2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pasxa ikinci ən parlaq xristian bayramıdır. Bu tətil qohumlarını, dostlarını və tanışlarını yalnız ölkəmizdə deyil, həm də bütün xristianlar üçün Pasxa masası ətrafında toplamaq üçün bir fürsətdir. Müxtəlif ölkələrdə bayram süfrəsi sevincdir və yerli adətlərə uyğun olaraq. Onları birləşdirən tək şey yumurta.
Ənənəvi Bolqar masası quzu, boyalı yumurta və Pasxa tortlarından ibarətdir. Salat, turp, təzə soğan və sarımsaq, cəfəri yaz yaşıl salatını hazırlayın. Salat üçün əlavə bir maddə olaraq ləzzətini zənginləşdirən, soyulmuş boyalı yumurtalardır. Pasxada hər kəs Məsih Risen ilə salamlaşır! və Pasxa rəngli yumurta ilə mübarizə.
Pasxa üçün İtaliyada ənənəvi tort hazırlanır - Colomba Pasquale. Bu makaron və göyərçin şəklində Pasxa tortudur. Colomba ənənəvi olaraq şəkərli sitrus meyvələri ilə hazırlanır və üstü buzlanma ilə səpilə və ya badamla səpilə bilər. Masanın üstündə qovurulmuş enginar qoyun da var.
Fransada bir quzu başı ənənəvi olaraq otlar, qaraciyər və donuz ilə yeyilir. Ancaq fərqli bölgələrdə, məsələn, truffle sousu olan donuz əti, pancake, portağal şəkərli badam keki və ya şirin xəmir tacı mövcuddur.
Avstriyada tətillər üstündə xaç olan rulonlarda başlayır. Ev sahibləri kilsədə yandırılan vejkuhen adlı tort hazırlayırlar. Tərəvəz qarnir ilə qoyun, mal əti və ya toyuq da hazırlanır.
Macarlar Pasxa quzuya xüsusi diqqət yetirirlər. Çörək bişirməzdən əvvəl şərabla yuyulmalı və bahar tərəvəzləri ilə süfrəyə verilməlidir. Lüksə əlavə olaraq qaynadılmış və ya hisə verilmiş vetçina, toxunmuş pasta və doymuş rəng və naxışlarla yumurta verilir.
Finlandiyada qızardılmış qəhvəyi səməni və çovdar unundan hazırlanan Mämmi deyirlər. Taxta qabığın quruluşuna bənzəyən kiçik karton qutularda bişirilir.
Rusiyada Pasxa adlanan, ancaq Rus dilində Pasxa deyirlər. Eyni adlı tort orada tətilin timsalidir. Forması piramidanı xatırladır və ləzzətli pendir tortuna bənzəyir. Pasxa xaçlarla bəzədilib kəsmik, yumurta, şəkər, qaymaq və kişmişdən hazırlanır.
Yunanıstanda Tsureki Pasxa üçün hazırlanır - çələng şəklində Pasxa tortu, şəkər və susamla bəzədilib. Ortada qırmızı bir Pasxa yumurtası qoyulur.
Paraqvayda Pasxa ərinmiş pendir, süd, yumurta, kərə yağı və manyok unundan hazırlanan çipalar adlanan kiçik yuvarlak çörəklərlə başlayır.
Kanadada Pasxa naharı kartof, bişmiş lobya və alma çörəyi olan yeməklərdən ibarətdir. Pasxa dovşanının yanında Pasxa zanbaqları da bir simvoldur.
Tövsiyə:
Pasxa Adət Və ənənələri
Pasxa xristian dünyasında ən parlaq tətildir. Bu gün xristian kilsəsi Tanrının oğlu İsa [Məsih] in Dirilməsinə hörmət edir. Tətil mobildir və ilk bahar dolunayından başlayan Müqəddəs Həftə Bazar günü qeyd olunur. Pasxa ənənə və adətlərindən bəziləri qədim dövrlərdən başlayır.
Dünyada Pasxa ənənələri
Pasxa, ikinci əsrin ortalarından bəri qeyd olunan ən qədim xristian bayramıdır. Bütün dünya İsa Məsihin dirilməsini qeyd edir, lakin hər ölkənin onu qeyd etməyin müxtəlif yolları var. Bəzi ölkələrin Pasxanı necə qeyd etdiyinə baxın. Ölkəmizdə bayram quzu qabları, yaşıl salatlar, Pasxa tortu və əlbəttə ki, yumurta boyanmış zəngin bir süfrə ilə qeyd olunur.
Pasxa üçün Yumurta, Quzu Və Pasxa Tortlarını Kütləvi şəkildə Yoxlayırlar
Yaxınlaşacaq böyük xristian tətili Pasxa ilə əlaqədar kütləvi tematik yoxlamalar Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinə başladı. Qida Nəzarəti İdarəsinin mütəxəssisləri bir sıra məntəqələrdə plandankənar yoxlamalar aparacaqlar. Anbarlara və istehsal sahələrinə, yumurta qablaşdırma mərkəzlərinə, iaşə müəssisələrinə və ərzaq pərakəndə mağazalarına xüsusi diqqət yetiriləcəkdir.
Pasxa üçün Hidrogenləşdirilmiş Kərə Yağı Ilə Ucuz Pasxa Tortları
Ucuz Pasxa tortları, parlaq xristian Pasxa bayramından bir neçə gün əvvəl pərakəndə şəbəkələrin rəflərində peyda oldu. Tətildə ənənəvi xəmir xəmirləri 500 qrama 1,5 BGN qiymətində təklif olunur. Pasxa tortlarının son dərəcə cəlbedici qiyməti praktik olaraq yumurta, şəkər və unun olmaması ilə əlaqədardır.
Müqəddəs Fesleğen Günü, Yeni Il, Survaki üçün Kulinariya ənənələri
Böyük Müqəddəs Basil Qeysəriyyə Kapadokya baş yepiskopu idi. İmparator Böyük Konstantinin dövründə yaşamış və kilsəni 15 il idarə etmişdir. Bayram Survaki keçmişdə hər yerdə qeyd olunurdu. Ayinləri və adətləri bu gün Yeni il qeyd etməsi ilə əlaqəli olaraq qorunub saxlanılır.
