Kartof - Çinlilərin Yeni Sevimli Qidası

Video: Kartof - Çinlilərin Yeni Sevimli Qidası

Video: Kartof - Çinlilərin Yeni Sevimli Qidası
Video: Bu Şəhərdə - Bayram Nurlu Toyda (18 il 2018) 2024, Noyabr
Kartof - Çinlilərin Yeni Sevimli Qidası
Kartof - Çinlilərin Yeni Sevimli Qidası
Anonim

Çində uzun müddət qiymətləndirilməyən və kasıbların qidası, inkişaf etməmiş ərazilər üçün mədəniyyət sayılan kartof, Çin gündəlik menyusunun əhəmiyyətli bir hissəsi olaraq təqdim olunmağa başladı.

Bununla belə, bu dəyişikliyin arxasında Çinin su çatışmazlığı ilə mübarizə apardığı və bol suvarma ehtiyacı olan ənənəvi məhsulların əvəzini tapmağa çalışdığı gerçəkdir.

Kartof nəinki yerli süfrənin vazgeçilməz bir hissəsinə çevrildi, həm də getdikcə artan bir qida məhsuludur. Əslində Çin ildə 95 milyon ton kartof istehsalçısına sahibdir. Bundan əlavə, ölkə yaxın beş ildə kartof miqdarını artırmaq niyyətindədir.

Kartof
Kartof

Çin Kənd Təsərrüfatı Naziri Han Changfu da ölkənin müasir kənd təsərrüfatını vurğuladığına və yerli xalqın menyusunu daha fərqli hala gətirdiyinə görə kartof sənayesinin onsuz da daha ciddi qəbul olunduğuna diqqət çəkdi.

Çin Xalq Respublikasının paytaxtında kartofun əsas qida və xüsusilə dənli bitkilərin ekvivalenti kimi ciddi bir təşviqi başladı.

Səbəb Şimali Çin düzənliyində suyun sənaye tərəfindən artan istifadəsi və buğda kimi məhsulların becərilməsi səbəbindən çətinliklər yaşamasıdır. Əslində, bəzi ərazilərdə buğda becərilməsinə yeraltı sularının qorunmasına belə icazə verilmədi.

Bəzi mütəxəssislərin fikrincə, kartof həqiqətən Çinə kömək edəcəkdir. Çünki onların sayəsində ölkə kənd təsərrüfatının davamlılığını artıra biləcək. Bu və digər fikirlər Pekinin ətrafındakı Yankingdə keçirilən Dünya Kartof Konqresi zamanı təqdim edildi.

Paytaxtın mərkəzindən çox da uzaqda bir kartof muzeyi və kartof istehsalı mərkəzi var. Ancaq Kartof Muzeyinin girişində kiçik kartofları ayağa qalxmağa və əkinçiliyin təhlükəsizliyini təmin etmək üçün əsas qidaya çevrilməyə çağıran maraqlı bir lövhə göstərilir.

Tövsiyə: