2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bəziləri üçün moussaka topping bu yeməyin ən dadlı hissəsidir. Çörək bişirmə zamanı əmələ gələn qızıl qabıq yalnız gözəl deyil, həm də çox dadlıdır. Düzgün yerinə yetirildiyi təqdirdə, doldurma şirəli olur, amma üst hissəsində xırtıldır.
Müxtəlif növ moussaka üstü örtükləri var. Bunlardan biri, 1 vedrə yoğurt, 1 yumurta, 2 xörək qaşığı un və bir çimdik duzdan ibarət olan ənənəvi Bolqar üstüdür.
Yumurtanı yaxşıca çırpın, qatığa əlavə edin, sonra un və duz əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın ki, heç bir parça olmasın. Doldurma bu formada istifadə edilə bilər və ya davamlı qarışdırmaqla su banyosunda bir qədər qızdırıla bilər. Sonra musakanın üzərinə tökün və on dəqiqə qızıl rəngə qədər bişirin.
Musaka dolmasının başqa bir variantı krem və yağın istifadəsidir. Musakanın üzərinə qalın bir çırpılmış qaymaq qatını tökün, içərisinə daha çox maye etmək üçün bir az qatıq əlavə edin. Üstünə bir neçə parça kərə yağı qoyun və musakanı sobaya qaytarın.
Moussaka sarğısı da yumurta ilə kremdən hazırlanır. Bıçağın ucunda 1 yumurta, 1 çimdik duz və hindistan cevizi ilə 350 mililitr maye kremi qarışdırın. Bu qarışığı musakanın üzərinə tökün və sobada qızılı olana qədər bişirin.
Bechamel sousu da moussaka doldurmaq üçün istifadə olunur. 100 qram kərə yağı, 500 mililitr süd, 2 xörək qaşığı un, duz, 100 mililitr bulyondan hazırlanır.
Unu qızıl rəngə qədər una qızartın, bulyonu nazik bir axınla əlavə edin, sonra süd və duz əlavə edin, hamısı qarışıq bir qarışıq halına gəlin. Musakanı üzərinə tökün və qızılı rəngə qədər bişirin.
Musakanın üstünü daha ətirli etmək üçün sevdiyiniz ədviyyatları dadına görə əlavə edin. Ayrıca bir ovuc incə doğranmış yaşıl ədviyyat əlavə edə bilərsiniz - şüyüd, cəfəri, kərəviz yarpaqları. Bu moussakanı daha da dadlı edəcəkdir.
Musaka qabığının üst hissəsini daha xırtıldayan etmək üçün üstə tökdükdən sonra üstünə çırpılmış sarısı və üstünə 1-2 parça kərə yağı sürtün.
Tövsiyə:
Fərqli Bibər Növləri Hansılardır
Bibər demək olar ki, hər ev xanımı tərəfindən istifadə olunan ənənəvi ədviyyatdır. Seçim tez-tez qara və ya qırmızı bibərə gəlir, baxmayaraq ki, müxtəlif növləri var. Budur, onların arasında ən populyar. Yaşıl bibər Yaşıl bibər, əsasən duzlu və turş duzlu suda istifadə olunan yetişməmiş bir taxıldır.
Flavonoid Növləri
Ümumiyyətlə bir qida məhsulunu vitamin və mineralların tərkibi baxımından qiymətləndiririk. Ancaq antioksidanlar və ya ferment tənzimləyiciləri olaraq bizim üçün daha az tanınan, lakin daha vacib olan bir qrup maddə var. Bunlar yalnız bitki qidalarından əldə edilə bilən flavonoidlərdir:
Bişmiş Alma üçün Dörd Təəccüblü Dolgu
Həkimlər ən populyar meyvəni və ən faydasını - alma elan etdilər! Ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan, pis xolesterolu idarə edən, Parkinson və Alzheimer kimi beyin xəstəliklərinin qarşısını alan antioksidanlar ehtiva edir. Bir alma içində yalnız 70 kalori var
Musaka Etmək üçün üç Yol
Ənənəvi kartof və kıyılmış ət ilə mussaka hazırlamaq üsulundan başqa, menyunu müxtəlifləşdirə bilmək üçün mənimsəməsi yaxşı olan digər maraqlı reseptlər var. Muska ispanaq və kartof Lazımi məhsullar: 1 kq qaynadılmış kartof, 500 q ispanaq, 1 stəkan rendelenmiş pendir, 3-4 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı, 3 diş sarımsaq, 1/2 çay qaşığı muskat yağı, dadına görə duz, 3 yumurta, 2 stəkan təzə süd, səpmək üçün doğranmış cəfəri.
Musaka üçün ən Yaxşı Reseptlər
Moussaka isti və doyurucu olduğu üçün qış fəslinə uyğun ləzzətli bir yeməkdir. Bizə yaxşı məlumdur Yunan mussaka tərkibində çox müxtəlif tərəvəz olduğu üçün çox dadlıdır. Lazımi məhsullar: 2 ədəd. badımcan, 500 qram kıyılmış ət, 1 soğan, 3 ədəd.
