2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fərziyyəyə görə, əksər pivə sevənlər yayda yüngül, qışda tünd biraya üstünlük verirlər. Tünd biranın yüngül pivədən daha ağır olduğu üçün ola bilər.
Biranın dəmlənməsinə dair ən qədim məlumatlar təxminən 6000 ildir. Şumerlərə istinad edirlər. Sumeriya Mesopotamiya və qədim Babil və Ur şəhərləri daxil olmaqla Dəclə və Fərat çayları arasında yerləşirdi. Şumerlərin fermentasiyanı təsadüfən bir proses kimi kəşf etdiklərinə inanılır.
Pivə hazırlamaq üçün ən erkən mənbələr Şumerlərin qədim qravürələridir. Yaranan içki insanları "əyləncəli, ecazkar və sonsuz xoşbəxt" hiss etdi. Bu "ilahi içki" ni Tanrıdan gələn bir hədiyyə hesab etdilər.
Miladdan əvvəl II minillikdə Şumeriya İmperiyası məhv edildikdən sonra, pivə hazırlamaq bilikləri babillilərə miras qaldı. Babildə 20 müxtəlif növ pivənin dəmlənməsini bildikləri məlumdur. Ancaq metod mükəmməl deyildi. Pivə buludlu və süzülməmişdi. Zamanla onun yayılması Misirə çatdı.
Bu gün dünyada təxminən 9 milyon marka pivə istehsal olunur. Əsas göstəricilərindən asılı olaraq bölünürlər - rəng intensivliyi, dad və ətir, tünd və işıq. Yüngül pivədə şerbetçiotun acılığını hiss etmək normaldır, qaranlıqda - şirin, şərab və karamel dadı ilə içindəki acı daha yumşaqdır.
Yüngül pivədə% 8 ilə 20 arasında quru maddə, qaranlıqda isə 12 ilə 21% arasında ola bilər. Bu konsentrasiya yüzdə və ya dərəcə ilə verilir. Bu bölməyə Çex kimyaçısı Prof. Karel Napoleon Balingin (1805–1868) adı verilmişdir.
Baling dərəcəsi, 100 q məhlulda olan qramla ölçülən ekstraktın çəkisinə görə faizdir. Buradan belə çıxır ki, az alkoqollu pivənin sıxlığı% 5-ə qədər, orta - 12% -ə qədər, güclü pivənin sıxlığı% 14-dən çoxdur.
Sıxlıq, daha dəqiq desək, maltdakı quru maddənin konsentrasiyası, çox vaxt pivənin alkoqol tərkibi ilə səhv edilir. Əslində, bu göstərici ilkin qarışıqdan (malt, şerbetçiotu və s.) Pivəyə nə qədər həll olmuş qatı maddənin keçdiyini müəyyənləşdirir.
Ümumiyyətlə bu% 10-12-dir. Bu yazı birbaşa pivənin tərkibindəki alkoqolla əlaqəlidir. Bunun səbəbi, aşağı sıxlıqlı xammaldan güclü bir pivə hazırlamaq üçün bir yolun olmamasıdır.
Tünd və açıq pivə arasındakı fərq həm rəngdə, həm də ləzzətdədir. Üstünlük təcrübə ilə müəyyən edilir.
Tövsiyə:
Açıq Havada Saxlanılan Qidanın Zərərləri Nələrdir?
Bu yaxınlarda Ölkəmizdə Qida Agentliyi tərəfindən aparılan bir yoxlamadan sonra ciddi səhvlər aşkar edildi. Dükanlarda yayda ət və balıqların düzgün saxlanılmaması müşahidə olunur. Bundan əlavə, sözügedən yerlərdə işlədikləri süd məhsullarının mənşəyinə dair sənədləri belə yoxdur.
Tünd Pivə Niyə Qış üçün Mükəmməldir?
"Alqış!”Bolqar dilinin ən sevimli sözlərindən biridir. Demək olar ki, hər evdə axşam aperitifi məcburidir. Bir stəkan brendi, şərab və ya pivə həm xoşbəxt həm də o qədər də xoş olmayan günləri müşayiət edir. Seçim əladır, amma ən çox istifadə olunan və sevilən spirtlərdən biri pivədir.
Pivə Qarınında Pivə Günahkar Deyil
Pivənin qarnı pivədəki kaloridən görünmür. Bəziləri yüngül biranın pivənin qarınını məhv etməyə kömək etdiyinə inanır. Həqiqətən, yüngül biranın tünd pivədən daha az kalori var. Ancaq diyetoloqların fikrincə, pivə qarnı daha çox pivə ilə gedən qəlyanaltılar üzündən görünür.
Açıq Yaşıl çaylar - Bunlar Nədir Və Nəyi Bilməlisiniz?
Asiya ölkələrində və xüsusilə Çin və Yaponiyada çay içmək əsl bir ayindir. Bununla birlikdə, bu məqsədlə yalnız çayın verilməsi və bişirilmə üsulu ilə deyil, həm də müxtəlif çay növləri ilə tanış olmalısınız. Qara çay, qırmızı çay, sarı çay, ağ çay, yaşıl çay və açıq yaşıl çay .
Pivə Zavodu Fırlanan Təkərlə Pivə çəkir
Amerikalı Windmill Point pivə zavodu müştərilərinə təkər üzərində yüngül bir pedal çevirməsi müqabilində pivə içir. Detroit şirkəti müştəriləri sifariş etdikləri pivəni özləri istehsal etməyə cəlbedərək cəlb edir. Pivə zavodunda pivə hazırlamaq üçün kifayət qədər enerji istehsal edə biləcək bir neçə velosiped var.
