2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
E hərfi və işarə edildikdən sonra daha üç rəqəm olduğu məlumdur qida əlavələri, həmçinin aşqarlar adlanır. Hər mətbəxdə görə biləcəyimiz yaxşı, hətta faydalı, çörəkçilik soda, limon turşusu və digərləri kimi maddələr də var. sağlamlıq qatqıları üçün təhlükəlidir. Müntəzəm istifadə ilə müxtəlif risklər yaradırlar. Ən təhlükəli E-lərdən biri E123 - amaranth (qırmızı №2)
E123 - amaranth əsas xüsusiyyətləri
E123, təsnif etdiyimiz bir maddədir sintetik boyalar. Bu qatqı məhsulları mavi-qırmızı və ya qəhvəyi-qırmızı rənglərə boyayır, bənövşəyi-qırmızı rəngdə də müşahidə edilə bilər. Amaranth kömür qatranından əldə edilir. Xüsusilə təhlükəli olan maddələrə aiddir.
Amaranth qida sənayesində harada istifadə olunur?
Hər şeydən əvvəl amaranth makaronda istifadə olunmağa başlayır. Keks, peçenye, taxıl kimi məhsulların istehsalında qatqı olaraq istifadə edirlər. Daha sonra jöle və içkilərdə istifadə olunur. Şirniyyat məhsullarında da geniş istifadə olunur - pudinglər, desertlər, həmçinin dondurma və qazlı içkilər.
Kosmetik məhsullar E123-ə də imkan verir. Amaranth dodaq boyaları, ənlik və digər makiyaj məhsullarının bir hissəsidir.
Amaranth insan bədənində necə işləyir?
Keçən əsrin 70-ci illərində aparılan araşdırmalar göstərir ki E123 qaraciyərdə dəyişikliklərə səbəb olur. Hamiləlik dövründə xüsusilə təhlükəlidir, çünki dölə zərər verir. Bolqarıstan Elmlər Akademiyası tərəfindən aparılan araşdırmalar, E123-ün digər təhlükəli E-lər arasında insan DNT-sini dəyişdirə biləcəyini və bu cür dəyişikliklərin xərçəngə səbəb ola biləcəyini təsdiqlədi. ABŞ-da amaranth kanserogen kimi təsnif edildiyi üçün qadağan olunmuş bir maddədir. AB ölkələrində amaranth kanserogen təbiətinə dair birbaşa sübut olmadığı üçün istifadə üçün təsdiq edilmişdir.
Müntəzəm istifadə ilə bədəndə rinit, döküntü və qaşınma kimi allergiyalar, qaraciyər və böyrək problemləri kimi reaksiyalar müşahidə olunur. E123 hiperaktivliyə səbəb olduğu üçün uşaqlar tərəfindən, aspirinə həssaslığı olan böyüklər tərəfindən də qarşısını alınmalıdır.
Buna görə varlığı üçün yazıları diqqətlə oxuyun amaranth.
Tövsiyə:
Sağlamlığımız üçün Təhlükəli Kalori Bombaları
Bir neçə nəfər qızartması kartofuna müqavimət göstərə bilər, amma həqiqət budur ki, onlar və digər ləzzətli qidalar sağlamlığımız üçün təhlükəlidir və həqiqi kalorili bomba pəhrizə müdaxilə. Yeni bir iş, istehlakı yalnız incə rəqəminizə və sağlamlığınıza zərər verməyən ən zərərli 7 qidanı təsnif etdi.
Kilo Itkisi üçün ən Təhlükəli Ulduz Pəhrizləri
Gözəl pop ulduzları, aktrisalar və modellərlə dolu parlaq jurnallar gənc qadınları və yeniyetmələri cazibədar bir həyat və gözəl və incə fiqurlar xəyalları qurur. Bütlərini təqlid edən gənc qızlar, bunun nə qədər təhlükəli ola biləcəyini belə bilmədən mükəmməl forma və ölçülərə çatmağı hədəfləyən təhlükəli yemək macəralarına başlayırlar.
Ehtiyatlı Ol! Teflon Sağlamlıq üçün Təhlükəli Ola Bilər
Alimlər Teflonun hazırlanmasında GenX maddəsinin xərçəngə səbəb ola biləcəyini iddia edirlər. Fransız DuPont şirkəti tərəfindən Teflon istehsalı insan sağlamlığı üçün təhlükəli ola biləcək GenX materialını ehtiva edir. Heyvan laboratoriyası tədqiqatlarında GenX materialının xərçəng, sonsuzluq, qaraciyər və böyrək xəstəliklərinə səbəb olduğu göstərilmişdir.
Diqqət! Ən Təhlükəli On Qida
Həm də kiçik uşaqlara aydındır ki, ləzzətli yeməklərin hamısı faydalı deyil. Bəzilərinin həddindən artıq istifadəsi artıq çəkiyə, ürək xəstəliklərinə və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə aparan ən birbaşa yoldur. Bunlardan heç biri ilə qarşılaşmamaq üçün, diyetoloqlara görə insan ömrünü qısaltmağa kömək edən ən təhlükəli on qidanı ilk adınız olaraq öyrənin:
Təhlükəli Kalamar Dükanların Arasından Keçdi
Çin və Cənubi Koreyadan gələn təhlükəli kalamar, dünya miqyasında istehlakçıları qorxudur, çünki dəniz məhsulları mutasiyaya uğramış bakteriyalarla zəngindir və artıq mağazalardadır. Kanadada baqqal mağazalarında təhlükəli bakteriya olan kalamar aşkar edildi və onları təsirsiz hala gətirən bir geni olduğu üçün antibiotik müalicəsinə davamlı mikroorqanizmlərin olduğu aşkar edildi.
