2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İspanlar balıq və dəniz məhsulları bişirməyə gəldikdə əsl fakirdirlər. Bu təəccüblü deyil, çünki bu günəşli Aralıq dənizi ölkəsi su ilə əhatə olunmuşdur və İspanlar özləri Avropanın ən böyük balıq istehlakçısıdır. Buna görə dəniz məhsulları resepti xüsusilə zəngindir.
Bu vəziyyətdə sizə daha qeyri-adi bir şey təklif edəcəyik, yəni necə hazırlaşmağı öyrənmək İspan reseptinə görə dəniz şeytanı balığı. Bu balığın adı nə qədər qorxunc və balığın özü də nə qədər qorxunc görünsə də, əti çox sıx və xüsusilə dadlıdır. Bu, əsl bir incəlik hesab olunur və mümkün olduqda həmişə İspan menyusunda olur.
La Picada sousu ilə dəniz şeytanı
Lazımi məhsullar: 850 dəniz şeytanı filesi, 450 q kartof, 3 pomidor, 5 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı. qırmızı bibər, 10 qaşıq qaşığı. zeytun yağı, 5 osh qaşığı. un, 2 dilim çörək, 6-7 fındıq, bir neçə budaq təzə cəfəri, dadına görə duz
Hazırlanma üsulu: Balıq filesi yuyulur və qurudulur. Parçalarla kəsin, duz edin, una bükün və hər iki tərəfdən də yarım zeytun yağına qovurun. Artıq piyləri boşaltmaq üçün mətbəx kağızını çıxarın və buraxın.
Çörək dilimlərini eyni yağda qızartın və boşaltmaq üçün buraxın.
Qalan zeytun yağını başqa bir qazana tökün və sobanı yandırın. Əvvəlcədən doğranmış sarımsağı qızardın, tam bişdikdən sonra çıxarın və yerinə pomidor püresi əlavə edin. Maye yaylanmağa başladıqda, pomidor sousuna qırmızı bibər və təxminən 500 ml su əlavə edin.
Hər şeyi qarışdırın, duz edin və bu sousa soyulmuş və doğranmış kartof və hazır balıq filesi əlavə edin.
Bir havan və ya qarışdırıcıda ayrıca qızardılmış çörək, qızardılmış sarımsaq, fındıq və cəfəri qarışdırın. Sousu seyreltmək üçün bir az su əlavə edin. Məhsullar tamamilə hazır olduqdan sonra balıq və kartof ilə qazana tökülür.
5 dəqiqə qarışdırın və yemək xidmətə hazırdır. İstəsəniz, xaşxaş toxumu ilə səpə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Yapon Dilində Qaynadılmış Balqabaq Necə Bişirilir?
Yapon mətbəxindən bəhs edərkən hər kəs bütün dünyada məşhur olan mükəmməl hazırlanmış suşini və ya ənənəvi yapon məhsullarını və ədviyyatları - düyü, əriştə, soya sousu, tofu, saxe, zəncəfil, vasabi və digərlərini düşünür. Ancaq Yaponiyada müxtəlif reseptlərə görə hazırlanan tərəvəzlərdən bəhs etsək, siyahı kifayət qədər uzun olacaqdır.
Yapon Dilində Midye Ilə Düyü Necə Bişirilir
Suşi, miso şorbası və müxtəlif soya məhsullarının istifadəsi ilə məşhur olan Yapon mətbəxi ilhamını təbiətdən alır. Bu, ölkədə tətbiq olunan dinlər - Buddizm və Sinto ilə əlaqədardır. Ənənəvi olaraq Yaponiyada suşi şəklində olsun hər cür balıq və dəniz məhsulları hazırlanır.
İspan Dilində Qara Düyü Necə Bişirilir
Ölkəyə kulinariya turlarına getməyə qərar verən İspaniyaya gələn hər bir əcnəbi, İspan mətbəxinin yalnız paella, tortilla və tapasdan ibarət olmadığını, eyni zamanda qonaqlarına çoxsaylı nəfis dəniz məhsulları təklif etdiyini təəccübləndirəcəkdir.
Bonito Balığı Yapon Dilində Necə Bişirilir
Yapon reseptlərinin hazırlanması Skipjack Tuna , başqa adla bonito , ovu az olmadığı üçün saysız-hesabsızdır. Siz asanlıqla ola bilərsiniz bonitonu da hazırlayın Yapon reseptinə görə evdə, çünki bu balıqlar ölkəmizdə artıq tapıldığı üçün, silkələndiyiniz və ya sadəcə şanslı olduğunuz müddətdə.
İspan Dilində Bir Kalamar Salatı Necə Hazırlanır
Həqiqi bir Aralıq dənizi ölkəsi olan İspaniya, balıq və dəniz məhsulları üçün dadlı reseptləri ilə məşhurdur. İspanlar Avropadakı ən böyük istehlakçısı olduqları üçün bu qəribə deyil. Bununla birlikdə, ən ləzzətli və həssas mollusklardan biri hesab edilən kalamar çox məşhur olaraq qalır.
