Bor

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Şam / Pinus / Pinaceae fəsiləsinin iynəyarpaqlı ağac və kol növüdür. Şam müxtəlif ölçülü olur. Başlanğıcda, zamanla düzensiz bir forma əldə edən müntəzəm bir vertebral filial göstərirlər.

Bitkinin kökü güclü və dikdir. Budaqlar uzanır, pullu formasiyalarla örtülür. Budaqlarda fərqli rəng və uzunluqlu iynələr də var. Şam konusları ölçülərinə görə fərqlənir. Tək və ya bir neçə yerdə qruplaşdırılıblar.

Həmişə yaşıl olan bu bitkilər ən çox Şimali Yarımkürədə yayılmışdır. Əlverişsiz hava şəraitində böyümək üçün kifayət qədər davamlıdırlar. Şam həm qidalandırıcı torpaqlarda, həm də kasıb torpaqlarda uğurla böyüyür. Həm yaş, həm də quru yerlərdə böyüyür.

Şam növləri

Cins Bor səksən ağac növünə düşmək və Bolqarıstanda vəhşi böyüyən yalnız beş növ var. Aralarında ən populyar qara və ağ şamdır. Pinus cinsinə aid olan ağ küknar, qara küknar və cırtdan çam da vardır, halbuki adlarında çam sözü yoxdur. Bizim enliklərimizdə dekorativ məqsədlər üçün yetişdirilən və xaricdən gətirilən digər şam növlərini görə bilərsiniz.

Ağ çam / Pinus sylvestris / həmişəyaşıl bir ağacdır, boyu əlli metrdir. Gənc nümunələrdə qabığın bir hissəsi sarımtıl və ya qəhvəyi, daha yaşlı nümunələrdə isə boz rəng var. Yarpaqları altı santimetrə qədər iynə şəklindədir. Konusları kişi və qadındır. Toxumlar bir aslan balığı ilə təchiz edilmişdir. Yalnız ikinci ildə yetişirlər. Bu bitkinin çiçəklənməsi May-İyun dövründədir. Ağ şam ölkənin bütün dağlıq ərazilərində görülür.

Qara şam / Pinus nigra / hündürlüyü qırx metrə çatan iynəyarpaqlı bir ağacdır. Pinus sylvestrisdən boz qabığa və nisbətən daha uzun iynələrə sahib olması ilə fərqlənir. Bundan əlavə, konusları daha böyükdür. Qara şam isti iqlim şəraitində daha yaxşı böyüyür. Dağlarımızın əksəriyyətində, eləcə də Cənubi Avropanın digər ölkələrində rast gəlinir.

Ağ köknar / Pinus peuce / təxminən qırx metr hündürlüyündə bir ağac növüdür. Zamanla çatlar və nisbətən daha qaranlıq rənglər əldə edən hamar, yaşıl və ya qəhvəyi bir qabıq ilə xarakterizə olunur. İğneler yaşıl və çox həssasdır. Konuslar silindrik bir forma malikdir. Baharda ağ küknar çiçəklənir və toxumlar ikinci ildən sonra yetişir.

Qara şam / Pinus holdreichii / iyirmi metr hündürlüyündə bir ağac növüdür. Bu ağacda iynələr qısa dallarda ikiyə bölünür. Qısa və dikənlidirlər. Konusların uzunluğu yeddi santimetrə qədərdir, lakin ölçüsü ağ köknardan daha təvazökardır. Balkan yarımadasında geniş yayıldığı üçün bitki Balkan subendemikası kimi tanınır.

Cırtdan şam / Pinus mugo / dəniz səviyyəsindən min ilə iki min metr arasında ən uğurla böyüyən bir şam növüdür. Bolqarıstanda daha çox Rila, Pirin və Stara Planinanın bəzi yerlərində olur. Ən yüksək ağaclardan biri deyil və gövdəsi dörd metrə qədər böyüyür. Budaqlar uzanır. Qabığı boz rəngdədir. İğnələrin uzunluğu təxminən 2,5 santimetrdir. Konuslar onlardan təxminən iki dəfə uzundur.

Şamın tərkibi

Ağın ucları bor müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınır. Tərkibində yağ, limon, kadin, borneal, qatran maddələr, C vitamini və digər maddələr var.

Ağ köknar qabığından axan balzam üçün yüksək qiymətləndirilir. Bu, efir yağı, qatranlı maddələr, kamfen, karen, şam, paracimol, limon və digər mənbəyidir.

Şamın faydaları

Şam meşələrindəki hava çox xoşdur, eyni zamanda mikrobları öldürdüyünə görə faydalıdır. Şam meşələri arasında şəfa bazaları yaratmağın səbəbi budur.

Ağ şam tibbdə və tikintidə geniş istifadə olunur. Ağacını emal edərkən parçalar və kağız üçün süni liflər də əldə edilə bilər. Keçmişdə çam qabığı dəri aşılamaq üçün də istifadə olunurdu. İndi bu praktika o qədər də yaygın deyil. Zavodun konusları da parça boyamaq üçün istifadə edilmişdir.

Tibbdə ən çox qiymətləndirilən bəlkə də baharın ilk günlərində qoparılan şam uclarıdır. Balgam salan, iltihab əleyhinə, yumşaldıcı hərəkət edirlər.

Onlardan bir sıra xoşagəlməz sağlamlıq şərtlərinə kömək edən həlimlər, hamamlar, tentürlər hazırlanır. Şam bronxit, nəfəs darlığı, sətəlcəm, angina, öskürək, böyrək daşları, sidik kisəsi problemləri, gut, revmatizm, siyatik, hemoroid zamanı təsirlidir. Ekzema, liken, aşınma, qaynama və hər cür dəri qıcıqlanmasına kömək edirlər.

Qara bor material ağır olduğundan Pinus sylvestris-dən daha az qiymətləndirilən ağac istehsalına xidmət edir. Bundan əlavə, emal üçün daha çox vaxt lazımdır.

Məşhur ağ küknar balzamı eczanədə geniş istifadə olunur. Məlhəmlər və digər məlhəmlər ondan hazırlanır. Balzam öskürək və boğaz ağrısı zamanı tənəffüs zamanı da istifadə olunur. Ağ küknar çox yumşaq və yüngül bir taxta olduğundan qələm hazırlanmasında da istifadə olunur.

Qara küknar son dərəcə güclü odunları ilə tanınır. Ancaq ağac daha yavaş böyüdükcə məhsul yığmaq daha uzun sürür.

Squat iynələri xoş bir qoxuya malikdir və havanı təravətləndirmək üçün istifadə olunur. Bu bitkinin ağacları davamlıdır və ümumiyyətlə kiçik əşyalar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Çömbəlmək qiymətlidir, çünki dağlıq ərazilərdə torpağı gücləndirməyə kömək edir.

Şam ilə xalq təbabəti

Xalq təbibləri tənəffüs problemləri, bronxit, davamlı öskürək zamanı ağ çam ekstraktlarını şiddətlə tövsiyə edirlər. Belə bir həlim hazırlamaq üçün yüz qram çam iynəsinə ehtiyacınız olacaq. Onlar yuyulur, sonra yalnız yarım litr maye qalana qədər 2,5 litr suda boyuna buraxılır.

Sonra ekstrakt süzülür və soyumağa icazə verilir. Soyudulmuş maye 200 qram bal ilə qarışdırılır və yaxşıca qarışdırılır. Yaranan qarışıqdan yeməkdən əvvəl 2-3 xörək qaşığı götürün.

Yeməkdə şam

Ağdan bor sözdə şam balı hazırlana bilər. Bu məqsədlə doxsan çam iynəsi bir litr suya batırılır. Qarışıq ucları yumşalana qədər qaynadılır, sonra yaranan maye süzülür. Bir gün belə durduqdan sonra ona şəkər əlavə olunur (üç çay stəkanı kaynatma başına bir kiloqram). Ardınca qarışıq istənilən sıxlığa çatana qədər davam edən yemək bişirilir.

Yaranan bal çayları, qəhvələri, şirələri və digər içkiləri şirinləşdirmək üçün istifadə edilə bilər. Çörək, peçenye, muffin, peçenye, pancake və digər bütün xəmir işlərinə xoş bir şirinlik verir. Bundan əlavə, immunitet sistemini, bəlğəmgətirici və iltihab əleyhinə ümumi gücləndirici təsirə malikdir. Qış ayları üçün son dərəcə əlverişlidir. Tibbi məqsədlər üçün yeməkdən əvvəl iki xörək qaşığı bal götürmək kifayətdir.

Şamdan zərər

Ağ qarışıqları və özləri olsa da bor faydalıdır, yalnız tibbi biliklərlə tətbiq edilməlidir. Ağ çam dərmanlarının hamilə və süd verən qadınlar, həmçinin hipertoniya və epilepsiya xəstələri tərəfindən istifadəsi tövsiyə edilmir.