2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Veronica, Plantaginaceae ailəsinin bitki cinsidir. Cins təxminən 300 növü əhatə edir. Bolqarıstanda taksonomik konsepsiyaya görə 40 ilə 50 arasında növ mövcuddur (bəzi növlər ayrı Pseudolysimachion cinsinə ayrılır). Bolqarıstandakı cins bir illik, iki illik və çoxillik ot bitkiləri və kiçik kolları əhatə edir. Cins növləri ölkə daxilində yayılmışdır - bəziləri dəniz səviyyəsində, bəziləri tarlalarda və meşələrdə, digərləri isə ən yüksək dağ zirvələrində tapılmışdır. Cins bitkilərinin adı Pasxanın qeyd olunduğu vaxtdan (aprel - may) çiçəkləndikləri vaxtdan gəlir.
Veronica officinalis xüsusilə populyardır. 30 sm hündürlüyə qədər sürünən və ya qaldırılmış sapı olan çoxillik ot bitkisidir. Yarpaqları eliptik və ya əksinə yumurtadır, dişlidir, tüklü, qısa sapı ilə. Çiçəklər solğun göy rənglidir, yarpaqlarda toplanmışdır, 4 yarpaqlı kalsik ilə. Yazda və yazın əvvəlində çiçək açır. Şəfalı Pasxa yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə geniş yayılmışdır.
Pasxa hekayəsi
Romalılar Almanların yaşadığı torpaqları fəth etdikdə, yerli əhali sayəsində Almanlar tərəfindən ən qiymətli dərman bitkisi olan Pasxa ilə tanış oldular. Bütün xəstəliklərin əsas şəfası deyilirdi və bu günə qədər insanlar buna hər şeyin yaxşılaşması deyirlər. Romalılar qısa müddətdə bir çox müalicəvi xüsusiyyətlərinə əmin oldular. Əhəmiyyətli bir insana iltifat etmək istədikdə, onun əvəzsiz Pasxa qədər yaxşı xüsusiyyətlərə sahib olduğuna diqqət çəkdilər.
Pasxa, insanlar tərəfindən baş və ilan üzümləri də adlandırılır. Toxunduqda yarpaqlar asanlıqla tökülür - bu səbəbdən kişi sədaqət adını verir. Qədim dövrlərdən etibarən dərman bitkisi qan təmizləyən çaylara ən sevimli əlavədir və təzə gicitkən ucları ilə birlikdə xroniki ekzemanın müalicəsinə kömək edir. Keçmişdə xoşagəlməz qocalıq qaşınması üçün də istifadə edilmişdir.
Pasxanın tərkibi
Pasxanın tərkibinə tanenlər və acı maddələr, efir yağı, üzvi turşular, qatranlar və s.
Artan Pasxa
Pasxa yumurtaları varlıq şərtləri üçün son dərəcə iddiasızdır, onsuz edə bilməyəcəkləri tək şey bol günəşdir. Virginia və Tintava Pasxa Yumurtası kimi bəzi növlər nəm sevəndir, lakin əksəriyyəti quraqlığa davamlıdır. Torpaq üçün demək olar ki, heç bir tələbləri yoxdur, yalnız Avstriyalılar və sinfə bənzərləri daşlı yerlərdə böyüməyi üstün tuturlar.
Çiçəkləndikdən sonra budanır və sonra bitkini yeniləyən yeni yarpaqlar inkişaf edir. Çoxalma toxum, şlam və bölünmə yolu ilə baş verir. Erkən yazda və ya avqustda bölmək ən asandır. Özünə toxum əkmək də mümkündür.
Pasxanın toplanması və saxlanması
Pasxa tortunun yerüstü hissəsi dərman kimi istifadə olunur. Ən təsirli olanı meşə kənarında və palıd altında böyüyən bitkilərdir. İyundan iyul ayına qədər çiçəkləmə zamanı yığılırlar. Toplanan material çirklərdən, torpaqdan və s.-dən təmizlənir, sonra kölgədə yayılır və ya 40 dərəcəyə qədər olan bir sobada qurudulur. Qurudulmuş dərman yaşıl rəngə malikdir, qoxusuzdur və acı dada malikdir.
Pasxanın faydaları
Pasxa sakitləşdirici təsir göstərir. Pasxa çayı qanda yüksək xolesterol səviyyəsini azaldır. Zehni həddindən artıq yüklənmə səbəbindən nevrozda yatarkən bir fincan çay sakitləşdirici təsiri ilə möcüzələr yaradır.
Əsasən zehni işlə məşğul olan insanlar, hər axşam yatmazdan əvvəl bir fincan Pasxa çayı içməyin yaxşıdır, çünki yaddaşı təzələmək və başgicəllənməni aradan qaldırmaq çox yaxşı işləyir. Bundan əlavə, bitkinin hərəkəti mülayimdir və ümumiyyətlə əks göstərişlər yoxdur.
Pasxa sarılıq, böyrəkdəki qum, gut və revmatizm üçün də tövsiyə olunur. Çiçəklənən otun təzə sağalmış şirəsi xroniki dəri iltihablarında və ekzemada uğurla istifadə olunur, gündə iki dəfə bir çay qaşığı qəbul edir.
İltihablanmış və çətin sağalan yaralar əvvəlcə Pasxa qaynağı ilə yuyulur, sonra təzə qaynadılmış isladılmış cuna üstünə qoyulur, isti bir sarğı düzəldir və gecəni keçirir.
Revmatizm və gut üçün ağrınızı Pasxa tincurası ilə - xaricdən ovuşdurmaqla və daxili olaraq gündə üç dəfə bir az suda və ya çayda 15 damla yüngülləşdirə bilərsiniz.
Təzə ot çayı qurudulmuş otdan daha təsirli hesab olunur. Profilaktik məqsədlə ildə ən azı iki həftə ərzində gündə iki fincan çay içmək tövsiyə olunur - aterosklerozun inkişafının qarşısını almaqla yanaşı Pasxa təmizləyici təsiri sayəsində bədənə yeni elastiklik verir.
Bundan əlavə, dərman bir çox bitki mənşəli çayların bir hissəsidir. Pasxa zəif və həssas insanlar tərəfindən həzmi stimullaşdıran faydalı təsiri ilə mədə üçün yaxşı bir vasitə kimi tolere edilir. Mədə xoralarını və bağırsaq xəstəliklərini də aradan qaldırır.
Pasxa ilə xalq təbabəti
Bolqarıstan xalq təbabəti ən çox Pasxa qaynağını angina, traxeit, bronxit, astma, quru öskürək üçün istifadə edir.
250 ml qaynar su ilə tam bir çay qaşığı ot (və ya bitki qarışığı) tökərək Pasxa çayı hazırlayın. Bitkinin 3-5 dəqiqə qaynadılmasına və süzülməsinə icazə verin.
Bərabər miqdarda gicitkən və Pasxa çayının təzə uclarından qan təmizləyici və ekzemanın müalicəsi üçün dəmlənir.
Bərabər miqdarda kərəviz yumru və Pasxa çayından nevrasteniya və hipokondriyaya qarşı təzə yaddaş üçün həlim çay hazırlanır.
Bərabər miqdarda at quyruğu və Pasxadan gündə iki fincan içkini ən azı 2 həftə içərək ani yaddaş çatışmazlığına qarşı çay hazırlaya bilərsiniz.
Sarılıq, qaraciyərdə və dalaqda ağrı olduqda, 50 q dandelion köklərindən, 25 q çiçək mavi çiçəkdən (hindiba), 25 q lazarkindən və 50 q Pasxadan çay hazırlayın.
Xalq təbabəti Pasxa şirəsi üçün aşağıdakı resept təklif edir: Təzə çiçəklər yuyulur və yaş olarkən bir şirəçəkənə sıxılır. Meyvə suyu kiçik şüşələrə tökülür və soyuducuda saxlanılır.
Pasxadan bir tentür də hazırlaya bilərsiniz. Bir litrlik bir şüşə boğaz ağzına qədər çiçəklənmiş incə doğranmış dərmanla doldurulur, üstünə 40 dərəcə ev meyvəsi brendi və ya araq əlavə olunur və iki həftə günəş altında qalır. Süzün və soyuq saxlayın.
Tövsiyə:
Pasxa Adət Və ənənələri
Pasxa xristian dünyasında ən parlaq tətildir. Bu gün xristian kilsəsi Tanrının oğlu İsa [Məsih] in Dirilməsinə hörmət edir. Tətil mobildir və ilk bahar dolunayından başlayan Müqəddəs Həftə Bazar günü qeyd olunur. Pasxa ənənə və adətlərindən bəziləri qədim dövrlərdən başlayır.
Pasxa üçün Yumurta, Quzu Və Pasxa Tortlarını Kütləvi şəkildə Yoxlayırlar
Yaxınlaşacaq böyük xristian tətili Pasxa ilə əlaqədar kütləvi tematik yoxlamalar Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinə başladı. Qida Nəzarəti İdarəsinin mütəxəssisləri bir sıra məntəqələrdə plandankənar yoxlamalar aparacaqlar. Anbarlara və istehsal sahələrinə, yumurta qablaşdırma mərkəzlərinə, iaşə müəssisələrinə və ərzaq pərakəndə mağazalarına xüsusi diqqət yetiriləcəkdir.
Diqqət! Təhlükəli Pasxa Yumurtaları Pasxa Bazarını Su Basdı
Parlaq Pasxa tətilləri nə qədər yaxınlaşsa, Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindən (BFSA) müfəttişlərin işi bir o qədər sıx olur. Agentliyin mütəxəssisləri keyfiyyətsiz yumurta boyaları, mənşəyi və keyfiyyəti bilinməyən işarəsiz yumurtalara əlavə olaraq, bir çox təşəbbüskar treyderlərin Pasxa və Müqəddəs Georgi Günü üçün satmağa çalışacaqları müvafiq sənədlər olmadan quzu məsələsində diqqətli olmalıdırlar.
Pasxa Bazarında Təhlükəli Tatlandırıcılar Və Köhnə Yumurtalar Olan Pasxa Tortları Su Basır
Pasxa yaxınlaşdıqca, istehsalçılardan və səlahiyyətlilərdən keyfiyyətsiz məhsullar barədə xəbərdarlıqların bazarı basması gözlənilir. Ən çox axtarılan məhsullar ən çox manipulyasiya olunur - yumurta və Pasxa tortları. Pasxa tortları, əksər şirin məhsullar kimi, kütləvi şəkildə tatlandırıcılarla doldurulur.
Pasxa üçün Hidrogenləşdirilmiş Kərə Yağı Ilə Ucuz Pasxa Tortları
Ucuz Pasxa tortları, parlaq xristian Pasxa bayramından bir neçə gün əvvəl pərakəndə şəbəkələrin rəflərində peyda oldu. Tətildə ənənəvi xəmir xəmirləri 500 qrama 1,5 BGN qiymətində təklif olunur. Pasxa tortlarının son dərəcə cəlbedici qiyməti praktik olaraq yumurta, şəkər və unun olmaması ilə əlaqədardır.