2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Belçika alimi Frederic Dipere, istidə əriməmək xüsusiyyətinə malik şokolad yaradıb. Fikir tez-tez yağan yağışlarla və o qədər isti istiliyi ilə tanınan vətəni Belçikaya deyil, beş il əvvəl elmi konfransda olduğu uzaq Şanxay'a gəldi.
Orada alim ləzzətli bir incəliyin yüksək temperatura məruz qaldıqda nə qədər sürətlə qalın bir göbələyə çevrilə biləcəyini ilk öyrəndi. Dipre'nin əriməyən bir desert hazırlamaq fikri istehlakçıların rahatlığı ilə deyil, iqtisadi baxımdan da çox idi.
Bloomberg agentliyindən sitat gətirən dünyanın ən böyük şokolad istehsalçılarından birinin araşdırmasına rəhbərlik edən alim Barry Callebaut dedi ki, Çin və Hindistan kimi ölkələrə bir məhsul ixrac etmək istəyiriksə, bir şey dəyişdirməli olduğumuzu düşünürdüm.
Araşdırmanın başlamasından beş il sonra belçikalı, müştərilərin əlində əriməsi mümkün olmayan, ancaq ağzında satılan şokoladı satmağa hazır olduğuna inanır.
İnkişaf etdirilmiş məhsul hazırda 38 dərəcə istiliyə məruz qalsa da tamamilə toxunulmaz qalır. Məqsəd yeni məhsulun müqavimətinin 42 dərəcə istiliyə çatmasıdır.
Dipre, qənnadı sənayesində bir neçə digər aparıcı şirkətin eyni sahədə çalışması səbəbindən yeni şokoladları satışa çıxarmağa tələsir. Sənayə, isti iqlimi olan ölkələrdə milyardlarla potensial qazancını açmağın yolunu axtarır.
İlkin təhlillər göstərir ki, şirkətlər yüksək temperaturda əriməyən keyfiyyətli şokolad yaratmağı bacararlarsa, Asiya-Sakit okean bölgəsi, Latın Amerikası, Orta Şərq və Afrikada ləzzətli məhsul bazarı yüzdə 50-dən çox artaraq 48 milyard 2019-cu ilədək ABŞ dolları. Eyni dövrdə iqtisadçılar Avropa və Şimali Amerikada bazar artımının yalnız yüzdə 15 olacağını təxmin edirlər.
Araşdırma yaratmaq əriməyən şokolad qırx on ildən çox müddət ərzində edilmişdir. İndiyə qədər 90-a yaxın bu cür patent var, bunların çoxu son 10 ildə edilmişdir.
Tövsiyə:
Yenilik: əriməyən Dondurma
Yaponlar ən usta şeylərdən birini - əriməyən dondurmanı icad etdilər. Kimyası yoxdur və yalnız təbii məhsullardan ibarətdir. Yaz istilərində sərinləməyin ən çox sevilən yollarından biri dondurmadır. Lakin nə qədər isti olarsa, bir o qədər tez əriyir.
Yaponiyada əriməyən Dondurma Buraxırlar
Vafli konusda dondurma yeməyi sevənlərdənsinizsə, ancaq paltar tez-tez damlayaraq xarab olduğu üçün bunu etməkdən çəkinin, rahatlaya bilərsiniz. İngilis alimlər, dondurma və köynəklərin ləkə ilə əriməsini dayandırmaq üçün bir yol tapdıqlarını açıqladılar.
İstidə Nə Yemək Lazımdır
İstilik öz həyat qaydalarını müəyyənləşdirir. İsti olduqda əziyyət çəkməmək üçün bu qaydaları bilməlisiniz. İstidə bəslənmə mütəxəssisləri menyuda dəyişiklik etməyi məsləhət görürlər. Daha az xəmir xəmirləri və qırmızı ət yeyin, diqqətinizi su və tərəvəzə yönəldin və ciddi narahatlığa səbəb olan yay istiliyinə daha asan uyğunlaşacaqsınız.
Bira Mayası Ilə Super şokolad Hazırladılar
Şokolad çox güman ki, ən çox seçilən desertdir və bira - çoxlarının ən sevdiyi içkilər arasındadır. İndi isə hər iki məhsuldan bir şeyi birləşdirən yenilikçi bir qənnadı məhsulu yaradıldı. Daily Mail xəbər verir ki, Belçikadakı Leuven Universitetinin alimləri unikal yeni şokolad hazırlamaq üçün pivə mayasından istifadə etdilər.
Parisdəki Şokolad Salonu üçün şokolad Geyimləri Və Ikramları
İllik Şokolad Salonu üçün, Fransa paytaxtı önümüzdəki günlərdə şokoladla örtülmüş 20.000 kvadrat metrlik sevimli şirin cazibə pərəstişkarlarını qarşılayacaq. Bu ilki tədbir şokolad ikramlarının istehsalındakı son tendensiyaları təqdim edəcək və yüksək moda şokolad hissəsi olaraq şokolad paltarları və şokolad evlərini görə bilərsiniz.
