2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Saponinlər kompleks qlikozidlərdir. Bitkilərdə efir yağları, yağlar, qatranlar və nadir hallarda alkaloidlərlə birlikdə rast gəlinir. Saponinlərin molekulunda kükürd və azot yoxdur. Bitki orqanizmi üçün onların əhəmiyyəti hələ aydınlaşdırılmamışdır. Bəziləri ehtiyat maddələr kimi davrandıqlarına və otlaq heyvanlarına qarşı müəyyən bir qoruyucu rola sahib olduqlarına inanırlar.
Bu böyük yağ birləşmələri qrupunun adı Latınca "sapo" - sabundan gəlir. Bunun səbəbi, sulu məhlullarının sarsıldığı zaman köpüklənməsi və uzun müddət yox olmayan sabit bir köpük meydana gətirməsidir. Saponinlər suda yaxşı həll olan rəngsiz maddələrdir.
Safon şəklində saponinlər kristal deyil. Seyreltilmiş turşuların təsiri altında bir şəkər hissəsinə və sapogenin adlanan xüsusi bir aglikon növünə ayrılırlar. Saponinlər daimi qan istiliyi olan heyvanlar / balıq, ilan, sürünən / üçün zəhərlidir. Digər tərəfdən, saponinlər insan sağlamlığı üçün faydalıdır, bu səbəbdən də bir sıra hazırlıqların bir hissəsidir.
Saponin növləri
Sapogeninlərin kimyəvi quruluşundan asılı olaraq iki əsas qrup var saponinlər:
Steroid saponinlər - kimyəvi cəhətdən cinsi hormonlara, sterollara və ürək qlikozidlərinə bənzəyir. Steroid hormonları və kortizon türevlərinin istehsalı üçün xammal kimi böyük əhəmiyyətə malikdirlər. Steroidlər saponinlər əsasən Kartof, Fasulye, Krem və digər ailələrdə rast gəlinir. Steroid hormonlarının və kortizon törəmələrinin sintezində mühüm rol oynayırlar.
Triterpen saponinləri - bu glikozidlərin sapogeninləri triterpendir. Ən əsası at şabalıdı, sabun, biyan, primrose, jenşen və sarmaşıqda var.
İndiyə qədər olan ən güclü bitki mənşəli sitostatik siklamendən təcrid olunmuş, lakin güclü toksikliyinə görə istifadə olunmayan triterpen saponin olaraq qalır. Triterpenes saponinlər praktikada əsasən bəlğəmgətirici maddələrin tərkibində istifadə olunur.
Saponinlərin mənbələri
Məlum olduğu kimi, saponinlər əsasən bitkilərdə olur. Ən populyar bitkilərdən biri, steroid saponin mənbəyi bitki nənəsinin dişləridir. Hələ 1970-ci ildə bitki metabolizmanı stimullaşdıran preparatlarda istifadə edilmişdir.
Digər vacib mənbələr saponinlər sabun, primrose, sarmaşıq, at şabalıdı. Ümumiyyətlə, əksər dərman bitkiləri müxtəlif növlərə malikdir saponinlər.
Saponinlərin faydaları
Saponinlər müxtəlif farmakoloji xüsusiyyətlərə və tibbi tətbiqlərə malikdir. Hemolitik fəaliyyət göstərirlər. Saponinlər bədəndəki yağların, karbohidratların və digər maddələrin mənimsənilməsinə kömək edir. Bəzilərində qan təzyiqi qaldırmaq və maddələr mübadiləsinə təsir göstərmək, həmçinin bədəni gücləndirmək qabiliyyəti var.
Buna görə tibbi praktikada çox tez-tez istifadə olunurlar. Yaxşı bəlğəmgətirici hərəkətləri səbəbi ilə tibbdə də istifadə olunur, lakin şiş, antiinflamatuar və cinsi stimullaşdırıcı təsirlər nəzərə alınmamalıdır.
Bunlar aterosklerozun müalicəsi üçün dərmanlarda da istifadə olunur. Diosgenin, bilinən bir sıra steroidlər - kortikosteroidlər, hormonlar və digərləri istehsal etdiyi üçün vacibdir.
Bəzi steroidlər saponinlər əla antifungal və antibakterial təsir göstərir. Triterpen saponinlər isə həzm sistemindəki maddələrin udulmasını asanlaşdıran maraqlı xüsusiyyətə sahibdirlər.
Dünyadakı bir çox bitki, təbii rolunun təbii patogenlərdən qorunmaq olduğunu düşünərək, saponinləri sintez edir. Steroid və triterpen saponinlərin böyük kimyəvi müxtəlifliyi sayəsində son illərdə bu maddələrə olan maraq və tədqiqatlar, xüsusilə potensial kimyəvi terapevtik maddələr olaraq yenidən canlandı.
2005-ci ildə aparılan araşdırmalara görə, saponinlər immunomodulyasiya və xərçəngdən qoruyucu təsir göstərir, hüceyrə membranlarının keçiriciliyinə təsir göstərir.
