2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İllərdir tərəvəz və zeytun yağı ilə zəngin bir pəhriz (sözdə Aralıq dənizi pəhrizi) yeməyin ən sağlam yollarından biri sayılırdı. Yeni bir araşdırma bunu təkzib etdi - Skandinaviya ölkələrindəki qidaların daha faydalı olduğu ortaya çıxdı.
Skandinaviyalıların etibar etdiyi qidalar meyvə və tərəvəz, çoxlu balıq, dəniz məhsulları və ətdir. Ümumiyyətlə, bu mətbəx Bolqar dadı ilə çox fərqlidir.
Diyetoloqlar Skandinaviyalıların yemək tərzinin yalnız formada qalmağımıza və kökəlməməyimizə kömək edəcək, həm də ürək-damar xəstəliklərindən qoruyacağına inanırlar.
İki Aralıq dənizi və Skandinaviya pəhrizini müqayisə etmək üçün Finlandiya alimləri kilo problemi olan 166 insanın iştirak etdiyi bir araşdırma aparmaq qərarına gəldilər. İştirakçılar Finlandiya, İslandiya, İsveç, Danimarkadan olan könüllülərdir və iki qrupa bölünürlər.
Şərqi Finlandiya Universitetindən professor Matti Uusitup bu işə rəhbərlik etdi. Tədqiqatçılar hər iki qrupa da eyni miqdarda kalori olan qidalar yeməyi verdilər, lakin bir qrup Skandinaviya rejiminə, digər qrup isə Aralıq dənizinə görə yedi. Təcrübə yarım il davam etdi.
Nəticələr Skandinaviya pəhrizinin daha sağlam olduğunu elan etmək üçün kifayət qədər bəlağətli idi. Aralıq dənizi pəhrizi deyilən qrupda xolesterol səviyyəsi% 9-a qədər azaldı.
Skandinaviya mətbəxi olanlar pis xolesterolda% 4 azalma əldə etdilər, eyni zamanda başqa bir yaxşılaşma göstərdilər - ürək xəstəliyinə səbəb olan birləşmələrin səviyyəsinin azaldılması və qanın iltihabı (tip 2 diabetin başlanğıcı ilə əlaqəli).
İki növ pəhriz arasındakı əsas fərq, Skandinaviya rejimində ürək probleminə səbəb ola biləcək maddələrin istehlakının minimuma endirilməsidir.
Amerikalı alimlər özümüzü ürək xəstəliklərindən qorumaq üçün aşağıdakı dörd vərdişə riayət etmək lazım olduğunu iddia edirlər.
1. Ən əsası siqaretdən imtina etməkdir;
2. Onların növbəti təklifi normal çəki saxlamaqdır;
3. Düzgün və sağlam bir pəhriz izləmək;
4. Müntəzəm məşqlər etmək;
Amerikalı alimlər araşdırmalarından sonra belə bir nəticəyə gəldilər ki, 8 ildir bu cür yaşasaq, sağlamlığımızı inkişaf etdirə və müxtəlif xəstəliklər riskini% 80-ə qədər azalda bilərik.
Tövsiyə:
Sardunya - Gözəl Və Sağlamdır
Hər qadın çiçəkləri sevir və onları özü yetişdirir. Hər evdə müxtəlif növ ətirşah növləri var. Əsasən gözəl böyük çiçəkləri üçün yetişdirilir. Bununla birlikdə, insanlar ətirşahın gözəl olmağın yanında sağlamlıq üçün də faydalı olduğuna şübhə etmirlər.
Miso şorbası - Sağlamdır?
Bir Yapon restoranında yeyin, çox güman ki, yeməyinizlə birlikdə bir qab miso şorbası alacaqsınız. Bu isti şorba dashi adlı bir yapon bulyonunu qarışdırır, içərisində mayalanmış lobya pastası, tofu parçaları, doğranmış soğan və bəzən dəniz yosunu əridilir.
Gözəl Və Ispanaqla Sağlamdır
Həftədə üç yüz əlli qram ispanaq istehlak etsəniz, bu tərəvəzin tərkibindəki lutein səbəbiylə gözlərinizdəki yaşla əlaqəli dəyişikliklər çox sonra ortaya çıxacaq. Xüsusilə kompüterlə işləyən insanlar üçün görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır.
Skandinaviya Mətbəxi - şimaldan Dadlı Təkliflər
Norveç, Danimarka, İsveç və ya Fin mətbəxini ayırmaq demək olar ki, mümkün deyil. Birlikdə mövcuddurlar, lakin mahiyyət etibarilə son dərəcə bənzərlər. Buna görə kollektiv olaraq Skandinaviya mətbəxi Şimali Avropadan gələn yeməklərin xarakterik cazibəsini və ləzzətini ümumiləşdirir və onlarla bu məqalədə sizi tanış edəcəyik.
Populyar Skandinaviya Yeməkləri
Norveç, Danimarka və ya İsveç mətbəxini ayırmaq demək olar ki, mümkün deyil, çünki onlar sadəcə mövcud deyildir. Digər tərəfdən, bütün Skandinaviya ölkələrini birləşdirən ümumi bir şey var - İskandinav mətbəxi. Yaz və payızda toplanan ehtiyatlar uzun və sərt qış üçün kifayət etməli idi, buna görə də qorumağı və saxlamağı öyrəndilər.
