər zərərsiz deyil.
Ümumiyyətlə, boyalar üçdür - təbii, sintetik və süni. Birincisi, müxtəlif bitkilərin meyvələrindən, yarpaqlarından və ya çiçəklərindən əldə edilir və ya heyvan mənşəlidir və ən əsası insanlar üçün zərərsizdir.
Təbii içki boyaları ən çox flavonoidlərə və karotenoidlərə aiddir. E 163 olaraq təyin olunan antosiyaninlər, bitki çiçəklərini və meyvələrini müxtəlif çalarlarda rəngləndirir - çəhrayı, qırmızı, mavi, bənövşəyi.
Bu birləşmələr qarağat, qara və qırmızı üzüm dəriləri, albalı, çiyələk və s. Ümumiyyətlə, təbii olan boyalar da daha bahalıdır.
Düşündünüz ki, daha ucuz, sintetik boyalardır. Təbiətdə heç bir ekvivalenti yoxdur və bədən üçün ən zərərlidir.
Yeyinti sənayesindəki qatqılar yalnız təbii deyil, həm də süni ola bilər - təbii olanlarla eyni quruluşa sahibdirlər. İnsanlar onlara ən çox "təmiz kimya" deyirlər, lakin istehsalçılar indi onları yeni bir adla adlandırırlar - təbii olaraq eyni.
Sintetik əlavələr pəhrizdir. Bədən tərəfindən mənimsənilmir, buna görə istehsalçılar 0 kalori olduğunu yazırlar. Pis şey isə, onlardan atılmamaları, zibilxanalarda toplanmalarıdır. Beləliklə, bədənin metabolizmasının ritmini dəyişdirə bilər və çox miqdarda hətta xərçəngə səbəb olurlar.
Aspartam şəkərdən təxminən 200 qat daha şirindir və miqrendən beyin şişlərinə qədər bir sıra xəstəliklərə səbəb ola biləcəyi iddialarına görə kifayət qədər populyarlaşmışdır.
Yalnız fenilalaninə qarşı allergiyası olan insanlar üçün süni tatlandırıcı ilə sərinləşdirici içkilər istehlak riski var. Bu, şirinləşdiricini təşkil edən iki amin turşusundan biridir.
Məsələn, qırmızı şərabda təhlükəli rənglərin olub olmadığını necə müəyyənləşdirmək olar? Stəkana bir çay qaşığı çörək soda qoyun. Şərab rəngi maviyə dəyişirsə, meyvədən hazırlanır. Qırmızı qalırsa, içərisində bir boya var. Qazlı içkilərlə eyni şeyi edin.
Tövsiyə:
Diqqət! Qazlı Və Energetik Içkilər Uşaqları Aqressiv Edir
Yeniyetmələrdə qazlı içkilərin müntəzəm istifadəsi aqressiyaya səbəb olur. Bu həqiqət, Amerikalı alimlərin təxminən 3 min uşağın davranışını müşahidə edən bir araşdırmanın nəticələrindən aydın olur. 4-dən çox qazlı içki istehlak edən uşaqların digər uşaqlara və ya ev heyvanlarına hücum etməsi daha yüksək idi.
Etiketdəki Süni Rənglər Necə Yazılıb?
Süni rənglərin sağlamlığa zərərli olduğu hamıya məlumdur. Ticarət şəbəkəsində paylanan məhsulların etiketlərində, onları bütün E-lərin tanış olanları ilə kodlanmış şəkildə tapa bilərsiniz. Bunları ümumiyyətlə E100 - E199 arasında tapa bilərik.
Qazlı Içkilər Döş Xərçənginə Səbəb Olur
Qazlı içkiləri həftədə üç və ya daha çox içsək, döş xərçənginə tutulma riski arta bilər. Bu, Kanadanın Quebec şəhərində Dr. Carolyn Diorio rəhbərliyi altında aparılan yeni bir araşdırmanın rəyidir. Tədqiqatçılar qadınlarda məmə sıxlığının meyvə şirələri və qazlı içkilərin həddindən artıq qəbulu ilə artdığını təsbit etdilər.
Qazlı Içkilər ürək Və Qan Damarlarına Təsir Göstərir
Dünyadakı qidalanma mütəxəssisləri dəfələrlə müxtəlif rəng və konservantlardan ibarət olan qazlı içkilərin sağlamlıq üçün təhlükəli olmadığını qəbul etdilər. Harvard Universitetindəki ABŞ tədqiqatçıları qazlı içkilərin ürək-damar sistemi üçün zərərli olduğunu söyləyirlər.
Qazlı Içkilər ürək Tutmasına Səbəb Olur
İngilis mütəxəssislər həddindən artıq şəkər istehlakının ürək xəstəlikləri riskini əhəmiyyətli dərəcədə artırdığını söyləyirlər. Son bir araşdırmaya görə, qazlı içkilərdə olduğu kimi işlənmiş qidalarda olan həddindən artıq şəkər istehlakı ilə ürək xəstəliyi nəticəsində ölümlər arasında birbaşa əlaqə var.
