2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Paroxodun köməyi ilə milli yunan yeməklərindən birini - qoyun ətli dolma hazırlaya bilərsiniz.
400 qram qoyun əti, 2 ovuc yarı bişmiş düyü, üzüm yarpaqları, 1-2 soğan, yarım fincan qoyun əti suyu, yarım limonun suyu, qurudulmuş nanə - 1 xörək qaşığı, zeytun yağı və dadına görə duza ehtiyacınız var.
Ət bişmiş düyü dənəsi ölçüsündə kiçik parçalara kəsilir. İncə doğranmış soğan, yarım bişmiş düyü, duz, nanə əlavə edin, limon suyunu əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Üzüm yarpaqları isti su ilə qaynadılır, sonra soyuq su ilə suvarılır və qurudulur. Hər yarpağa bir az içlik qoyun və bir linsel kimi sarın.
Yağlanmış bir buxarda düzün, suyu tökün və təxminən 45 dəqiqə bişirin. Kələm turşusu zeytun yağı və ya sarımsaq sousu ilə süzülərək verilir.
Fransız mətbəxində əsas prinsiplər məhsulların təravəti, sous və ədviyyat bolluğu hesab olunur. Yaşıl mayonezli somon yeməyi Terrin də bu prinsiplərə uyğun olaraq hazırlanır.
Təzə somon balığı lazımdır - 400 q, yaşıl noxud (dondurulmuş) - 2 stəkan, yumurta - 4 ədəd, maye krem - 4 qaşıq. Əlavə olaraq - bir qaşıq qırmızı bibər, zeytun yağı, ağ bibər, bir dəstə cəfəri və reyhan, duz - dadına görə.
Yaşıl noxudları 5-10 dəqiqə buxarlayın, bir süzgəcdən süzün və üzərinə rəngini qorumaq üçün soyuq su tökün.
Cəfəri və göyərtilərin qalan hissəsini doğrayın, zeytun yağı, 2 yumurta, duz, istiot əlavə edin və hər şeyi bir qarışdırıcıda və ya qarışdırıcıda püre edin.
Balıqları parçalara ayırın, qaymaq, digər iki yumurtanı duz əlavə edin, bibərlə bişirin və əzin.
Dərin bir bişirmə qabını yağla yağlayın, balıq kütləsinin yarısını, bütün yaşıl püresi və üstünə qalan püresi balığını əlavə edin.
Çörək kağızı ilə örtün və təxminən bir saat buxarlayın. Soyumağa icazə verin, soyuducuda soyudun. Limon dilimləri və yaşıl mayonez ilə süfrəyə verin.
İspaniyada nahar gündəlik həyatın ən ləzzətli hissəsi hesab olunur. Buxarda bişmiş alma çox şirəli və ətirli olur.
3 alma, bir ovuc açıq və tünd üzüm, bir ovuc xurma və qoz, konyak, bal və şokolad lazımdır. Üzümlər bir saat konyakla tökülür.
Qozu az tavada tavada yüngülcə qovurub üyüdün. Xurma çuxurlanır və doğranır. Üzümləri boşaltın və xurma, qoz, bir qaşıq bal əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Almalar içi boşalır və qarışıqla doldurulur. Əvvəlcədən kəsilmiş bir qapaq ilə örtün. Təxminən 15 dəqiqə bişirin. Əriyən şokoladla ləkələnmiş və səxavətlə bal ilə çilədilmiş boşqaba xidmət edin.
Tövsiyə:
Tərəvəz Buxarlanır
Buxar bişirmə, digər istilik müalicəsi və ya birbaşa istehlak üçün hazırlıq ola biləcək məhsulların hazırlanması üçün bir texnikadır. Əsasən tərəvəz ləzzətli və yalnız bişirilir, amma hamısı dad məsələsidir. Tərəvəz buxarlanır tərəvəzlərin qaynar su ilə bir qazana və ya digər dərin bir qaba qoyulmasında ifadə edilir.
Ət Necə Buxarlanır
Buxarlanmış ət yalnız çox dadlı deyil, həm də çox incədir. Bundan əlavə, buxarlanmış ət sağlamdır və diyetə riayət edən insanlar üçün əlverişlidir. Buxarlanmış toyuq küftəsi hazırlaya bilərsiniz. Lazımi məhsullar : 500 qram ağ toyuq, 100 mililitr süd, 4 dilim çörək, 1 soğan, 1 yumurta, dadmaq üçün duz və istiot, 3 diş sarımsaq, bir az cəfəri.
