2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Əsasən təbiətdən və hədiyyələrindən ilham alan Yapon mətbəxi, sınamağa dəyər saysız-hesabsız dadlı reseptlər yaratdı. Ənənəvi olaraq istehlak edilən yeməklər arasında isti qonaqlıqda qonaqların qabağında hazırlanan sözdə nabemono var.
Bunu etmək üçün bir qaz və ya digər portativ soba və məhsulları tutacaq qədər böyük bir sadə qazana sahib olmalısınız. Çox yaxşı bir seçim, çox pişiricidən istifadə etməkdir.
Bu vəziyyətdə sizə mal əti, tərəvəz və sousdan ibarət olan Şabu-şabunun hazırlanması üçün bir resept təklif edirik. Aşağıda sadalanan məhsullar sizin üçün qəribə görünsə də, onları asanlıqla ixtisaslaşmış Asiya mağazalarında tapa bilərsiniz. Budur yemək yeyənlərinizi həqiqətən təəccübləndirəcək resept:
Shabu-shabu (Kələm və Dashi sousu ilə mal əti)
Lazımi məhsullar: 550 q arıq mal əti, 1/2 Çin kələmi, 1 dəstə ispanaq, 1 kök, 1 pırasa sapı, 10 göbələk, 1 paket tofu, 300 q soba əriştə və ya digər çox nazik əriştə, 1 kombu yosun yarpağı, 1/4 çay qaşığı Dashi bulyon, 2 xörək qaşığı soya sousu, 1/4 çay qaşığı düyü sirkəsi, 1 xörək qaşığı mirin və ya saxe, 5 xörək qaşığı küncüt yağı.
Hazırlanma üsulu: Əvvəlcə sousu hazırlayın, onda bişmiş məhsulları əridə biləcəksiniz. Bu soya sousu, Dashi suyu, küncüt yağı, düyü sirkəsi və bir qaşıq mirin qarışdıraraq edilir. Kələm və yaxşı təmizlənmiş ispanağı ayrı-ayrı doğrayın və qaynatın, ancaq ayrı-ayrı.
Pırasa uzun diaqonal parçalara, yerkökü dilimlərə, tofu parçalara, göbələklər ikiyə bölün. Əriştə soba istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq bişirilir.
Yemək bişirəcəyiniz qazan su ilə doldurulur və içərisinə bir qaynaq yarpağı qoyulur, suyun qaynamasından bir az əvvəl çıxarılmalıdır, çünki əks halda acı bir dad verəcəkdir.
Dəniz yosunu götürülən kimi, bütün digər məhsullar yeməyə çox incə filələrə kəsilmiş mal əti ilə birlikdə qoyulur. Tərkibi tamamilə hazır olana qədər qaynadın. Sonra bişmiş əriştələrin bir hissəsi dibinə qoyulur, ət və tərəvəz ilə tökülür və əlavə olaraq Dashi suyu ilə hazırlanmış sous verilir.
Tövsiyə:
Dəniz Duzunun Inanılmaz Gücü
Qədim dövrlərdən bəri dəniz duzu terapevtik məqsədlər üçün istifadə edilmişdir. Siyatik və revmatizm kimi xəstəliklər üçün dəniz duzu hamamları tövsiyə olunurdu və bunun dəri xəstəliklərinə, iltihablara və yaralara faydalı təsir göstərir. Onun geniş tətbiqi barədə əfsanələr var.
İsrail Mətbəxi: İnanılmaz Bir Tatlar Qarışığı
Yəhudi evlərində, dünyanın harasında olmalarından asılı olmayaraq, bütün ənənələr masa ilə əlaqələndirilir. Ailə və dini tətillər, sevinc və kədər - hər şey masanın ətrafında təqdis olunur. Yeməyin əhəmiyyəti Dindar olub-olmamasından asılı olmayaraq Yəhudilər yeməyə böyük əhəmiyyət verirlər və birlikdə yemək yemələri bir ənənədir.
İnanılmaz! Bir Rumın Nəhəng Balqabaq Yetişdirdi
Nəhəng bir balqabaq Rumıniyadan olan bir şəxsi şəxsi bağından qoparmağa müvəffəq oldu. Nəhəng meyvə tərəvəzinin çəkisi yüz kiloqramdan çoxdur və kənd təsərrüfatı ilə peşəkar məşğul olmayan və əyləncə məqsədi ilə bitkiləri idarə edən bir şəxs tərəfindən yetişdirilir.
Qaz Qaraciyəri Ilə Inanılmaz Reseptlər
Qaz qaraciyəri Foie gras kimi də bilinən, Fransız mətbəxində böyük bir incəlikdir. Klassik qazi qrağaları 800 qram qaz qaraciyərindən, dadına görə duz və istiotdan, bir stəkan konyak və truffeldən hazırlanır. Qaz qaraciyəri üyüdülür, duz, istiot və konyak əlavə olunur, qarışıq qarışdırılır və gecə soyuducuda qoyulur.
Qara Bibər Yağı! Niyə Inanılmaz Dərəcədə Faydalıdır?
Qara bibər - bu, dünyanın hər bir yeməyinə dərinlik və dad bəxş edən ən məşhur və sevimli ədviyyatdır. Hər hansı bir yeməyə əlavə edilmiş bir çimdik qara bibər ən yaxşı düz ətirdir. Qədim dövrlərdən bəri qiymətləndirilir. Bu ədviyyatın bir çox sağlamlığa faydası olduğunu bilirdinmi?
