2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Texas Universitetindəki Xərçəng Mərkəzinin tədqiqatçılarını xəbərdar edən qızardılmış və ya qovrulmuş qırmızı ətin, xüsusən də donuz əti və donuz ətinin müntəzəm istifadəsi sidik kisəsi xərçəngi riskini artırır.
"Etin yüksək temperaturda istiliklə müalicəsi xərçəngə səbəb olan heterosiklik aminlər əmələ gətirdiyi yaxşı bilinir. Ət istehlakının sidik kisəsi xərçənginə tutulma riskini artırıb artırmadığını bilmək istədik" dedi.
Araşdırmada tədqiqatçılar mesane xərçəngi olan 884 xəstəyə və 878 sağlam insana baxdılar. Pəhrizləri ilə bağlı sualları cavablandırdılar. Qırmızı ət həvəskarlarının xərçəngə tutulma ehtimalının donuz ətini sevməyənlərdən 1,5 dəfə çox olduğu ortaya çıxdı.
Yüksək risk qrupuna tez-tez biftek və pastırma yeyənlər daxildir. Ancaq qızardılmış toyuq və balıq da xərçəng riskini artırır.
Professor Xifeng Wu, "Bu araşdırma bir daha pəhriz və xərçəng arasındakı əlaqəni vurğuladı. Yaxşı qızardılmış qırmızı ət pərəstişkarlarının xərçəng riski altında olduqlarına dair daha çox dəlil əldə etdik" dedi.
Tədqiqat müəllifləri, bəzi insanlarda bu tip şişlərin inkişafına genetik meylləri olduğu üçün risklərin daha da yüksək olduğunu söylədi.
Bir müddət əvvəl, başqa bir araşdırmada bifteklərin pivə və ya qırmızı şərabda marinad edildiyi təqdirdə xərçəngə səbəb olma ehtimalı daha az olduğu aşkar edildi.
Izgara və ızgara ət, heterosiklik aminlər (HA) adlanan 17 fərqli kanserogen birləşmədən ibarətdir. Yüksək temperaturun şəkər və amin turşularına təsiri nəticəsində əmələ gəlir.
Zeytun yağı, limon suyu və sarımsağın şorabı, heterosiklik aminlərin miqdarını% 90 azaldır. Qırmızı şərab qızardılmış toyuqdakı HA səviyyəsini də azaldır. Bir pivə və ya qırmızı şərab turşusunda 6 saat islatmaq, bifteklərdə iki növ HA səviyyəsini marine edilməmiş bifteklə müqayisədə% 90 azaldır.
Tövsiyə:
Ehtiyatlı Ol! Teflon Sağlamlıq üçün Təhlükəli Ola Bilər
Alimlər Teflonun hazırlanmasında GenX maddəsinin xərçəngə səbəb ola biləcəyini iddia edirlər. Fransız DuPont şirkəti tərəfindən Teflon istehsalı insan sağlamlığı üçün təhlükəli ola biləcək GenX materialını ehtiva edir. Heyvan laboratoriyası tədqiqatlarında GenX materialının xərçəng, sonsuzluq, qaraciyər və böyrək xəstəliklərinə səbəb olduğu göstərilmişdir.
Limonlar Sağlamlığınız üçün Təhlükəli Ola Bilər! Səbəbinə Bax
Çoxumuz limonu sağlamlığımız, dərimiz və saçımız üçün bir xoşbəxtlik hesab edirik. Əslində bu belədir, ancaq eyni zamanda bir sıra yan təsirləri var. Çiy limon suyunu bir gündə daha çox miqdarda istehlak edirsinizsə, nəticədə mədə narahatlığınız olduqca yüksəkdir.
Niyə Mineral Su Təhlükəli Ola Bilər
Bolqarıstanlı istehlakçılar üçün butulka almaq adi bir təcrübədir mineral su mağazalardan. Bunun bir neçə səbəbi var. Əvvəla, insanlar daxili kranlardan axan içmə suyunun keyfiyyətinə inanmırlar. Digərləri mineral su istehlakının sağlamlıq üçün faydalı olduğuna inanır, digərləri isə digərləri bunu yalnız vərdişlərinə görə edirlər.
Papaya Xanımlar üçün çox Təhlükəli Ola Bilər! Budur Səbəb Problemləri
Yumşaq və şirəli qızıl sarı papaya bir çox qida ilə zəngin bir super qidadır. Aşağı kalorili və yağlıdır, inanılmaz bir pəhriz lifidir. Orta ölçülü papaya sizə çox miqdarda C vitamini verəcəkdir / tövsiyə ediləndən də çox /. Diyetdə olarkən doyurduğu və təravətləndirdiyi üçün yaxşı bir səhər yeməyi.
Yeni Il üçün Masada Nə Ola Bilər Və Ola Bilməz
Yeni il hər evdə təntənəli şəkildə qeyd olunan ən böyük bayramlardan biridir. Son vaxtlara qədər onu qarşılamaq ən çox hədiyyə mübadiləsi ilə əlaqələndirilirdi, amma indi bu, əksər ailələrdə Milad bayramında edilir. Ancaq son onilliklərdən və cəmiyyətin dəyişməsindən asılı olmayaraq dəyişməyən şey Yeni il masasıdır.
