Beta Karoten

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Beta karoten bəlkə də təxminən 50 bilinən karotenoidlərin ən yaxşısıdır. Bədəndə A vitamininin aktiv forması olan retinola çevrilə bilən bir provitamin A birləşməsidir. Beta-karoten təbii bir piqmentdir, narıncı və sarı rənglərdə rəng çıxaran və bu səbəbdən tərkibindəki qidaların çoxu bu rənglərdədir. Beta karotenin immunitet sistemini əhəmiyyətli dərəcədə artırdığı düşünülür.

Beta karoten funksiyaları

A vitamini çatışmazlığının qarşısının alınması - beta-karoten ehtiva edən qidalar A vitamini çatışmazlığının qarşısını almağa kömək edir. Alfa karoten və beta kriptoksantindən əlavə beta-karoten də müxtəlif pəhrizlərdə ən çox istifadə edilən karotenoidlərdən biridir.

Antioksidan və immuniteti artıran - beta-karoten kömək edir xərçənglə mübarizədə və qocalmaya qarşı istifadə edilən bir qarışıqdır. Bədənin hüceyrələrini sərbəst radikalların yaratdığı zərərlərdən qoruyan güclü bir antioksidandır.

Düzgün hüceyrə rabitəsini təşviq edir - tədqiqatçılar hüceyrələr arasındakı zəif ünsiyyətin həddindən artıq hüceyrə böyüməsinin səbəblərindən biri ola biləcəyinə inanırlar - sonradan xərçəngə səbəb olan bir vəziyyət. Karotenoidlər hüceyrələr arasında yaxşı ünsiyyəti inkişaf etdirərək xərçəngin qarşısının alınmasında mühüm rol oynayır.

Beta karoten reproduktiv sağlamlığı da dəstəkləyir - qadınların çoxalmasında vacib rol oynadığı düşünülür.

Beta karoten çatışmazlığı

Beta karoten kimi karotenoid ehtiva edən qidaların az qəbul edilməsinin, ən azından qısa müddətdə birbaşa xəstəlik və ya sağlamlıq fəsadlarına səbəb olduğu bilinmir. Bununla birlikdə, əgər qəbul beta karoten və digər karotenoidlər çox aşağıdır, A vitamini çatışmazlığı ilə əlaqəli simptomlara səbəb ola bilər. Uzun perspektivdə bu qeyri-kafi qəbul ürək xəstəlikləri və müxtəlif xərçənglər daxil olmaqla xroniki xəstəliklərlə əlaqələndirilir.

Beta karotenin həddindən artıq dozası

Öz növbəsində karotenoid ehtiva edən qida və əlavələrin yüksək qəbulu zəhərli yan təsirlərlə əlaqəli deyil. İşarəsi beta karotenin həddindən artıq istehlakı ən çox əllərin və ayaqların avuçlarında görünən dərinin sarımtıl rəngidir. Bu vəziyyət var karotenoderma adlanır və geri çevrilən və zərərsizdir.

Beta karoten daha faydalıdır adi A vitamini, çünki ikincisinin həddindən artıq istifadəsi yan təsirlərə səbəb ola bilər - ürəkbulanma, qusma, mədə ağrısı və narahatlıq, qaşınma və beta karotenin həddindən artıq dozası ilə baş verə bilməyənlər.

Beta Karotenin faydaları

Kimi karotenoidlər beta karoten yağda həll olunan maddələrdir və bu səbəbdən həzm traktından düzgün mənimsənilməsi üçün pəhriz yağlarının mövcudluğunu tələb edir. Bu səbəbdən, bədəndə beta karotenin vəziyyəti son dərəcə az yağlı bir pəhriz və ya pankreas fermenti çatışmazlığı, Crohn xəstəliyi, kistik fibroz kimi pəhriz yağlarını udma qabiliyyətində azalma yaradan bir xəstəlik olduqda pozula bilər., mədə, öd və qaraciyər xəstəliklərinin bir hissəsinin cərrahi olaraq çıxarılması.

O ki qaldı beta karotenin dəri üçün faydaları, orta miqdarda və tövsiyə olunan miqdarda alınsa, yalnız sağlam və gözəl görünüşünə kömək edə bilər. Dərini cavanlaşdırmağa kömək edir, yumşaq və parlaq edir. Günəş işığına qarşı dözümsüzsünüzsə və ya həssassınızsa, beta karoteni qəbul etmək kömək edə bilər, çünki dərinin günəşə həssaslığını azaldır. Günəşdən qoruyan kosmetik vasitələrin təsirini artırmağa kömək edir.

Dəyərli element, sedef, ekzema, həddindən artıq quru dəri, soyulma, qaynağın və yaş ləkələrinin təmizlənməsinə də kömək edə bilər. Dəri zədələrinin sağalması ilə yanaşı yaraların sağalma müddətini də sürətləndirir.

Beta karoten kömək edir müxtəlif saç problemləri üçün. Böyüməsini və gücünü təbliğ etməklə yanaşı, bununla əlaqəli bəzi tibbi vəziyyətlərlə də mübarizə aparır. Antioksidanın saç problemləri üçün təbii qida mənbələrindən alınması vacibdir. Yemək yeyərək pis kəpəkdən xilas ola bilərsiniz, beta karotenlə zəngindir. Kəpəyin görünməsi üçün bir şərt olan quru saç dərisi və cansız saç problemindən qurtulacaq. Element saç tökülməsinə müsbət təsir göstərir, saç köklərinin gücünü və gücünü bərpa edir.

Pəhrizinizi və ya bəslənməyinizi tamamlayırsınızsa daha çox beta karoten ilə rejim təbii mənbələrdən, yəni tərkibində olan meyvə və tərəvəzlərə odaklanın, sürətli və təsirli nəticələr təmin edilir. Sağlam və dadlı yeməklər və eyni zamanda - xəyal qurduğunuz gözəl rəqəm.

Siqaret çəkənlərin və alkoqol aludəçilərinin karotenoid ehtiva edən daha az qida istehlak etdikləri məlum olub. Siqaret tüstüsünün də karotenoidləri parçaladığı göstərilmişdir. Bu, bu insanların lazımi miqdarda satın alma ehtiyacına səbəb olur beta karoten və müxtəlif qidalar və əlavələr vasitəsilə karotenoidlər.

Safra turşusu izolasiyası ilə əlaqəli xolesterolu azaldan dərmanlar, karotenoidlərin qan səviyyəsinin aşağı düşməsinə səbəb olur. Ayrıca bitki sterolları ilə zənginləşdirilmiş marqarin və bəzi qəlyanaltılara əlavə olunan yağ əvəzediciləri kimi bəzi qidalar karotenoidlərin udulmasını azalda bilər.

Karotenoidlər insan sağlamlığı üçün vacibdir və QİÇS, yaşla əlaqəli makula dejenerasiyası, angina, astma, katarakt, uşaqlıq boynu xərçəngi, servikal displazi, ürək xəstəliyi, qırtlaq xərçəngi, ağciyər, kişi və qadın sonsuzluğu, artroz, sətəlcəm, prostat xərçəngi, romatoid artrit, dəri xərçəngi, vajinal kandidoz və s. Həm də diabet riskini azaldır.

Beta Karotenin mənbələri

Beta karoten Şirin kartof, yerkökü, kələm, ispanaq, yaşıl turp, qış balqabağı, St John's wort, təzə kəklikotu, qovun, kahı və brokkoli daxil olmaqla müxtəlif qidalarda var. Meyvələrdən nektarin, ərik, qarpız, qarpız, manqo, gavalı, albalı, portağal, guavada tapa bilərsiniz. Otlardan, edə bilərsiniz beta karoteni tapmaq kəklikotu, reyhan, keşniş və cəfəri içində. Qoz-fındıqlara gəldikdə, qoz və püstədən əldə edə bilərsiniz.

Bu qidaların karotenoid tərkibini qorumaq üçün çiy və ya az miqdarda pişirilməlidir. Ancaq bəzi hallarda yemək bişirmək qidalardakı karotenoidlərin mövcudluğunu yaxşılaşdırır. Məsələn, azca bişmiş yerkökü və ispanaq bədənin bu qidalardakı karotenoidləri udma qabiliyyətini yaxşılaşdırır.

Güclü antioksidan yağda həll olunan vitaminlərə aiddir, buna görə də yağla müşayiət olunarsa bədən tərəfindən daha sürətli və asanlıqla əmilir. Yaxşı bir seçim, məsələn, yerkökünün bitki yağı ilə birləşməsidir. Vitaminin daha asan parçalanması üçün digər fikirlər: tərəvəzləri zeytun yağı ilə sote etmək, sarğıdakı humus, təzə limon suyu və ya balzam sirkəsi ilə salat salamlamaq. Prinsip eynidır - elementin daha səmərəli mənimsənilməsi üçün bir az yağ əlavə edin.

Sarı qidalar ehtiva edir ən azı beta cizgi filmi, narıncı - orta miqdarda və parlaq qırmızı rəngə sahib olanlar ən çox antioksidana sahibdirlər. Bununla birlikdə, yerkökü maddə tərkibi baxımından birinci yeri tutur. Əslində, antioksidanın adı ilk dəfə yerkökü köklərindən qaynaqlandığı üçün yerkökü - yerkökü üçün Latın adından gəlir.

Hər gün beş və ya daha çox porsiyon meyvə və tərəvəz istehlak etmək lazımdır, çünki bu qəbul səviyyəsi təxminən üç ilə altı milliqram təmin edir. beta karoten.

Beta karoten hər kəs üçün faydalıdır, lakin sağlamlıqlarını qorumaq üçün bunu qəbul etmələri lazım olan bir neçə qrup insan var. Bunlar:

- bədəndəki yağın əmilməsinə mane olan dərmanlar qəbul edən insanlar;

- bu və ya digər səbəbdən tez-tez rentgen şüalarına məruz qalan insanlar;

- hamiləlik və laktasiya dövründə

- ekoloji tarazlığın pozulduğu daha çirkli ərazilərdə yaşayan insanlar.