2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər kəs çörək yeməyi bilir. Bunun üçün bir çox seçim var. Məsələn, sarı pendir bişirərkən bir müddət buzlu suda və ya dondurucuda qalmalıdır. Sonra yumurta unu-yumurta və ya sözdə adi şəkildə bişirilir. çörək bişirən "Patafri".
Bu çörək, ən sadə versiyasında unla qarışdırılmış döyülmüş yumurta, süd əlavə edildi, bir az xardal, bir sarımsaq, qara bibər, duz əlavə edildi və boza sıxlığına və ya qalın bir pancake qarışığına gətirildi. Təzə süd yerinə pivə ilə bir variant var və zülalların ayrı-ayrılıqda qalın bir köpük halına gətirildiyi və ümumi qarışıqla diqqətlə qarışdırıldığı bir variant var. Əsas prinsip, sonuncunun yumurta olmasıdır.
Çörək bişirmək ümumiyyətlə qovurma ilə əl-ələ verir. Bunun daha asan və daha sürətli olmasıdır. Ancaq qızartma prosesinin sübut edilmiş mənfi tərəfi nəzərə alınmalıdır. Son illərdə bir çox insan bundan çəkinməyə başladı, çünki qızartıla bilən demək olar ki, bütün qidalar sobada bişirildikdə daha da yaxşı və sağlam bir görünüş əldə edə bilər.
Çörəkli ləzzətləri qovurmaq üçün sobayın qabağında nə üçün saatlarla oturmaq lazımdır? Çörəkli bişmiş məhsullar üçün bəzi fikirlər:
Fırında bişmiş balqabaq
Lazımi məhsullar:
3 balqabaq, 1 çay qaşığı. qatıq, 1 çay qaşığı. xardal, sarımsaq qranulları, duz
Çörək bişirmə haqqında:
1/2 çay qaşığı çörək qırıntıları, 1/2 çay qaşığı. kartof lopa, 1 osh qaşıq. rəndələnmiş parmesan, 1 çay qaşığı. sarımsaq tozu, 1 çay qaşığı. qurudulmuş şüyüd, 1 çay qaşığı. bibər
Hazırlanma üsulu:
Kabağı uzunlamasına 8-ə kəsin. Əvvəlcədən qarışdırılmış qatıq, xardal, sarımsaq qranulları və dadına görə duza batırın. Sonra çörək qarışığında. Yaxşı yumurtalayın və yağlanmış bir qabda bir-birinizin yanında düzün. Üzərinə zeytun yağı səpin və 180 dərəcə təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.
Sarımsaqlı qatıqla süfrəyə verilə bilər.
Fırında bişmiş toyuq qaraciyəri
Lazımi məhsullar:
500 q toyuq qaraciyəri, 2 yumurta, un unu, çörək qırıntıları
Hazırlanma üsulu:
Toyuq qaraciyəri yuyulur, qurudulur və orta dərəcədə duzlanır. Un, yumurta və çörək qırıntılarında ardıcıl olaraq ovallayın. Çörək kağızı üzərinə düzün və əvvəlcədən qızdırılan sobada təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Fırında bişmiş pangasius
Lazımi məhsullar:
1 kq. pangasius balığı, duz, soya sousu, limon sousu
Şoraba üçün:
½ h.h. un, ½ çay qaşığı. çörək qırıntıları, üyüdülmüş qara bibər, qurudulmuş devesil, kəklikotu
Hazırlanma üsulu:
Balıq duz, soya sousu və limon sousu ilə marinad olunur və qarışıqda təxminən yarım saat oturmaq yaxşıdır. Sonra filetlər əvvəlcədən hazırlanmış şoraba batırılır. Əvvəlcədən yağlanmış, qabartma kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə bir-birinizin yanında düzün. Balığın üstünə yağ və ya zeytun yağı ilə səpin. 200 ° C-də qızdırılan sobada bişirin.
Qeyd - bir çörək torbasında da bişirilə bilər.
Fırında bişmiş biftek
Lazımi məhsullar:
500 qr donuz pirzolası (4-5 ədəd), 3 yumurta, 60 qr grated sarı pendir, 2 xörək qaşığı. un + biftekləri yuvarlamaq üçün un, 3 xörək qaşığı. çörək qırıntıları, 1/2 dəstə şüyüd, 1/2 dəstə cəfəri, qara bibər, duz, yağ
Hazırlanma üsulu:
Bifteklər yaxşı bir şəkildə döyülmüşdür. Duz, qara bibər ilə çiləyin və una bükün.
Çörək sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir 2 xörək qaşığı ilə qarışdırılaraq hazırlanır. un, çörək qırıntıları, şüyüd və cəfəri və döyülmüş yumurtalara əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və lazım olduqda su və ya süd əlavə edin. Zövqə görə duz və istiot əlavə olunur.
Qarışıqdakı biftekləri yuvarlayın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə düzün. Üstünü yağ və ya zeytun yağı ilə əlavə edin. Tepsi alüminium folqa ilə örtülmüşdür. 220 dərəcə qızdırılan sobada təxminən 50 dəqiqə bişirin. Sonra folqa çıxarılır və bişirilir.
Tövsiyə:
Qışda Mükəmməl şirin Ləzzətlər
Qış məhdudlaşdırıcı və durğun və bizi tez-tez və uzun müddət bir çox sevimli şeylərdən, yerlərdən və insanlardan uzaqlaşdırmağın çox pis bir vərdişinə sahibdir. Və yəqin ki, hamı az sayda biri ilə razılaşacaq qış zövqləri Əlahəzrətin yeməyidir.
Evdə Ləzzətlər
Zərif bir ətir və zövqlə evdə hazırlanan paşet hazırlamaq uşaq oyunudur. Sadəcə sizə təklif etdiyimiz məhsulların nisbətidir. Və qaraciyərdən daha böyük bir incəlik. Bişmiş qaraciyər pate Lazımi məhsullar: 100 q mal əti qaraciyəri; 200 q donuz qaraciyəri;
Buğda Ilə Duzlu Ləzzətlər
Buğda sevimli bir incəlikdir və heç kim quru meyvələr və qoz-fındıq və ya konfet ilə bəzədilmiş şirin buğdanı və ya məşhur aşura şirniyyatını sınamamışdır qaynadılmış buğda . Ancaq bu paxlalı bitkinin duzlu variantları var, bu o qədər də yaxşı bilinməsə də, dənli bitkilər həvəskarları üçün maraqlı ola bilər.
Rus Mətbəxindən Qırmızı çuğundurlu Ləzzətlər
Rus mətbəxində qırmızı çuğundur son dərəcə populyardır və hər cür şorba, salat və qəlyanaltı hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ölkəmizdə o qədər də geniş yayılmayan bu tərəvəz, XI əsrdə Rus mətbəxində bilinirdi və kulinariya məqsədləri üçün kütləvi istifadəsi, nəhayət, şalgam və kələmlə birlikdə XIV əsrdə lazım idi.
Balqabaqlı Ləzzətli Ləzzətlər
Balqabaq yalnız qovrulduqda deyil, həm də ləzzətli yeməklərin hazırlanmasında tərkib hissəsi olduqda dadlı olur. Balqabaq ilə edilə bilər dadlı tortlar . Lazımi məhsullar: 100 qram kərə yağı, 300 qram un, 1 xörək qaşığı darçın, 3 yumurta, 1 xörək qaşığı şəkər, 200 mililitr süd, 350 qram doğranmış balqabaq, 1 çay qaşığı qabartma tozu, bir çimdik duz.
