2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Xrom bədənimiz üçün vacib iz elementlərindən biridir. "Qlükoza tolerantlıq faktoru" və ya "GTF" adlı bir birləşmənin yaradılmasında iştirak edərək karbohidrat metabolizmasında əsas rol oynayır. GTF ilə əlaqəli qidalar qan şəkəri balansında əhəmiyyətli bir rol oynayır. GTF-ə aşağıdakılar daxildir: xrom (ən aktiv tərkib hissəsi ola bilər), nikotinik turşusu (B3 vitamininin bir versiyası) və glutatyonu (glutamik turşu, sistein və glisin) təşkil edən amin turşuları.
Chrome funksiyaları
Qan şəkəri səviyyələrini nəzarətdə saxlayır - GTF-nin aktiv bir komponenti olaraq xrom qan şəkərinin idarə edilməsində əsas rol oynayır. GTF-nin əsas funksiyası insulinin təsirini artırmaqdır. İnsülin şəkərin (qlükoza) enerji istehsal etmək üçün istifadə edilə biləcəyi hüceyrələrə daşınmasından məsul olan bir hormondur.
Xolesterol və nuklein turşusunu metabolizə edir - xrom xolesterol mübadiləsində iştirak edir və bu da qanda xolesterol səviyyəsinin normal saxlanmasında rol oynayır. Bundan əlavə, xrom maddələr mübadiləsində iştirak edən bir nuklein turşusudur. Nükleik turşu, hər hüceyrədəki DNA materialının bir bina blokudur.
Yemək emalı üsulları, ümumiyyətlə istehlak edilən qidalardakı təbii olaraq meydana gələn xromun çoxunu təmizləyir. Xrom çatışmazlığı insulin müqavimətinə, bədənin hüceyrələrinin insulinin mövcudluğuna cavab verməməsi vəziyyətinə gətirib çıxarır. İnsülinə qarşı müqavimət insulin səviyyəsinin yüksəlməsinə (hiperinsülinemiya) və qan şəkərinin yüksəlməsinə gətirib çıxara bilər ki, nəticədə ürək xəstəliyinə və / və ya diabetə səbəb ola bilər.
Xrom çatışmazlığı
Əslində kiçik bir açıq da olsa xrom Sindrom X kimi tanınan bir tibbi vəziyyətlə əlaqələndirilir. Sindrom X, hiperinsülinemiya, yüksək qan təzyiqi, yüksək trigliserid səviyyələri, yüksək şəkər səviyyəsi və aşağı xolesterol səviyyələri də daxil olmaqla simptomların bir bürcüdür.
Diabet və ya ürək xəstəliyi olan insanlarda bədənin daha çox miqdarda ehtiyacı var xrom. Əlavə miqdar xrom fiziki zədə, travma və zehni stres üçün də tələb olunur.
Öz növbəsində, əlavə miqdarda xrom qan şəkərinin azalmasına səbəb ola bilər. İnsülin və ya oral qlükoza salma dərmanları qəbul edirsinizsə, qanda şəkərin miqdarı çox aşağı düşə biləcəyi üçün əlavə xrom qəbul etməyə diqqətli olmalısınız. Kalsium əlavələrində və antasidlərdə olan kalsium karbonat, əmilməsini azaldır xromaspirin isə onu artırır.
Tərkibi yüksək olan pəhrizlər ifrazını artırır xrom sidik yolu ilə. Tam taxılla zəngin pəhrizlər də xromun udulmasını azalda bilər. Askorbin turşusu (C vitamini) öz növbəsində xromun udulmasını artırır.
Xromun həddən artıq dozası
Diqqətli olun, çünki çox yüksək dozalarda xrom zəhərli bir iz elementinə çevrilir. Çox ağır zəhərlənməyə, qaraciyər zədələnməsinə, xroniki böyrək çatışmazlığına səbəb ola bilər. Şiddətli rabdomiyoliz vəziyyətini almaq mümkündür - bəzi əzələ hüceyrələrinin qırılması və tərkibindəki maddələrin qana tökülməsi.
Xromun faydaları
Xrom aşağıdakı xəstəliklərin qarşısının alınmasında və / və ya müalicəsində rol oynayır: sızanaq, qlaukoma, yüksək xolesterol, yüksək trigliseridlər, hipoqlikemiya, piylənmə, sedef, tip 2 diabet və s.
Xrom yan təsirləri
Normal dozalarda qəbul edildikdə, xrom zəhərli deyil. Ancaq qlükoza metabolizmasını tənzimləyir, bu səbəbdən diabet xəstələrinin bu mövzuda çox diqqətli olması lazımdır. Qan şəkərinizlə əlaqədar hər hansı bir probleminiz varsa, xrom almadan əvvəl bir həkimə müraciət etməyiniz ən yaxşısıdır.
Xrom mənbələri
Mənbələri olan qidalar xrom kahı, soğan, pomidor, pivə mayası, istiridye, qaraciyər, kəpəkli taxıl, kəpək, taxıl və kartofdur. Pivə və şərab fermentasiya zamanı xrom yığa bilər və mineralın yaxşı qida mənbəyi hesab olunur. Bir çox insanın sevincinə görə pivə də xromla zəngindir. Xrom qara bibər, kəklikotu, ət və pendirdə olur.
Bir çox halda, fərqli qida növlərinin emalı üçün tətbiq olunan qida üsulları xrom tərkibinin azalmasına səbəb olur.
Digər tərəfdən, paslanmayan poladdan hazırlanmış qablarda bişirilən qidalar, mineralları mətbəx qablarından çıxararaq xrom yığa bilər.
