2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pastalar bişmiş xəmir qabığı ilə əla olur. Budur, birini necə hazırlayacağam.
Lazımi məhsullar:
1 kq un
600 ml su (ilıq)
1 osh qaşığı. sol
Hazırlanma üsulu:
Un və duzu dərin bir qaba tökün. Qarışdırın və ortada bir quyu düzəldin, içərisində su daim qarışdırılaraq az-az tökülür. Qarışdırmaq bütün miqdar tökülənə qədər və un udulana qədər davam etdirilir. Sonda xəmiri gözəl bir top halına gətirməlisiniz. Fərqli un növləri olduğundan bir az daha un əlavə etməyiniz və ya bir qismini götürməyiniz lazım ola bilər. Xəmir tələb olunan miqdarda un üçün bələdçi rolunu oynaya bilər - yumşaq olmalıdır.
Yaranan xəmir bir yumurta ölçüsündə təxminən 20 kiçik topa bölünür (topların eyni olduğundan əmin olun). Sonra topları nəmli bir parça ilə örtün və 30 dəqiqə buraxın.
Şəkil: Elena Stefanova Yordanova
Evdə hazırlanan pasta qabıqları
Xəmir qabığını bişirmək üçün bir qazan və ya ən azı 45 sm diametrli digər böyük bir qab, həmçinin bir qazan, soba və ya nənənin taxta sobasını istifadə edə bilərsiniz.
Nə istifadə edirsinizsə, yağa ehtiyacınız yoxdur.
Əgər bişirmək istəyirsinizsə pasta qabıqları isti bir plaka üzərində, maksimum istiliyə qədər qızdırmaq kifayətdir və lazım olduqda, çörəkçilik zamanı gücü azalda bilərsiniz.
Bişmiş tort
30 dəqiqədən sonra çörək bişirmə vaxtı gəldi. Hər top nazik şəkildə yayılır, sonra hər iki tərəfdə bişirilir. Sərtləşdikdə və baloncuklar və qızıl ləkələr əldə edildikdə bir qabıq bişirilir.
Bişmiş xəmir qabıqları pambıq parçaya qoyulur və üst-üstə yığılırlar. Bütün qabıqlar bişdikdən sonra yığını süfrə ilə bükün və sərin yerdə saxlayın (soyuducuda deyil).
Tövsiyə:
Sürətli Atelye: Evdə Mükəmməl Xəmir Necə Hazırlanır
Mağazadan dadsız maya xəmirini almaqdan bezmisiniz? Özünüz mətbəxinizdə bişirmək istəyirsiniz? Çox vaxt gözəl bir xəmir yoğurmaq bir çox ev xanımı üçün həqiqətən çətin bir işdir. Mükəmməl bir aşpaz ola bilərsiniz, ancaq evdə hazırlanan maya xəmirindən tortlar, pizzalar, tortlar bişirmək vəzifəsi hələ də həll olunmaz qalır:
Çörək üçün Xəmir Necə Hazırlanır
Olmaq çörək üçün maya hazırlayın , bir neçə spesifik qaydalara riayət etməlisiniz. Əvvəlcə onu "böyüdəcəyiniz" gəmiyə diqqət yetirin. Ən uyğun olan, delikli metal qapaqlı standart bir kompot qabıdır. Sonra un - çovdar və ya kəpəkli ilə başlamaq uyğun gəlir.
Şəkər Xəmir Necə Hazırlanır
Şirinlər, bütün uşaqlar və böyüklər üçün menyunun sevimli bir hissəsidir. Bununla birlikdə, dadlı evdə hazırlanan şirniyyat hazırlamaq üçün şəkər xəmirinin necə hazırlanacağını bilməlisiniz. Ailənizin və ya qonaqlarınızın qarşısında kulinariya bacarıqları ilə parlamaq istədiyiniz zaman vazgeçilməzdir.
İncə Xəmir Qabıqları Necə Hazırlanır
Bu gün evdə hazırlanmış pendir tortu hazırlamaq asandır. Mağazaya gedirsən, qatıq, yumurta, pendir, kərə yağı və bir qabıq incə qabıq alırsan, demək olar ki, bitirsən. Nə qədər dadlı olsa da, bir şey əskikdir. Xüsusilə də uşaqlığınızda ən azı bir dəfə dadlı otantik nənə tortlarını sınamısınızsa.
Yuyulmuş Xəmir Qabıqları Necə Hazırlanır
Pasta ən dadlı ənənəvi Bolqar yeməklərindən biridir. Nənəsinin ümumiyyətlə illərlə qazandığı dəqiqliklə, öz növbəsində inanılmaz bir ləzzətə sahib olan pasta qabıqlarını əl ilə yuvarladığını necə ovsunladığını seyr edərkən demək olar ki, hər kəs keçmişini isti xatırlayır.
