2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kalıblı pendir haqlı olaraq dünya miqyasında bir incəlik kimi tanınır. Bir çox insan bunları yemək bişirmək üçün istifadə etməyə cəsarət etmir, amma əsl mənasının özünü bunda göstərir.
Kalıblı pendir südün və ya bitmiş pendirin içərisinə müəyyən bir göbələk qoyularaq hazırlanır. Kalıplar maraqlı kanallar və ləkələr meydana gətirir.
Ən məşhur mavi pendir Fransız Roquefortdur. Gündəlik yeməklərinizə bir az sürtgəcdən keçirilmiş Roquefort əlavə edin, inanılmaz bir qoxu və dada sahib olacaqlar.
Təzə meyvələrdən şiş hazırlayın, aralarına Roquefort parçaları qoyun. Bu pendir qırmızı şərabla birlikdə idealdır.
Stilton İngiltərənin məşhur pendiridir. Tərəvəz, xüsusən də kərəviz, həmçinin kahı və ya brokkoli ilə birlikdə idealdır.
Gorgonzola, 879-cu ildən bəri istehsal olunan İtalyan mavi pendiridir. Gorgonzolanı pizza, risotto və spagetti əlavə edin. Lazanya səpmək üçün də əladır.
Bir çox müxtəlif mavi pendir növü var, lakin hamısı yemək üçün istifadə edilə bilər. Mavi pendiri böyük parçalara ayırın və bal və qırmızı şərabla xidmət edin.
Mavi pendir əzib tərəvəz və ya meyvə salatına əlavə edin. İstifadə edin kifli pendir ızgara əti hələ isti ikən səpmək üçün.
Ət sousuna qızardılmış mavi pendir əlavə edin, incə doğranmış yaşıl ədviyyatlar əlavə edin və fantastik sousun dadını çıxarın.
Mavi pendir sousu, bişmiş tərəvəzin və çiyin birləşdirilməsi üçün idealdır. Doldurulmuş brokkoli və gül kələmini doldurmaq üçün idealdır.
Tövsiyə:
Pendir Həqiqətən Faydalıdır?
Hətta kiçik uşaqlar da bunun faydalı olduğunu bilirlər pendir yemək . Süd turşusu mikroorqanizmlərinin bir çox faydalı fermentini ehtiva edir. Ümumiyyətlə biz bolqarlar inəklərdən təzə süddən hazırlanan inək pendirini yeyirik. Ancaq qoyun və keçi pendirləri çox yaxşı seçimdir.
Hisə Verilmiş Pendir Faydalıdır?
Siqaret çəkmiş qidaların ətri çox spesifikdir və insana fərqli dad qavrayışları verir. Ancaq bu, bu yemək üsulunun ən sağlam olduğu anlamına gəlmir. Siqaret çəkmək odun tüstü mənbəyi kimi istifadə olunur. Beləliklə, tüstü onun üstünə qoyulmuş yeməyə hopur.
Tərəvəz Sarı Pendir Və Pendir üçün Və əleyhinə
Mağazalarda mütəmadi olaraq etiketində bitki yağları və ya tamamilə tərəvəz məhsulu olduğu yazılmış sarı pendir və pendir görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, bunlar qədim texnologiya ilə - inək, qoyun və ya keçi südündən alınan yağ ilə hazırlanmayıb.
Sarı Pendir Və Pendir Bişirməsindəki Incəliklər
Sarı pendir və pendir çörək bişirərkən çörəyin xırtıldığı, pendirin və ya sarı pendirin yumşaq qalması və ağzınızda əriməsi üçün bəzi incəliklərə diqqət yetirilməlidir. Çörək əridilmiş pendirləri uğurla bişirmək üçün əvvəlcədən dondurucuda güclü bir şəkildə soyudmalısınız, ancaq dondurmamalısınız.
Üç Saxta Marka Pendir Və Iki Marka Sarı Pendir BFSA Tərəfindən Tutuldu
Bolqarıstan bazarlarında saxta süd məhsulları ilə bağlı problem davam edir və BFSA-nın son yoxlamasında süddən hazırlanmayan 3 marka pendir və 2 marka sarı pendir aşkar edilmişdir. Müxtəlif istehsalçılardan ümumilikdə 169 pendir, sarı pendir, yağ və qatıq nümunəsi götürülmüşdür.
