2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dilçilər ən populyar makaronlardan biridir. Spagetti kimi, kərə yağı və ya pesto sousu ilə sarımsaq kimi hər hansı bir makaron sousu ilə hazırlana bilər.
Çox populyar olduqları üçün xüsusi bir gün dilçilərə həsr olunur - Dilçilik Günü. Hər il 15 sentyabr İtalyan ixtisasını sevənlər ən sevdikləri makaron gününü qeyd edirlər. Bu növ makaron haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə, tarixləri və günlərini necə qeyd etmələri barədə oxuyun.
Dilçilər uzun formalı və spagetti ilə müqayisədə daha düz olan bir makaron növüdür. İlk dəfə 1700-cü ildə İtaliyanın Cenova şəhərində xatırlandı. 1700-cü ildə İtalyan şəhərinin iqtisadiyyatı haqqında yazan bir müəllif Giulio Giaceroya görə, insanların çoxu bir dil şəklində düz makaron yeyir və pesto, yaşıl lobya və kartof ilə təcrübələnir.
Onun sözlərinə görə, bu o dövrdə bütün Liguriya bölgəsində tipik bir ixtisas idi. İtalyan ailələri bu makaron yeməklərini ümumiyyətlə əl ilə hazırlayır və yumurtadan istifadə edirlər. Bu növ iqtisadi yemək Liguria bölgəsində (Şimali-Qərbi İtaliya) bu gün də məşhurdur.
Dil yeməkləri bu gün ümumiyyətlə tərəvəz sousları və ya dəniz məhsulları ilə verilir. İtaliyanın bəzi yerlərində dilçilərə midye ilə verilir, kalamar və ya karides. Toskana kimi digər sahələrdə totonlar (bir növ kalamar), karides, pomidor, midye, krem və hətta balqabaq ilə edilə bilər.
Linguine ilə bir çox fərqli resept olmasına baxmayaraq, makaron özü formasına görə ənənəvi olaraq ağır souslarla verilmir. Bu gün makaron ağ və ya kəpəkli unla kütləvi şəkildə istehsal olunur və daha asan saxlanması üçün qurudulur.
Dil Gününü necə qeyd etmək olar
Həqiqi bir makaron sevərsənsə və bu günü qeyd etmək istəyirsənsə, özünüzü yaratmağa başlayın lingenli yemək. Dəniz məhsulları və ya tərəvəz sousu ilə öz yüngül versiyanızı hazırlayın.
Kərə yağı və zeytun yağı ilə başlayın və sarımsaq, keşniş, nanə və ya İtalyan mətbəxinə xas olan başqa bir ədviyyat kimi ədviyyatlar əlavə edin. Sonra hər hansı bir dəniz məhsulları və ya tərəvəz əlavə etmək üçün bu bazadan istifadə edin. Oradan yeməyi daha qaymaqlı etmək istəyirsinizsə, bişirmə kremi və ya süd əlavə edə bilərsiniz. Bu sousu daha da yaxşılaşdıracaqdır.
Axı, yalnız zövq almaqdır sevimli dil.
Tövsiyə:
Müxtəlif Növ İtalyan Makaronları
Hamur un, su və / və ya yumurta ilə qarışdırılmış xəmirdən hazırlanır. Xəmirin əsas tərkib hissəsi olduğu yeməklərdə istifadə olunur və souslar və ədviyyatlarla verilir. İki əsas kateqoriya var: quru və təzə makaron. Quru pasta yumurta olmadan hazırlanır və normal şəraitdə iki il saxlanıla bilər, təzəsi yumurta içərisindədir və yalnız bir neçə gün soyuducuda qala bilər.
Bu Ipuçları Ilə Mükəmməl İtalyan Lazanya Hazırlayın
İtalyan kulinariya mədəniyyəti, müasir seçimlərimizdə son dərəcə vacib hala gələn misilsiz dadı olan reseptlərdə çoxdur. Lasanya, ən zəngin, xoşuma gələn və iştahaaçan yeməklərdən biridir, ilk sözü lasanum sözü ilə verilir. Bu yeməyin əvvəlcə hazırlandığı yeməyin adıdır.
İtalyan Makaronları üçün ən Ikonik Və Dadlı Souslar
Müxtəlif İtalyan restoranlarını ziyarət edin, demək olar ki, hər kəsin Bolonya makarna və Alfredo makaronu kimi vacib ənənəvi yeməklərə sahib olduğunu görəcəksiniz. Hər kəs bu reseptləri bəyənir, buna görə özünəməxsus mətbəxdə necə bişirəcəyinizi öyrənmək yaxşıdır.
İtalyan Makaronları Necə Hazırlanır
Bütün dünyada bu qədər məşhur olan İtalyan makaronları əslində bir az tünd və parlaq görünən xüsusi sərt dənədən hazırlanır. Cənubi İtaliyada yetişdirilir və makaron hazırlanmasında əsasən yemək zamanı xeyli az nişasta buraxdığına görə üstünlük verilir.
Mükəmməl İtalyan Pizzasını Necə Hazırlayacağınıza Dair Məlumat
Bu reseptə əməl edin və axşam yeməyinizdə ailənizə həqiqətən dadlı bir İtalyan pizzası verəcəksiniz. Xəmir məhsulları: un növü 500 - 1/2 kq May -10 duz -2 çay qaşığı oregano -1/2 çay qaşığı süd - 2 osh qaşıq. sarısı - 1 ədəd.
