2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Açıqdır yeni il ərəfəsi ənənə bu xristian tətili üçün masadakı bütün yeməklər qədər sürətlə bir çörəyin masaya qoyulmasını tələb edir.
Bolqarıstanın fərqli bölgələrində çörək yeni il ərəfəsi fərqli olaraq adlandırılır. Bəzi yerlərdə Milad ərəfəsi kimi tanınır. Ancaq yandırılması lazım olan böyük jurnal ilə qarışdırılmamaq lazımdır yeni il ərəfəsi şöminədə - Milad Gecəsi də deyilir.
Ölkənin bəzi bölgələrində çörək üçün yeni il ərəfəsi gələcək tort kimi tanrının pastası və ya Milad ağacı kimi tanınır. Bu adlar Bolqarıstanın şərq bölgələri üçün, qərb bölgələri üçün tipikdir yeni il ərəfəsi axşam primrose, çiçək və tanrıça kimi də tanınır.
Üçün tort yeni il ərəfəsi sahibə əllərini üç dəfə yuduqdan sonra edilir. Xəmir yoğrulduqdan sonra içərisinə sərvəti simvolu olan bir sikkə və bir köpək ağacının budağı - sağlamlığı simvollaşdırır. Çörəyə bəxti simvolizə edən bir düymə qoyulur.
Üçün tort yeni il ərəfəsi səhər tezdən yoğurun. 1 kq un, yarım xörək qaşığı şəkər, bıçağın ucundakı duz, 4 xörək qaşığı yağ, bir kub mayadan hazırlanır. Yumurta və ya süd süfrədəki yağsız yemək ənənəsini pozmamaq üçün istifadə olunmur.
Çörəyi üçün un yeni il ərəfəsi üç dəfə ələkdən keçirilməlidir. Bu şəkildə çörək yalnız hava hissəcikləri una daxil olduğu üçün tüklü olmur, həm də tətil üçün tort hazırlamaq ənənəsinin bir parçasıdır. Keçmişdə, unu Milad ərəfəsi üçün ələnən zaman ritual mahnılar oxunurdu.
Qədim zamanlardan bəri masada kiçik bir xəmir parçası ilə əlinizlə hazırlanan xaç, taxıl ilə bəzəyə biləcəyiniz soda çörəyi qırılmalıdır. Soda çörəyi fikrini bəyənmirsinizsə, maya tortu da edə bilərsiniz.
Çörəyi hazırlamaq üçün maya duz və şəkər və bir az isti su ilə qarışdırılır. 1 xörək qaşığı un əlavə edin və hər şeyi qarışdırın və təxminən on dəqiqə bişirin. Undan bir quyu düzəldilir və ortasına maya qoyulur. Su əlavə edin - yoğurarkən əllərinizə yapışmamalı olan yumşaq bir xəmir alana qədər təxminən 300 mililitr.
Milad ağacı üçün xəmir bir saat yarım qalxmağa qoyulur. Sonra bir qaba qoyulmuş bir tort meydana gəlir. Xəmir zolaqlarının üstündə bəzək əmələ gəlir - buğda və ya xaç qulaqları. Yarım saat daha qalxın və 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
Açıqdır yeni il ərəfəsi çörək ailənin ən yaşlı üzvü tərəfindən parçalanır. Birinci parça Tanrının Anasına, digəri isə evə qalıb. Yüksək qalxır.
Tövsiyə:
Yemək Sayına Görə Milad Arifesi üçün şenlikli Menyu
24 dekabrda dünya Tanrının doğulduğu müjdəsini gözləyərək nəfəsini kəsdi. yeni il ərəfəsi xristian təqvimindəki ən gözəl bayramlardan biridir. Yemək üçün başqa bir fürsət deyil, ailənizlə bölüşmək və sevdiklərinizlə görüşmək üçün sehrli bir vaxtdır.
Suşi Ilə Ilk Dəfə - Yeni Başlayanlar üçün Məsləhətlər
Qloballaşma, dünyanın müxtəlif ölkələrindəki ən dadlı spesiyallardan ev torpaqlarında sərbəst ləzzət almağımıza kömək edir. Ən çox sevilən və dəyər verilən ekzotik qidalardan biri mütləq suşidir. Suşi istehlak etmək hisslər üçün həqiqətən böyük bir təcrübə gətirir.
Milad Ağacı üçün Milad Peçenyeleri
Milad ağacını bəzəmək Miladdan əvvəl ən sevimli anlardan biridir. Bəlkə ailənin bir araya gəldiyinə görə və bəlkə də xüsusi bir sevinc və xoşbəxtlik hissi yaratdığına görə. Miladda bir sehr və bununla əlaqəli hər şey var. Söhbət masanın sehrindən, dekorasiyasından, hədiyyə olaraq, guya gizli şəkildə Şaxta baba tərəfindən qoyub getməsindən gedir - hər şey o qədər gözəldir.
Ədalətsiz Qida Istehsalçıları üçün Səkkiz Dəfə Yüksək Cərimələr
Qida Qanunu, ədalətsiz qida istehsalçılarına qarşı iki ilə səkkiz qat daha yüksək sanksiyaların tətbiq edilməsini nəzərdə tutan yeni bir dəyişiklik nəzərdə tutur, deyə Kənd Təsərrüfatı və Qida naziri Desislava Taneva bildirdi. Nazirin BTA-ya istinadən verdiyi xəbərə görə, ticarət şəbəkəsində təklif olunan yerli məhsullara olan istehlakçıların etibarını artırmaq üçün köhnə cərimələr artırılacaq.
Milad şam Yeməyi üçün Göstərişlər: Erkən Hazırlaşmaq üçün Necə?
Milad! Bu, dünyanın ən isti ailə tətillərindən biridir. Müsbət emosiyalara baxmayaraq - hər evdə bir az gərginlik ilə əlaqələndirilir. Aparıcılar ümumiyyətlə mümkün qədər yaxşı çıxış etməyə çalışırlar. Milad onlar üçün əsl bir çətinlikdir, çünki bu gün mümkün qədər çoxfunksiyalı olmalıdırlar:
