2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yanmış süd evdə olduqca xoşagəlməz bir hadisədir. Təmizləməklə yanaşı, sahibə qalıq qoxunu da təmizləməlidir. Bunu necə etmək barədə bir neçə ipucu:
Sobanın üstündəki yanmış südün qoxusu tez bir zamanda evə yayılır və olduqca xoşagəlməzdir. Bunun qarşısını almaq üçün süd dərhal nəmli bir qəzetlə örtülür və üstünə sirkə səpilir. Turş tutarlılıq xoşagəlməz qoxuları iz buraxmadan udmaq qabiliyyətinə malikdir.
Südü yandırdığınız qabların yuyulması ən asandır, əvvəllər içərisində su və ələnmiş odun külü ilə isladılmağa qoyulmuşdur.
Yanmış süd, xüsusən də şüşə və keramika ilə başqa bir qabyuyan yuyucu, qabığınızda soyulmamış kartof bişirdiyiniz su ilədir.
Yanmış qazanların, tavaların və s. Dibi. qalın bir duz qatına səpməklə təmizlənə bilər və təxminən 3-4 saat dayanmalıdır. Sonra qırxmaq asandır. Bəziləri yeməyi qısa müddət bişməyə qoyur, bundan sonra qaralma yalnız düşür.
Qaralmanı pozan başqa bir uyğun birləşmə soda və sirkə qarışığıdır. Bütün səthlərin təmizlənməsi üçün istifadə olunur.
Bəziləri aşağıdakıları tətbiq edir: qazan yandırıldıqda 2 barmaq su, bir az ağartıcı və yuyucu ilə doldurulur. Yalnız qaynadılmasına və soyulmasına icazə verin.
Süd yandırılıbsa dərhal atmayın. Heç bir halda bir qaşıqla qarışdırmayın. Dərhal təmiz bir konteynerə tökün və yaş dəsmal ilə örtün, sonra yenidən qaynatın.
Yandırılmış südün ləzzəti bir az duz əlavə etməklə düzəldilə bilər və südlü qab soyuq su ilə daha böyük bir qaba qoyulur.
Südü yandırmamaq üçün onu qaynadarkən müəyyən tövsiyələrə əməl etməlisiniz. Proses yanmamaq üçün daha qalın bir dibli bir qazanda edilməlidir.
Südü yandırma ehtimalı ən az olan bir qabda, əvvəlcədən soyuq su ilə yuyulur.
Evdə tez-tez süd bişirirsinizsə, isti südün hər hansı bir qoxu alma qabiliyyətinə sahib olduğu üçün onu ayrı bir süd qabında etmək yaxşıdır.
Tövsiyə:
Qoz-fındıqdan Və Toxumdan Südün Hazırlanması
İnək südü məhsullarının həddindən artıq alerjen olduğuna, heç bir insan orqanizmi tərəfindən yaxşı tolere edilmədiyinə və menyumuzda ümumiyyətlə olmamalı olduğuna inanmaq getdikcə daha çox yayılmışdır. Qoyun və camış südü məsələsi daha optimistdir, lakin yenə də mümkün qədər nadir hallarda istehlak edilməlidir.
Çiy Südün Sağlamlığa Faydaları
İnsanların çoxu təbii qida ilə bəslənən inəklərdən təmiz, çiy südün həqiqətən 20-ci əsrin əvvəllərində dərman kimi istifadə edildiyini bilmir. Çiy inək südünə yeməyin "kök hüceyrəsi" deyilir. Müalicə üçün bir dərman olaraq və dəfələrlə bəzi ciddi xəstəliklərin müalicəsi olaraq istifadə edilmişdir.
Südün Yağ Tərkibindəki Fərqlər
Süd məhsulları və xüsusilə süd ümumiyyətlə ən sağlam məhsullardan biridir. Sümüklərin və dərinin vəziyyətini gücləndirən qiymətli bir kalsium mənbəyidirlər. Süd ən qiymətli protein mənbəyidir. Bununla birlikdə, müxtəlif süd növlərində yağ konsentrasiyası fərqlidir.
Pəhriz Mətbəxində Südün Rolu
Pəhriz mətbəxində süd mühüm rol oynayır, bu səbəbdən hər orqanizmin fərdi ehtiyaclarına uyğun müxtəlif südlü pəhrizlər mövcuddur. Daha çox kalori qazanmaq istəyən xəstələrdə istifadə olunan süd pəhrizləri və kilo vermək üçün süd pəhrizləri var.
Qaynar Südün Incəlikləri
Süd həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün çox faydalıdır. Bu qiymətli qida məhsulu tez-tez masamızda olur. Ancaq bunun olduğunu bilməlisən qaynar süddəki incəliklər indi siyahısını verəcəyik. 1. Dibi qalın olan bir qazanda, yanmamaq üçün və ya ikiqat dibi olan birində qaynatmaq yaxşıdır;
