2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Xəmir yoğurarkən əllərinizə yapışdıqda, əyləc yerinə soyuq su ilə doldurulmuş bir şüşə istifadə edin, Fransız aşpazlarımız məsləhət görürlər. Əllərinizi əvvəlcədən yağla yağlasanız maya xəmir yapışmaz. Xəmiri çox incə bir təbəqə ilə yuvarlanan tavaya köçürmək istəyirsinizsə, yüngülcə unla səpin, oklunun ətrafına yuvarlayın və sonra tavada yuvarlayın.
Xəmirin sobada yanmasının qarşısını almaq üçün tavanın altına su ilə dolu bir qab qoyun. Xəmiri tüklü etmək üçün həmişə ən azı bir dəfə süzün. Mayasız xəmir məhsulları, üzərinə bir qaşıq konyak əlavə etsəniz son dərəcə tüklü olacaq.
Xəmirdəki mayanın nisbətini dəqiq hesablamaq üçün maya kubunun istifadə olunan unun ümumi ağırlığının yüzdə 2 ilə 5 arasında, quru mayanın isə yüzdə yarı ilə bir faiz arasında olmasını unutmayın.
Xəmirdə nə qədər az maye və yağ varsa, o qədər havadar olur. Xəmir üçün kərə yağı istifadə edirsinizsə, bir qaymaq kimi etmək üçün əvvəlcədən qızdırın və sonra unla qarışdırın. Kərə yağı çox yumşaqdırsa, xəmir kifayət qədər elastik olmur, buna görə kərə yağı əvvəlcədən soyudun.
Xəmirin içərisindəki şəkərlə həddini aşsanız, xəmir çox tez yanar və içəridə xam qalacaqdır. Çörək soda ilə aşırı dərəcədə aşarsanız çərəzləriniz tünd rəngdə olacaq və xoşagəlməz bir dada sahib olacaqsınız. Soda istifadə edərkən sirkə və ya limon suyu ilə söndürün və xəmiri uzun müddət yoğurmayın, çünki çox sərt olur.
Xəmirə kişmiş qoymadan əvvəl yaxşı yuyun və qurutun. Bunu etməsəniz, nəmli qurudulmuş meyvələrin ətrafında deşiklər yaranacaq.
Bir tort qabı hazırlayarkən şəkər və yumurta unla 15 saniyədən çox qarışdırılmamalıdır, əks halda xəmir tüklü olmaz. Qarışdırdıqdan dərhal sonra bir qəlibə tökülməlidir.
Yumurta ağlarını döyməyiniz barədə zarafatlar etməyin - əgər köpüklənməsə, xəmirə daxil olarkən məhv olan böyük baloncuklar alırsınız və xəmir çox sərtdir.
Xəmirə duz əlavə etmək lazımdırsa, tökməyin, ancaq su ilə seyreltin və sonra xəmirə əlavə edin. Maya xəmirinə sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış kartof əlavə etsəniz çox tüklü olacaq.
Tövsiyə:
Buna Görə Heç Vaxt Plastik Bir şüşə Təkrar Istifadə Etməməlisiniz
Həkimlər və qidalanma mütəxəssisləri bədənimizdə yaxşı bir nəmləndirmə səviyyəsinə çatmaq üçün gündə ən azı səkkiz stəkan su tövsiyə olunduğunu xatırladırlar. Və bu anda əlimizdə olan plastik su şüşəsinin bir çox sağlamlıq problemimizə səbəb ola biləcəyi barədə dəhşətli xəbərlər bizi vurur.
Ketçup - Hər şeyi Daha Dadlı Edən Bir şüşə Sous
Duz və istiot, şərab və çörək kimidir və bəzi qidaların dadı olmadan edə bilməyəcəyi hər şey kimi. Əlbəttə ki, sosiskanın onsuz nə olacağını təsəvvür etmək belə istəməzdiniz. Həm də hamburger, pizza, kartof və ona güvənən digər iştahaaçan qidalar.
Qollarınızı Yuvarlayın, Yumurtaları Boyayın
Müqəddəs Həftənin müqəddəs Cümə axşamı olan gündür Pasxa üçün yumurta boyayın . Ancaq sahibə bu gün adətini yerinə yetirə bilmirsə, şənbə gününə də icazə verilir. İnam budur ki, ilk iki yumurta Məsihin qanını simvolizə edən qırmızıya boyanmalıdır.
Daha Uzun Bir Evlilik üçün Həftədə Bir şüşə şərab
Xoşbəxt və uzun bir ailə həyatının bütün gizli maddələri ilə maraqlanırsınız? İndi sizə sınaqdan keçirilmiş, araşdırılmış və sübut edilmiş bir faydalı şərabı göstərəcəyik! Mediada nə qədər pis şeylər söylənsə və mətbuatda yazılsa da, sonunda spirt həmişə qorxulu, zəhərli və asılılıq yaratmır.
Ağıllı Bir şüşə Susuz Qaldıqda Həyəcan Siqnalı Verəcəkdir
Slate jurnalı xəbər verir ki, yeni bir şüşə növü, susuzlaşma təhlükəsi olduqda bizi xəbərdar edəcəkdir. Layihə, ağıllı cihazın gün işığını görmək üçün ianələr toplayan onlayn Kickstarter platformasındadır. Hal hazırda İnternet ictimaiyyətinin böyük təsdiqindən istifadə edir.
