Hibiscus

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Hibiscus Ölkəmizdə Çin gülü olaraq bilinən (Hibiscus), bir çox ənənəvi inancları daşıyan və gözəlliyi səbəbindən yaxşı atılan populyar bir tropik çiçəkdir. Hibiscus, təxminən 300 növü əhatə edən Malvaceae ailəsinin çoxsaylı cinsinin bir hissəsidir. Otları, yarpaqlı və həmişəyaşıl kolları və ya 3 metrə qədər boyu olan ağacları əhatə edən hamısı, əsasən Cənub-Şərqi Asiyanın tropik bölgələrində yayılmışdır.

Hal-hazırda forma, ölçüsü və rəngi ağ, sarı, çəhrayı, narıncı, qırmızı, bənövşəyi, bənövşəyi ilə fərqlənən 500-ə yaxın bağ formaları və hibiscus növləri var. Ölkəmizdə hibiscus tez-tez iddialı olmadığı və son dərəcə gözəl olduğu üçün bir qab bitki kimi yetişdirilir. Hibiscus çoxillik çiçəkli çoxillikdir.

Gözəl və parlaq rənglərinə "sevgi çiçəyi" və "gözəl qadınların çiçəyi" deyilir. Bu ənənə, Hibiskusun milli bir çiçək və simvol olduğu Haitidən qaynaqlanır. Hindistanda çiçəklər toy çələnglərinin ayrılmaz hissəsidir.

Hibiscus, XVIII əsrdə italyanların bu incə bitki ilə yaxşı tanış olduqları iddia edilsə də, 18-ci əsrin əvvəllərində Çindən gətirilmişdir. Başlanğıcda, o qədər gözəl və bol çiçəklənməyə vərdiş etməyən insanlarda yalnız heyranlıq doğuran Köhnə Qitənin botanika bağlarını bəzəməyə başladı.

Hibiscus böyüyür

Becərilməsi hibiscus bitki demək olar ki, iddiasız olduğu üçün çətin deyil. Evdə bir Çin gülü almaq istəyirsinizsə, onu günəşli, lakin sığınacaqlı bir yerə əkməlisiniz. Hibiscus torpağa tələbkar deyil, çünki tək şərt yaxşı qurudulmuş olmasıdır.

Hibiskusun gözəl çiçəkləri iyundan ilk şaxtaya qədər çox bol görünür. May ayında bitki 20-25 dərəcə istilikdə şlamlarla yaymaq və böyük bir plastik torba ilə örtmək olar. Hibiscus yetişdirmək üçün yaxşı olan torpaq 2: 1: 1: 1 nisbətində bağ torpağı, yarpaq torpağı, torf torpağı və qum qarışığı olmalıdır.

Bir qazanda bir Çin gülü yetişdirərkən məcburi bir ölçülü daha böyük bir qazanda baharda illik ələkdir. Bitki maksimum çiçəklərlə çiçək açdıqda, onu köçürməyin, ancaq nəql edin, barmağın üst hissəsini çıxarın və yenisi ilə əvəz edin. Bu 2-3 il müddətində edilir. Gözəl və sıx bir tac yaratmaq üçün ən uzun budaqların üst hissələrini kəsə bilərsiniz.

Gübrələməyə gəldikdə, yazda-yazda 2 həftədə bir dəfə edilməlidir. Hibiskusu gübrələmək mineral və üzvi gübrələrlədir. İlin soyuq hissəsində Çin gülü yalnız isti yerdə, ayda bir dəfə döllənməlidir.

Suvarma hibiscus isti aylarda və daha mülayim qışlarda bol olmalıdır. Xatırlamaq vacibdir ki, Çin gülü soyuqdan xoşu gəlmir və aşağı temperaturda yarpaqları tökülməyə başlayır və çiçəklənməsi o qədər də çox deyil. Tencereyi kölgəli bir yerdə saxlasanız, hibiscus qönçələri düşməyə başlayacaq.

Hibiscus növləri

- Suriyalı hibiscus (H. syriacus) və ya Mugunhwa - kol kimi böyüyən və əslində tanış ağacımız olan yarpaqlı bir ağac. "Sharon Rose" olaraq da bilinən Cənubi Koreyanın milli çiçəyi olaraq hörmət edilir. Suriyalı hibiskus 100 ilə qədər yaşaya bilər və ən çox park, xiyabanlar, divarlar, çəpərlərin abadlaşdırılması üçün istifadə olunur. 3-4 yaşdan sonra çiçəklənməyə başlayır. Adının kökü - mugun, ölümsüzlük kimi tərcümə edilə bilər, buna görə çiçək Cənubi Koreyanın ölməz təbiətini dəqiq şəkildə əks etdirir;

- Hibiscus sabdarifa (H. sabdariffa) - bu, tanış karkade çayımızı hazırlamaq üçün istifadə olunan Sudan gülüdür. Çətənə Rosella, Siam jüt, Java jüt ticarət adları ilə tanınır. Bütün bitki qırmızı rəngdədir və maraqlı bir həqiqət salatlarda təzə yarpaqlardan istifadə edilməsidir. Çox küncütə bənzəyən toxumları da yeyirlər. Ümumiyyətlə qızardılmış və üyüdülmüş, şorba və qənnadı məmulatlarında istifadə olunur. Hibiscus sabdarifa çiçəklərindən karkade çayı hazırlamaq üçün istifadə olunur;

- Hibiscus cannabinus - bu növ, ehtimal ki, Cənubi Asiyadan gəlir. Bir çox adla tanınır - çətənə hibiscus, Gambo (Gambo çətənə), siyam jüt, kenaf, Bimlip (Bimlipatam jüt), Ambaridən çətənə, San Francisco, Dah, Meşta və Papule. Yanılmamaq üçün bu növ hibiskusun psixotrop maddələr içermədiyini aydınlaşdırmalıyıq. Quru gövdələrdən alınan və çətənə ilə sabit rəqabət aparan bitki lifləri sayəsində yetişdirilir. Onlar kifayət qədər güclü və elastikdirlər, üstəlik su keçirməzdirlər.

- Çin hibiskusu (H. rosa-sinensis) - Şərqi Asiyada və Sakit Okeandakı adalarda böyüyən məşhur Çin gülümüz. Malayziyanın milli çiçəyi olaraq, beş ləçəyi İslamın beş əmrini simvollaşdırır.

Maraqlıdır ki, bu dini rəmzə yalnız müsəlmanlar deyil, ölkədəki hər kəs hörmət edir. Çin gülünü yetişdirən onun gözəl, zəngin rəngli çiçəkləridir. Çin hibiskusu geniş otaqların, konservatoriyaların, ofislərin, evlərin və s.-nin dekorasiyası və tərtibində geniş istifadə olunur.

Hibiscus tərkibi

Tərkibində hibiscus və xüsusən karkade çayının hazırlandığı çayda bol miqdarda mikroelement və faydalı maddə tapılmışdır. Hibiscus çayı C vitamini, minerallar, pektinlə zəngindir.

Üzvi turşuların 15-30% -i limon turşusu, maleik və tartarik turşusu da daxil olmaqla sümbülün tərkibində olur. Zülalın nisbəti% 7,5 - 9,5 arasındadır. Qurudulmuş hibiscus yarpaqlarında 13 amin turşusu var, bunlardan 6-sı insan orqanizmi üçün mütləqdir.

Bundan əlavə, siyanidin və delfinidin kimi polisakkaridlər, flavonoidlər və qlikozidlər səviyyəsinin xarakterik tünd qırmızı rəngini hesab etdiyi aşkar edilmişdir. Antiboksidant xüsusiyyətlərinə görə hibiscus çayı uzun müddət Asiya xalq təbabətində mülayim bir dərman kimi istifadə edilmişdir.

Hibiscusun istifadəsi

Artıq qeyd edildiyi kimi, hibiscus sabdariffa dünyaca məşhur bitki çayı Karkadeto hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu çay həm isti, həm də soyuq bütün il boyu istehlak edilə bilər və dadı və rəngi xatırladan müstəsna canlandırıcı xüsusiyyətlərə malikdir.

Mağazalardan və küçə satıcılarından satın alına biləcəyi Karkade, Şimali Afrika və Misirdə çox populyardır. İçkini fironlar tərəfindən seçildiyi və oradakı şəfalıların qan təzyiqini azaltmaq üçün istifadə etdikləri deyilir. Misirdə və Sudanda ənənəvi toylarda, əsasən soyudulmuş karkade çayı həmişə mövcuddur.

Rəngindən hibiscus Bununla birlikdə, zəncəfil, rom və şəkər və ya balın əlavə olunduğu Yamaykada populyar olan bir çox başqa içki də hazırlanır. Trinditat və Tobaqoda karkade əlavə olunan pivə istehsal olunur.

Qədim dövrlərdən günümüzə qədər Panama hibiskus çiçəklərindən, incə doğranmış təzə zəncəfil, şəkər, mixək, darçın və hindistan cevizi ilə birlikdə qaynadılmış ənənəvi bir içki hazırlayır. Ənənəvi olaraq Milad və Yeni il ətrafında Orta Amerika, Meksika, Qərbi Hindistan, Karib dənizinin bəzi yerlərində hibiskuslu bir içki hazırlanır.

Təbii bir vasitə kimi dəyərləndirilən qurudulmuş hibiscus çiçəyi, uzun müddət ABŞ-da, əsasən Kaliforniya və digər cənub əyalətlərdə sağlamlıq məhsulları mağazalarında mövcuddur. Hibiscus kaynatması Senegal hibiscusun milli içkisi sayılır və Qambiya və Malidə dadı nanə və zəncəfil ilə tamamlamağı sevir.

Çinlilər rəngli şəkərli ləçəkləri yeməyi sevirlər hibiscus. 1: 4 nisbətində yaşıl çay ilə qarışdırılan və bəzən şəraba əlavə olunan bir içki də hazırlanır.

Hibiscusun faydaları

İndiki Tayland torpaqlarında hibiskus qədim zamanlardan bəri sərxoş olur, çünki pis xolesterolu azaldır. Müasir tədqiqatlar göstərir ki, hibiscus çayından və ya içkidən müntəzəm istifadə yüksək qan təzyiqini aşağı salır. Tərkibində yüksək miqdarda C vitamini olduğu üçün çay soyuqdəymə, qrip və qripdə çox təsirlidir.

Tonik gücü yaxşı bilinir hibiscus və bir çox idmançının istifadə etməsi təsadüfi deyil. Bitki diuretik kimi fəaliyyət göstərir, ürəyi, kapilyar divarları və qan damarlarını gücləndirir. İnsult, infarkt riskini azaldır, eyni zamanda böyrəkləri qoruyur və spazmları aradan qaldırır.

Bu məqsədlə gündə 1-2 dəfə karkade çayı içə bilərsiniz.

Hibiscus həliminin müntəzəm olaraq istehlak edilməsinin vücudunuzdakı zərərli yağların və xolesterolun azaldılmasına kömək etdiyi və daxili orqanların, xüsusən də qaraciyərin vəziyyətinin yaxşılaşdırıldığı deyilir.

Karkade iştahanı yaxşılaşdırır və həzm sistemi və pankreas üzərində müsbət təsir göstərir. İçki gənc yaşlarında olmayan insanlar üçün olduqca uyğundur, çünki bədəni qorumağa və hüceyrələri cavanlaşdırmağa kömək edir.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, sümbül antidepresan xüsusiyyətlərini sübut etdi və vitamin və mineral kompleksi ilə bütün bədən üçün güclü bir tonikdir. Qaynağı hibiscus toxunulmazlığı gücləndirir. İçki sağlamlığın qarşısını almaq üçün qəbul edilə bilər, lakin daha xüsusi problemlər üçün bir mütəxəssislə məsləhətləşmə lazımdır və öz-özünə müalicə etmək arzuolunmazdır.

Hibiscus çayı

Karkade çayı hazırlamaq üçün ocağın üstünə bir qazana 500 ml su qoyun və təxminən 5 g hibiscus yarpağı əlavə edin. Zövqünüzün ehtiyacından asılı olaraq otun çəkisini artıra və ya azalda bilərsiniz. Su qaynadıldıqdan sonra 5-10 dəqiqə yavaş odda pişirin. Sonra süzün və istədiyiniz kimi şirinləşdirin. Bu çay kofein ehtiva etmir və xoş bir az turş dadı, xoş ətri və tünd qırmızı rəngə malikdir. Bişmiş hibiscus aləmlərinin qalan hissəsini belə yeyə bilərsiniz.