2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mayonez evdə və uyğun və sağlam məhsullarla hazırlandığı təqdirdə təhlükəli deyil. Zavodda istehsal olunan mayonez və tərkibindəki qidalara gəldikdə, təhlükələr dərhal çoxalır. Bu, kanserojen olan və eyni zamanda xolesterol səviyyəsinin artmasına səbəb olan doymuş yağların tərkibi ilə əlaqədardır.
Digər tərəfdən, plastik qablaşdırmada paylanan mayonez daha da zərərlidir, çünki bu material salatınıza diqqət yetirməyən və bununla da mədəyə daxil olan bir çox kanserogen maddə buraxır. Məhsulda olan çox sayda qoruyucu və stabilizatordan danışmaq olmaz.
Ümumiyyətlə, 99% -də ticari və bilinən mayonezimiz zərərli yağlardan hazırlanır və aşağı qida dəyəri verir. Bundan əlavə, "az yağlı" və ya "aşağı kalorili" kimi reklam olunan bütün alt növlər də sağlamlığa güclü mənfi təsir göstərir və daha da zərərli sayılır.
Satın aldığımız mayonez soya, qarğıdalı və ya digər bitki yağı ilə hazırlanır. Bitki mənşəli yağlar ümumiyyətlə omeqa-6 yağ turşuları ilə doymuşdur və insan orqanizmi üçün çox faydalıdır. İnsan bədənində sintez olunmadığı və qida yolu ilə əldə edilməli olduqları üçün əvəzolunmazdırlar.
Bu vəziyyətdə problem müasir insanın menyusuna çox miqdarda omeqa-6 və çox az miqdarda omega-3 yağ turşusu daxil etməsidir. Yağ turşusu dengesizliği son dərəcə sağlam deyil və obezlik, ürək-damar xəstəlikləri, tip 2 diabet, osteoporoz, romatoid artrit kimi iltihablı və otoimmün xəstəliklər və bəzi xərçəng riskini kəskin şəkildə artırır.
İstehsalçı sizə məhsulun zeytun yağı ehtiva etdiyinə əmin olsa da, həmişə yağ tərkibinin son dərəcə kiçik bir hissəsidir. Qalıq həmişə soya və digər bitki yağları ilə doludur. Və onlar öz növbəsində əsasən omeqa-6 yağ turşuları ilə doymuşdurlar.
Adi mayonez, məhsulun bir xörək qaşığı başına təxminən 1 q şəkər ehtiva edir ki, bu da az miqdarda istehlak edildikdə çox deyil - gündə 1-2 xörək qaşığı, həftənin 1-2 günü. Bu vəziyyətdə, "az miqdarda yağ" olan alt növlər təhlükəlidir.
Onlarda bu yağ tərkibi minimuma endirilir və şəkər tərkibi ilə kompensasiya olunur. Tez-tez bir xörək qaşığı mayonez başına 4 q şəkəri aşır. Bu, şəkər qəbulunun icazə verilən dozalarını dəfələrlə üstələyir.
Mayonezdə olan bütün qoruyucu maddələr, ətirlər və hətta monosodyum glutamat, əldə etdiyimiz başqa bir "bonus" dır. Monosodyum glutamat natrium və glutamik turşunun bir duzudur. Ləzzət olaraq istifadə olunan ağ kristal tozdur və qida qatqısı E621 adlanır.
İndiyə qədər müstəqil laboratoriyalar tərəfindən aparılmayan az sayda araşdırmaya baxmayaraq, seyf kateqoriyasına yerləşdirilib. Bununla birlikdə, E621'in migren simptomları, həzmsizlik, ürək çarpması, astma və hətta anafilaktik şoka səbəb olduğu və ya daha da şiddətləndirdiyi göstərilmişdir.
Mayonezi hər açanda nə yediyinizi düşünməməyiniz üçün ən yaxşısı evdə hazırlamaqdır. Klassik resept təzə yumurta sarısı və ya tam yumurta, zeytun yağı, limon suyu, sirkə və ədviyyatlardan ibarətdir. Həftənin 4 günündən çox istehlak edilməməsi tövsiyə olunur.
Tövsiyə:
Xaki Meyvəsi - Bütün Faydaları Və Zərərləri
Adının arxasında xaki meyvəsi cənnət alması kimi daha yaxşı bilinən hisslər üçün əsl bir ləzzət var. Xaki meyvəsi o qədər populyardır ki, hər il Stara Zagora bölgəsində qeyd olunan noyabr ayının ortalarında öz tətilinə də sahibdir. Xakinin faydaları Ayrı bir tətil hüququ necə qazandı?
Rosemary Istifadə Zərərləri
Hamımız rozmarinin bütün şərtlərində istifadəsinin faydaları haqqında məlumatlıyıq və ya eşitmişik, amma istifadəsinin bədənimizə nə qədər zərər verə biləcəyini bilirik. Bibariya ədviyyat kimi istifadə olunur və cavanlaşdırıcı təsirə malikdir, lakin hamiləlik dövründə istehlak edilməməlidir, çünki sancılara səbəb ola bilər və bu da vaxtından əvvəl doğuşa səbəb ola bilər.
İşlənmiş Qidaların Bir çox Zərərləri
Yemək sağlamlığımızın və tam həyatımızın asılı olduğu əsas şeylərdən biridir. Sürətli templi gündəlik həyatda az adam sağlam bişirmək və yemək yeyə bilir. Getdikcə, işlənmiş qidaları istehlak etməyin bir çox zərərləri barədə düşünmədən onlara etibar edirik.
Yeni Manyak: Mayonezin 3 ölçülü Selfisi
Son bir neçə ildə dünyada selfi aludəçilərinin sayı artdıqca, ən məşhur mayonez şirkətlərindən biri olan Helmans, bazarda son dərəcə maraqlı bir məhsul buraxdı. Mayonez sandviç pərəstişkarlarını ovsunlayan yaradılış, portretləri son dərəcə qısa müddətdə çəkən robot 3D printerdir.
Ketçup Və Mayonezin Gülünc Taksiləri Dənizdə Qarğıdalılar Tərəfindən Icad Edilmişdir
Sozopoldakı bir restoranda minlərlə bolqarı şoka salan boş stul haqqından sonra dəniz kənarındakı çörək bişirənlərin və pizzaciyaların müştərilərindən istədiyi başqa bir gülünc ödəniş üzə çıxdı. Teleqraf xəbər verir ki, bir çox yerdə ümumiyyətlə pulsuz sous olan ketçup, mayonez və xardaldan 1 ilə 1.
