Araq

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Araq həm kişilər, həm də qadınlar tərəfindən bəyənilən ikonik, alkohollu içkilər arasındadır. İçki su və etil spirti əsasında hazırlanır. Fərqli olanlar var araq növləri. Bəziləri qoxusuz, rəngsiz və dadsızdır. Digərləri isə müxtəlif tatlar və rənglərlə zənginləşdirilir. Meyvə dadına sahib olanlar da var. Votka Rusiya, Polşa, Ukrayna, Estoniya, Latviya və Çexiya da daxil olmaqla bir sıra ölkələrdə istehsal olunur və bu içki ruslar üçün ənənəvi haldır. Bu tip içkinin alkoqol tərkibi ümumiyyətlə 40 ° civarındadır, lakin daha çox ola bilər.

Araq istehsalı

Bu növ spirt düzəldilmiş alkoqoldan hazırlanır. Qaynadılmış sudan seyreltici kimi istifadə olunur. Bu alkoqolun istehsalında istifadə olunan digər qatqılar şəkər, sodyum karbonat, bitki qarışıqları, çovdar, arpa, kartofdur. Şəffaf və şəffaf rəngli bir maye əldə etmək üçün araq kvars qumu və aktivləşdirilmiş karbon filtrlərindən süzülür. İçkinin adı su sözündəndir. İki maye arasındakı oxşarlığa görə verilir.

Votka Şərqi Avropadan gəlir və istehsalının populyar olduğu bir neçə ölkə var. Maraqlıdır ki, fərqli xalqlar bunu öz yolları ilə düzəldirlər və beləliklə özlərindən bir şeylər buraxırlar. Rusiya və Ukrayna bu növ alkoqolun ən böyük istehsalçıları hesab olunur. İçərisində maye çovdardan distillə edilir və ən yaxşı məhsullar qərb bazarında təklif olunur.

Polşalar pomidor və dənli bitkilərdən istifadə edərək araq da istehsal edirlər. Finlər, Litvalılar və Latviyalılar buğda istifadə etməyi üstün tuturlar. Amerikalılar və Kanadalılar bəkməz və taxıl arağında dayanırlar. Yaponlar da araq istehsal edirlər, lakin ümumiyyətlə dünyanın bu bölgəsində alkoqol istehsalı azalır.

Votka tarixi

Bəzi mənbələrə görə, bugünkü arağın prototipi IX əsrdə bir ərəb həkimi tərəfindən hazırlanmışdır. O zaman maye tibbi məqsədlər üçün nəzərdə tutulmuşdu. Daha sonra Avropada, resept İtalyan rahib-kimyagər Valentius tərəfindən hazırlanmışdır. On beşinci əsrdə votka əhalinin tətil və adətlərinin məcburi bir elementi olduğu Rusiyaya çatdı.

Böyük Pyotr alkoqola qırmızı bibər əlavə edərək sözdə bibər yaratdı. Bu günə qədər rusların əvvəlcə Sankt-Peterburqda yerləşən, daha sonra Moskvaya köçürülən bir votka muzeyi var. Ən qədimi on səkkizinci əsrdən olan müxtəlif şüşə araqları var. Bununla birlikdə, hamısı boşdur, çünki içkilərin özlərini qorumaq üçün çox cazibədar olduğu ortaya çıxdı.

Arağın saxlanması və verilməsi

Qayda araq istehlak olunur cox soyuq. Bu məqsədlə xidmət etməzdən əvvəl kamerada bir saat yerləşdirilə bilər. Çox soyudulmuş araq qalınlaşır. Atışa bənzəyən kiçik fincanlar tökülür. Həm də əvvəlcədən soyudulmalıdırlar. Nəcisli daha böyük fincanlar da istifadə edilə bilər. Araq əvvəlcədən içilir və dərhal sonra məzə udulur. Votka ilə ənənəvi qəlyanaltılar turşu və duzlu göbələklərdir. Əlavə etmək üçün uyğun digər incəliklər siyənək, donuz, rus salatı və köftələrdir. Ruslar araqdan əlavə, borş və qızartma ətini də istehlak edirlər.

Yeməkdə araq

Votka, saf halında istehlak edildiyi və digər alkoqollu içkilər və alkoqollu içkilərlə qarışdırılmış, geniş yayılmış bir alkoqollu içkidir. Fərqli kokteyllərdə şampan, qırmızı şərab, müxtəlif likör növləri, nanə, vermut, brendi, cin və s. İlə qarışdırılır. Votka birləşdirilə bilər hər növ meyvə suları və qazlı içkilərlə. Aromatik araq qəhvə və çay kimi isti içkilərə əlavə edilə bilər. Bu içki uzun illərdir rus mətbəxində mövcuddur.

Votka istifadə olunur cem və jelly hazırlanmasında. Müxtəlif rus şorbalarında, güveçlərdə, balıq yeməklərində və ət yeməklərində uğurla istifadə olunur. Bişmiş və bişmiş spesiyaliteler yalnız bir və ya iki xörək qaşığı spirt eliksiri ilə mükəmməl şəkildə tamamlana bilər. Bir neçə damla araq, yumurtasız tortlar, peçenye, qənaətli tortlar və retro peçenye kimi xəmir işlərinə cazibə qatacaqdı. Meyvə salatları araqla da artırıla bilər.

Arağın faydaları

Ağıllı şəkildə istehlak edilərsə, araq faydalı ola bilər sağlamlığımız üçün. Bədəni istiləşdirir və qan dövranını yaxşılaşdırır. Səthi xəsarətləri bu maye ilə asanlıqla müalicə etmək üçün dezinfeksiyaedici təsir göstərir. Votka da tonik təsir göstərir və xüsusilə soyuqdəymə və qripə meylli olduğumuz soyuq qış aylarında faydalıdır. Kiçik dozalarda araq istehlakı ürək fəaliyyətini yaxşılaşdırır və qan damarlarını gücləndirir. Arağın müsbət xüsusiyyətləri arasında rahatlamaq və ağrıları azaltmaq qabiliyyəti də var.

Budur haqqında daha spesifik məlumat arağın faydaları:

Votka təbii bir dezinfeksiyaedici və antiseptikdir. Diş ağrısını müalicə etmək, yaraları təmizləmək və evi dezinfeksiya etmək üçün istifadə edilə bilər. Əslində, ev təmizliyi və gigiyena məhsullarınızın tərkibindəki alkoqolun nə qədər olmasına təəccüblənəcəksiniz. Beləliklə, onları yalnız suda seyreltilmiş bir az votka ilə əvəz edə bilərsiniz.

Stresi və gərginliyi azaldır

Qırmızı şərabın rahatlatıcı və rahatlaşdırıcı bir təsiri olduğunu eşitmiş ola bilərsiniz, amma bu, araqla müqayisədə heç bir şey deyildir, araşdırmalar göstərir ki, stresi şərabdan daha yaxşı azad edir.

Ürək xəstəliklərinin qarşısının alınmasında faydalıdır

Votka bədəninizdə qan axını və qan dövranını artıra bilər, bu da laxtalanma, vuruş və digər ürək xəstəliklərinin qarşısını ala bilər. Votka həm də xolesterol səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər. Və çəkilərini izləyənlər üçün ümumiyyətlə daha az kalorili bir alkoqol sayılır.

Nəfəsi təravətləndirir

Artıq arağın diş ağrısını necə sakitləşdirə biləcəyini söylədik, ancaq onunla qıcqırdmaq ağız qoxusuna qarşı da kömək edə bilər.

Arağın dəri üçün faydaları

Üz toniklərindən istifadə edirsiniz? Votka təbii bir büzücü tonik kimi çıxış edir və dezinfeksiyaedici xüsusiyyətləri sayəsində məsamələrinizi dərindən təmizləyə bilər. (Əvvəlcə bərabər hissələrlə su ilə seyreltdiyinizə əmin olun.) Qurutma və zərərsizləşdirmə xüsusiyyətləri ilə sızanaqları da azalda bilər. Ancaq susuzlaşdırıcı təsir göstərə bilər, xüsusən də quru və ya həssas bir dəriniz varsa diqqət etməlisiniz.

Aroqın saç üçün faydaları

Votka gözəllik qaydanıza daxil edilə bilər. Şampuna, kondisionerə əlavə edilə bilər və saçları yaxalamaq üçün tonik kimi istifadə edilə bilər. 1 xörək qaşığı əlavə etməklə. şampun şüşəsinə araq, bu da saç dərisindəki yığınları aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Şüşəni silkələyin ki, araq məhsula bərabər paylansın. Kəpək varsa, əlavə bir bonus var. Votka qaşınma baş dərisini aradan qaldırmağa və kəpəyi azaltmağa kömək edə bilər. Durulamaq üçün bir qaşıq araq və bir stəkan su qarışdırın və saç kremi ilə dərin qidalandıqdan sonra saçlarınızı yuyun. Saçlarınız təmiz, parlaq və şirəli görünməlidir.

Parlaq saçlar üçün

Hamımız saçımıza saysız-hesabsız məhsul tətbiq edirik. Bu məhsullar qalıqları geridə qoyur. Bu hissəciklər yuyulmasa, saçlar tezliklə çirkli görünəcək. Məhsul yığmaqdan xilas etmək üçün bir stəkan suya bir xörək qaşığı araq qarışdırın. Şampunu yuduqdan sonra arağı son durulama üçün istifadə edin. Saçları təmizləyir və parlaq edir.

Votka saçlarınız üçün bir çox müsbət fayda verə bilsə də, az istifadə edilməli olduğunu unutmamalısınız. Çox tez-tez istifadə edildikdə və ya seyreltilmədikdə, araq baş dərisindəki və saçdakı təbii yağları quruya bilər.

Kəpəyin müalicəsi üçün

Bir çoxumuz pullu saç dərisindən və kəpəkdən əziyyət çəkir. Və bu əlverişsizdir. Votka istifadə edərək kəpəkdən əbədi qurtulun! Bir stəkan arağa üç çay qaşığı qurudulmuş rozmarin əlavə edin və bu qarışığı gecədə buraxın ki, rozmarin maddələri araqla qarışdırılsın. Səhər qarışığı saç dərinizə masaj edin və sonra soyuq su ilə yuyun.

Votka ilə xalq təbabəti

Araqın dərman kimi istifadəsi Rusiyanın xalq təbabətində də yerləşmişdir. Boğaz ağrınızdan əziyyət çəkdiyiniz təqdirdə, hər şeyi sınamısınız, amma bunun heç bir təsiri yoxdur, araqla müalicə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün iki xörək qaşığı içkini götürün və 250 ml su ilə seyreltin. İki xörək qaşığı bal və bir xörək qaşığı limon suyu əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və için. Bir neçə saatdan sonra proseduru təkrarlayın.

Araqdan zərər

Bununla birlikdə, votka bir alkoqollu içkidir və bu səbəbdən tez-tez və çox miqdarda istehlak edilməməlidir. Hamilə qadınlar, eləcə də inkişaf etmiş mərhələdə ciddi xəstəlikləri olan yaşlı insanlar üçün araq istehlak edilməsi tövsiyə edilmir.