2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sakatatlı yeməklər dadlı və çox faydalıdır və əsrlər boyu Bolqar masasında mövcuddur. Hazırlanması asandır, ancaq yeməyi xarakterik xoşagəlməz bir qoxu ilə almamaq üçün içərilər çox yaxşı təmizlənməlidir.
Qızardılmış mal əti böyrəyini hazırlamaq asandır. Tərkibi: 400 qram böyrək, 2 xörək qaşığı yağ, istiot, dadına görə duz, 2 çay qaşığı limon suyu, 2 xörək qaşığı un.
Böyrəklər çox yaxşı yuyulur, bir saat azca sirkə ilə su həllində isladılır və bir dəfə daha yuyulur. Parçalara ayırın, una bükün və isti yağda qızartın. Qızıl qəhvəyi olduqdan sonra yağları boşaltmaq və limon suyuna səpmək üçün onları çıxarın. Fırında bişmiş, yarıya bölmək olar.
Bişmiş içalat da çox dadlıdır. Tərkibi: İstədiyiniz 800 qram daxili məhsul, mal əti və ya donuz əti, 2 soğan, 2 xörək qaşığı bitki yağı, 1 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər, 500 qram qırmızı bibər, yarım baş kərəviz, iki yerkökü, dadına görə yaşıl ədviyyatlar.
Yan məhsullar yaxşı yuyulur, kiçik parçalara bölünür və kərəviz və soyulmuş yerkökü ilə birlikdə hazır olana qədər bişirilir. İncə doğranmış soğan bir az yağda qızılı olana qədər qızardılır, xırda doğranmış qırmızı bibər əlavə edin və bişənə qədər qaynadın. Sakatatı əlavə edin və yaşıl ədviyyatlarla çiləyin.
Klassik bir yemək soğan ilə qaraciyərdir. Tərkibi: 500 qram qaraciyər, 2 soğan, qızartma yağı. Soğanı xırda doğrayın və qızılı rəngə qədər qızartın. Yarıq qaşıqla çıxarın və böyük bir boşqaba qoyun.
Qalan yağda incə parçalara kəsilmiş qaraciyəri qovur. Qızardılmış soğanlara səpilir.
Doldurulmuş ürək əsl bir incəlikdir. Tərkibi: 500 qram ürək, 100 qram donuz, 2 kök, yarım baş kərəviz, duz, istiot, 1 xörək qaşığı tomat pastası, 1 xörək qaşığı un, 100 mililitr maye qaymaq.
Ürək yuyulur və qan damarları çıxarılır. Kesiklər düzəldilir və içərisinə donuz şeritləri qoyulur. Ürəyi hər tərəfdən qızdırılmış yağda qızartın. Ədviyyatlara səpin, üzərinə tomat pastası və xırda doğranmış yerkökü və kərəviz əlavə edin, iki stəkan isti su əlavə edin və yumşalana qədər qapağın altına bişirin. Sonda isti su ilə qarışdırılmış unu əlavə edin və hazır yeməyə qaymaq əlavə edin. İstidən götürün və süfrəyə verin.
Tövsiyə:
Alban Mətbəxi: Ənənəvi Yeməklər Və Reseptlər
Alban mətbəxi, Balkan yarımadasında yerləşən Albaniya dövlətinin milli mətbəxidir. Əlverişli iqlim, dənizə yaxınlıq, zəngin tarixi keçmiş və qonşu ölkələrlə münasibətlər müxtəliflik və bolluğa böyük təsir göstərmişdir. Alban mətbəxi . Burada Bizans, Venesiya, Osmanlı və Ərəb mədəniyyətləri qarışıqdır.
Litva Mətbəxi: Ənənəvi Yeməklər Və Dadlar
Litva öz iqlimi və bənzər əkinçilik təcrübələrini Şərqi Avropa ilə bölüşdüyü üçün Litva mətbəxinin digər Şərqi Avropa və Yəhudi mətbəxləri ilə bir çox xüsusiyyəti var. Bununla birlikdə, ölkənin uzun və çox çətin tarixi dövründə təsirlənmiş özünəməxsus xüsusiyyətləri var.
Milad Zagovezni üçün ənənəvi Yeməklər
Bu gün, 14 noyabr, xalq ənənəsinə görə bir tətildir. Onlar qeyd edirlər Milad Zagovezni . Ölkənin bəzi bölgələrindəki tətilə Milad Bantları da deyilir. Günün Orucdan əvvəl son olduğu bilinir. Sabah başlayırlar və Milad ərəfəsinə qədər davam edirlər.
Ənənəvi Yeməklər Və Çex Mətbəxinin Xüsusiyyətləri
Çex mətbəxi istənilən turisti asanlıqla təsirləndirəcək: ləzzətli və dəlicəsinə iştahaaçan yeməklər, çox böyük hissələr, aşağı qiymətlər. Praqa'yı ziyarət etmək qərarına gəldiyiniz təqdirdə mütləq özünəməxsus ənənəvi mətbəxdən zövq almalısınız.
Ənənəvi Yeməklər Və Avstriya Mətbəxinin Xüsusiyyətləri
Avstriya mətbəxi, Fransız mətbəxi qədər bükülmüş deyil və daha sadə kimi təsvir edilə bilər, ancaq diqqətinizə layiqdir. Macarlar, Çexlər, İtalyanlar və hətta Türklərdən güclü təsirlənir, ancaq özlərini tipik olaraq təsdiqləyən bəzi kulinariya şah əsərləri var.
