2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Meyvə və tərəvəzlərdə bir çox faydalı maddə var. Bunlardan ən faydası polifenollardır. Məlum polifenollar 8000-dən çoxdur. Bədənə ən böyük təsir flavonoidlər, fenolik turşular və lignanlar.
Lignanlar Latınca Lignum sözündən gəlir, oduncaq, ağac deməkdir. Lignanlar ilk dəfə 1927-ci ildə təcrid olundu.
Lignanlar adı 1936-cı ildə Haworth tərəfindən verilmişdir. İllərdir elm adamları onları araşdırmaq üçün lazım olan lignan miqdarını təcrid edə bilmirlər. Bəli lignanların xüsusiyyətləri təcrid olunduqdan sonra çox gec aşkarlanır.
Yalnız son illərdə onların müstəsna sağlamlıq xüsusiyyətləri öyrənildi və aşkar edildi.
Bu gün iki yüzdən çox liqan nümayəndəsi məlumdur.
Ən çox lignana Çin limon otu, kətan toxumu, susam toxumu, brokkoli, qarabaşaq yarması, yaşıl məhsullar və s.
Həm də soya paxlası, balqabaq toxumu, dənli bitkilər, qara və yaşıl çay, qəhvə, kartof, zeytun yağı, zeytun və s.
Lignanların faydalı xüsusiyyətləri
Lignanlar üzərində aparılan son araşdırmalara görə, prostat, kolon və süd vəziləri xərçənginin qarşısını alır. Lignans xüsusiyyətləri nümayiş etdirir, estrogenlərə bənzər.
Lignanlar menopozun nevroloji simptomları ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Bunlar yuxu pozğunluqları, isti flaşlar, depressiya, əsəbilik, baş ağrıları və daha çoxdur.
Həm də ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərirlər. Lignanlar xolesterol səviyyəsini azaldır, oksidləşməsinin qarşısını alır və s.
Sümük sisteminə və prostata faydalı təsir göstərirlər.
Lignanlar antioksidan təsir göstərir. Bu gün bir çox xəstəlik sərbəst radikallarla əlaqədardır. Antioksidan təsiri sayəsində lignanlar təsirli bir vasitədir bir sıra xəstəliklərin inkişafına qarşı. Bu xəstəliklərdən bəziləri tip 1 və tip 2 diabetdir.
Lignanlar antimikrobiyal, angioksidan, antikanser, antifungal, antiinflamatuar, sinir sistemi stimullaşdırıcı hərəkətə və s.
Tövsiyə:
Keyfiyyətli Meyvə Və Tərəvəzləri Necə Tapmaq Olar - əlamətlər Və Xüsusiyyətlər
Alış-verişə və ya böyük bir supermarket təklifinə getdiyiniz zaman meyvələr və tərəvəzlər , hansını səbətinə qoyacağını seçirsən. Onlarla birlikdə bişirəcəyiniz yeməyin keyfiyyəti düzgün seçiminizdən asılıdır. Hər ev xanımı ən yaxşı məhsullar üçün çalışır, lakin tez-tez mühakiməsində səhvlər edir və xarab olmaq ərəfəsində olanları və ya yetərincə yetişməmişləri alır.
