Yonca

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Düşünürsənsə yonca həyətdəki heyvan yemi və ya bezdirən alaq otları üçün bu məqalə sizi bu bitkinin dörd ayaqlı ev heyvanlarına deyil, özümüzə, insanlara çoxşaxəli faydaları olduğuna inandırmağa çalışacaqdır.

Həqiqət budur ki, yonca yüz illərdir ki, böyük qida dəyəri və qabarıq şəkildə müalicə qabiliyyətinə malik olduğu üçün qida olaraq istifadə olunur. Lakin istifadəsi çox diqqətlə və bir mütəxəssislə məsləhətləşmədən sonra edilməlidir.

Yonca (Medicago sativa) paxlalılar fəsiləsinin çoxillik ot bitkisidir. Faydalı maddələrlə zəngindir və bu səbəbdən həm ev heyvanlarını qidalandırmaq üçün son dərəcə əlverişlidir, bunun üçün həm təzə, həm də qurudulmuş şəkildə istifadə olunur.

Bu otsu ot bitkisinin aqrotexniki əhəmiyyəti var, çünki şumlandıqdan sonra torpağı natrium, kalsium və s. Kimi faydalı maddələrlə əhəmiyyətli dərəcədə zənginləşdirir. Yonca ümumiyyətlə baharda, aprelin 1-dən 15-dək əkilir, lakin qalıcı şərtlər varsa suvarma, sonra yazın sonuna qədər payızın əvvəlinə əkilə bilər. Riayət edilməli olan əsas qayda, yoncanın donmaması üçün 1 oktyabr tarixinə qədər cücərməsidir.

Yonca tarixi

Tarixi mətnlərdə ilk dəfə bundan bəhs olunur yonca Çin imperatorunun eramızdan əvvəl 2939-cu ildə yazılmış kitabında. Çinlilər qədim zamanlardan bəri şişkinliyi azaltmaq və maye tutma problemlərini müalicə etmək üçün ənənəvi olaraq yonca istifadə edirlər.

Ərəblər yoncanın faydalı xüsusiyyətlərini öyrənənlərdən biri idi. Bu bitki öz mədəniyyətlərində o qədər qiymətləndirilirdi ki, hətta "bütün qidaların atası" mənasını verən "Yonca" adlandırdılar. Güclü və daha davamlı olması üçün atlarına yonca verdilər. Bir az sonra, zəngin qida maddəsi olduğundan yonca yeməyi və dərmanı olaraq istifadə etməyə başladılar.

Gənc yaşlarından salatı tapdılar yonca qəbizliyin qarşısını almağa kömək edə bilər. Alman xalq təbabətində quru yonca gövdəsindən su ilə infuziya edilmək hələ də şəkərli diabet və tiroid disfunksiyasında istifadə olunur.

Folklorda evin ətrafındakı yanmış və dağınıq yonca evin və içindəki insanları qoruya biləcəyinə inanılır. Bitki, evin qorunmasına yönəlmiş Wicca rituallarının ayrılmaz bir hissəsi idi və yoxsulluqdan və aclıqdan qoruduğuna inanırdı.

Yonca tərkibi

Yonca minerallar, vitaminlər və müxtəlif qidalarla son dərəcə zəngindir. Səkkiz əsas amin turşusu ilə yanaşı bir dəst antioksidan ehtiva edir. Tərkibində zəngin bir zülal, flavoy və izoflavon (estrogenə bənzər təsirlərlə), saponinlər (2-3%) və sterollar var.

Yonca lorofil kumarin törəmələri ilə də zəngindir

Tərkibində yüksək dozada vitaminlər - karoten, A, D, B1, B4, B6, E, K, U, həmçinin ən çox kalsium, dəmir, maqnezium, fosfor, kalium, sodyum olan minerallar bombası var. silikon, sink.

Yonca əsas fermentlərin - amilaza, koagulaz, emulsin, invertaz, lipaz, pektinaz, peroksidaz, proteaz mənbəyidir. Yonca ayrıca həzm traktının işi üçün çox vacib olan və pəhrizdə təsirli olan həzm fermentlərinin yanında bir çox lif ehtiva edir.

Yonca istifadə

Çox faydalı olmasına baxmayaraq yonca "təkbaşına" istifadə edilməməlidir. Bazarda tablet və ya kapsul şəklində qurudulmuş yonca yarpaqlarını tapa bilərsiniz. Eczanələrdə maye ekstraktlarını da tapa bilərsiniz. İstədiyiniz doza əksər paketlərdə və müxtəlif hazırlıqların broşuralarında göstərilir, lakin insanlar üçün yonca üçün terapevtik doza təyin edilməyib.

Bəzi bitki mənşəli mütəxəssislərə görə, bir nəfər üçün tələb olunan gündəlik doza gündə 3 dəfə 500-1, 000 mq quru yarpaq və ya 1-2 ml tentürdür. Yalnız bir həkim və ya etibarlı bir mütəxəssislə məsləhətləşdikdən sonra yonca tabletlərinə və kapsullarına müraciət etmək məsləhətdir. Həbləri paket vərəqəsindəki təlimatlara uyğun qəbul etdiyinizə əmin olun.

Çay yonca 220 ml qaynar suya 10 ilə 20 dəqiqə batırılmış 1 xörək qaşığı otdan hazırlaya bilərsiniz. Hər gün 1 stəkan çay içmək.

Yonca tabletləri çox sərfəli bir qiymətə satılır. Bir çox insan üçün bu kapsullar faydalı maddələrin təbii bolluğu səbəbindən həll olunan bir multivitamin tabletindən daha yaxşıdır. Bu həm də bu qidaların bədən tərəfindən daha sürətli və daha asan mənimsənildiyi deməkdir.

Yonca faydaları

Bütün bitki və yarpaqlar dərman məqsədləri üçün istifadə olunur. Klinik tədqiqatlar göstərir ki, yonca adaçayı ilə birlikdə menopozda yaxşı təsir göstərir, yüksək xolesterol üzərində müsbət təsir göstərir və iştahsızlıqdan əziyyət çəkənlər üçün yaxşı işləyir.

Faydalı yonca insan orqanizmi üçün bir sıra müsbət və sağlamlıq faydalarını gizlədir. Qələvi təsir göstərir və bədəni, xüsusən də qaraciyəri zərərsizləşdirir, çünki xolesterolun udulmasını maneə törədir və qaraciyəri zərərsizləşdirir.

Hipofiz bezinin işini uğurla stimullaşdırır və anemiya əleyhinə təsir göstərir. Hətta bir antifungal agent var. Yonca iştahanı artırmaq qabiliyyətinə malikdir, sidikqovucu kimi fəaliyyət göstərir, qidalı və işlətmə təsiri göstərir. Özünüzə yonca tətbiq etsəniz, bədəniniz əhəmiyyətli dərəcədə tonlanmış hiss edəcəkdir.

Yonca sidikqovucu kimi, VI əsrdə Çinlilər və Hindistanlılar tərəfindən bilinən və hətta böyrək daşlarını müalicə etmək üçün istifadə edilən artıq mayeni bədəndən çıxarmaq üçün çox uğurla istifadə edilmişdir. Gicitkən və yulafla qarışıq olan yonca, anemiya üçün əla vasitədir və qaynana da kömək edir. Yonca, menopozun yanında nizamsız menstruasiya zamanı da istifadə edilə bilər.

Bitki antitrombotik maddə kimi fəaliyyət göstərir və qan laxtalanmasını dəstəkləyir. Tez-tez ürək xəstəliklərində istifadə olunur, çünki aterosklerotik lövhələrin və inmənin meydana gəlməsini maneə törədir.

Yonca narkotik və alkoqol asılılığına belə müsbət təsir göstərə bilər. Bir çox dəlil göstərir ki, bu bitki dispepsiya, mədə yarası, qida maddələrinin zəif mənimsənilməsi, bağırsaqları tənzimlədiyi, mədə xoralarını və mədə xəstəliklərini aradan qaldırdığı üçün həzmsizlikdir.

Böyrəklər, sidik kisəsi və prostat pozğunluqlarında yonca yenə də sadiq köməkçi ola bilər, çünki böyrəkləri, böyrək daşlarını təmizləyir və sidik problemlərini və infeksiyaları aradan qaldırır. Yonca pəncələri qaynama və sızanaq üçün istifadə olunur və həşərat sancmalarında da kömək edə bilər.

Saman atəşi və artritdə, sarılıqda və astmada yoncanın müsbət təsiri sübut edilmişdir. Yonca, xərçəng hadisələrində belə, bağırsaqdakı kanserogen maddələri bağlayaraq və orqanizmdən çıxarılmasını sürətləndirərək köməkçi olduğu deyilir.

Yonca bədənin ümumi vəziyyətini stimullaşdırır və tonlayır. Yorulduqda olduqca yaxşı işləyir, dəstəkləyici birləşdirici toxumanın böyüməsini stimullaşdırır və başqa bir üzük qoymaq istəyən aramızdakı zəiflərə kömək edə bilər. Bu məqsədlə yaşıl salatlarda təzə istehlak edilə bilər.

Yonca zərər

Yonca və onun faydalı və ya zərərli təsirləri tam öyrənilməyib, buna görə də diqqətlə işlənməlidir. Hemşireli analar üçün faydalı olsa da, yonca hamilə qadınlar və kiçik uşaqlar üçün tövsiyə edilmir, çünki menstruasiya səbəbi var. İçindəki bəzi komponentlərin estrogen təsirinə malikdir.

Yonca, bəzi digər dərmanların yaxşı təsirinə mane ola biləcək yüksək miqdarda K vitamini ehtiva edir. Buna görə yonca hər hansı bir formada istifadə etmək niyyətindəsinizsə mütləq həkimə müraciət edin.

Yonca istifadəsindən məlum olan sağlamlıq riskləri mövcuddur. Toz yonca, cücərmiş yonca və yonca toxumlarında L-kanavanin var. Bu maddə anormal qan hüceyrələrinin sayına, dalağın böyüməsinə və xəstəliyə tutulmuş insanlarda lupusun təkrarlanmasına səbəb ola bilər.