Dəniz Ağtikanı

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Dəniz ağtikanı ya da dəniztikanı (Hippophae rhamnoides) ətirli söyüd ailəsinin çoxillik bitkisidir. Çaytikanı tikanlı kol və ya boyu 6 m-ə qədər olan kiçik bir ağacdır. Bitki olduqca inkişaf etmiş bir kök sisteminə malikdir. Dəniz taxılının yarpaqları kiçik, düz və ya düz - lanceolat, rəngarəng və yuxarıda yaşıl, uzunluğu 8 sm-ə qədər, dar, bütöv, qısa saplıdır.

Həm ot yarpaqları, həm də cavan budaqları gümüşü ağ rəngli tərəzilərlə örtülmüşdür. Çiçəklər tək cinsli, sarımtıldır, ayrı bitkilərdə yerləşir. Dişi çiçəklər tək, kiçik, yarpaqların axilsində yerləşir. Borulu, zəif bipartit perianth və təkhüceyrəli yumurtalıq var.

Kişinin rəngləri dəniz ağtikanı yanal, demək olar ki, sferik qruplarda toplanır. Hər çiçək iki perianth ləçək və dörd stamens ilə təmin edilmişdir. Dəniz taxılının meyvələri kürə şəklində, narıncı-sarımtıl, şirəli, parlaq, yalnız kiçik bir daşı var. Təzə meyvələrin dadı biraz acıdır. Çaytikanı yay aylarında çiçək açır və meyvələri sentyabrdan dekabr aylarına qədər yetişir.

Çaytikan Avropada, Əfqanıstanda, Himalayalarda, Tibetdə, Monqolustanda, Rusiyada yayılmışdır. Bolqarıstanda Varna ətrafında, dəniz və Türkiyə ilə sərhəd bölgələrin yaxınlığında böyüyür və Bolqarıstandakı bitki ehtiyatları nisbətən azdır.

Dəniz ağtikanının tarixi

Qədim yunanlar dəniz ağtikanını parıldayan at demək olan Hippophae adlandırırdılar. Səbəb bitkinin yarpaqlarının irq və döyüş atlarının pəhrizinin ayrılmaz bir hissəsi olmasıdır. Rəvayətə görə qədim yunan mifologiyasından olan mifik qanadlı at Pegasus, möcüzəvi qabiliyyətini dəniz taxta meyvəsini yedikdən sonra qazandı.

Keçmişdə Çingiz Xan müharibələrinin gücünü və elastikliyini dəniz taxta yağı müntəzəm istehlak etməsinə borclu olduğu düşünülürdü. Ancaq dəniz ağtikanının möhtəşəm hekayəsi burada bitmir. 80-ci illərdə dəniz taxta suyu kosmosda istehlak edilən ilk meyvə suyu oldu.

Dəniz ağtikanının tərkibi

Dəniz ağtikanının tərkibi olduqca müxtəlifdir. Meyvələrdə C vitamini (% 450 mq-a qədər), B (0. 20 mq% -ə qədər), B2 (0. 38 mq-a qədər), E (14. 3 mq-a qədər), folik turşusu var oleik (% 10.5), stearik (% 10.4), linoleik və palmitik turşu qliseridləri olan bir yağ yağı, izoramnetin.

Bunlar ayrıca kriptoksantin, zeaksantin və fiziki olaraq karotenoidləri (0,3 mq% -ə qədər karoten) ehtiva edirlər. Bütün tapılan flavonoidlərin eyni aqlukon - izoramnetol var. Flavonoidlərdən ikisi (3-qlükozid və 3-ramnoglukozid) Calendula officinalis L-in çiçək başlarında olan flavonoidlərə uyğundur. Bunların tərkibində taninlər, şəkərlər, üzvi turşular, yağ yağı da vardır.

İzoramnetin-3-qlükozid, 3-rutinosid, kaempferol, quercetin və kaempferol və s. Də təzə dəniz ağtikan meyvələrindən təcrid olunmuşdur.

Toxumları dəniz ağtikanı B2 və E vitaminləri, karoten (provitamin A) və yağ yağı ehtiva edir. Bitkinin yarpaqları əhəmiyyətli miqdarda (370 mq% -ə qədər) C vitamini, karoten (provitamin A), tanin və s.

Yarpaqlarda və meyvə kolunda 5 flavonoid aşkar edilmişdir.

Dəniz taxılının budaqlarında yarpaqları ilə eyni maddələr və xeyli miqdarda tanen var.

Bitki qabığında əhəmiyyətli miqdarda tanin var. Serotonin və alkaloid hipofein ondan təcrid olunmuşdur.

Çaytikanı böyüyür

Hedcinqi dəniz ağtikanı sahil bağlarında böyük külək qorunması təmin edir. Çaytikanın torpaq və iqlim baxımından heç bir iddiası yoxdur. Demək olar ki, bütün parlaq, nəmli və qumlu yerlərdə böyüyür. Bitki soyuq və quraqlığa davamlıdır.

Çaytikanı quraqlığa davamlıdır, dəniz havası onu təsir etmir və sıx və tikanlı budaqları həm sərt qışlara, həm də kəsikli budamaya tab gətirir. Bitki kök tumurcuqları ilə yayılır. Çaytikanı böyümək çəpərləri üçün uyğundur, lakin tək bir kol kimi deyil. Meyvəyə sahib olmaq üçün həm bir həm də bir dişi bitkiyə ehtiyacınız var.

Dəniz ağtikanının toplanması və saxlanması

Tibbi və kulinariya məqsədləri üçün yetişən meyvələr / Fructus Hippohae / dəniz ağtikanından istifadə olunur. Meyvələr oktyabr-dekabr aylarında və ya qışda donduqdan sonra yığılır. Sonra dartma və acı dadı itirirlər, şirin olur - turş, ananas qoxusu ilə.

Yığılarkən bütün budaqları yetişmiş meyvələrlə birlikdə kəsin, yerdən təxminən 15 sm məsafədə dayaq kimi yığın və əriməsinə qoyun. Qışda dondurulmuş meyvələr budaqlardan vurulur və sonra istifadə olunur. Eriyəndən sonra yetişmiş meyvələr tünd qəhvəyi bir ovoid daşı olan sulu, kürəciklidir, giləmeyvəyə bənzər, qızıl-sarı, narıncı və ya qırmızıdır.

Dəniz ağtikanının faydaları

Dəniz ağtikanı 190-dan çox aktiv maddənin təsiri sayəsində sağlamlıq üçün son dərəcə faydalı bir bitki. Dəniz ağtikanının epiteliya təsiri var. Bitki selikli qişada və dəridə yaraların sağalmasını sürətləndirir. Çaytikanı antimikrobiyal və antiinflamatuar təsir göstərir. Şəfa təsiri sürətlidir. Servikal eroziyanın müalicəsində, hamda vajinanın iltihabında istifadə olunur.

Tonik təsir göstərir və bədənin ağır infeksiyalarla mübarizə aparmasına kömək edir. Bitki yanıqlar, dəri xəstəlikləri, saç tökülməsi, mədə və onikibarmaq bağırsaq xoraları, revmatik xəstəliklər, anemiya və hipovitaminoz zamanı istifadə olunur. Dermatit, ekzema və sedef xəstəliyini müalicə edir. Bitki selikli qişaları sağlam saxlayır və onları sərbəst radikallardan qoruyur ki, bu da mədə xoralarına, cinsi orqanların qurulmasına (xüsusilə menopozal qadınlarda), gözlərə və ağıza gətirib çıxarır.

Dəniz ağtikanında olan yağ yağı yavaş-yavaş yaraların sağalması və radiasiya zərərləri üçün ginekoloji praktikada istifadə olunur. Doku yenilənməsini stimullaşdırmaq və erkən dəri yaşlanmasını azaltmaq olar.

Kosmetikada dərini yumşaltmaq, elastikliyini artırmaq və sərbəst radikallardan qorumaq üçün istifadə olunur. Çinli elm adamları dəniz ağtikan yağının xərçəng hüceyrələrinin inkişafına təsir göstərə bildiyini və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltdığını sübut etdilər.

Yarpaqları və qabığı dəniz ağtikanı evdə dəri emalı vasitəsi kimi də istifadə edilə bilər. Dəmir duzları olan gənc dallar və yarpaqlar qara-qəhvəyi bir rəng, meyvələr isə sarıdır. Dəniz ağtikanı da yaxşı bir bal bitkisidir və uyğun bir torpaq gücləndiricisidir.

Çaytikanı ilə xalq təbabəti

Bolqar xalq təbabəti meyvələrini tövsiyə edir dəniz ağtikanı sellüloz şəklində multivitamin şəklində, şəkərlə qorunub saxlanılan / 45 hissə meyvə və 55 hissə şəkər / və ya müxtəlif şirələr, püresi, marmelad, mürəbbə, şərab və s. şəklində.

Dəniz ağtikan jeli aşağıdakı kimi hazırlanır: 500 q doğranmış meyvənin 1 çay qaşığı suda şişməsinə icazə verin. Meyvə pastasını 1 çay qaşığı dəniz ağtikan suyu, 1 limon suyu və 200 q şəkər ilə qaynadın. Yaranan jeli bankalarda isti şəkildə möhürləyin və mütəmadi olaraq götürün.

Çaytikanın iltihab əleyhinə və antibiotik təsiri var, bu səbəbdən də xalq təbabətimiz soyuqdəymələri aradan qaldırmaq və qarşısını almaq üçün dəniz ağtikan suyunu tövsiyə edir. Qış aylarında uşaqlara bir xörək qaşığı verilir.

Meyvə suyu hazırlamaq dəniz ağtikanı, təxminən 600 qr meyvəni üyüdün və 1 çay qaşığı suda şişmək üçün bir gecədə buraxın. Sonra qarışığı bir az qaynatmaq üçün qoyun və süzün. Yaranan suyu şirinləşdirin və hava keçirməyən bankalara tökün. Sərin yerdə saxlayın və gündə 1 xörək qaşığı götürün.

Bu məhsulların meyvənin qiymətli vitamin xüsusiyyətlərini, xoş dadını və xarakterik ananas aromasını qoruduğu sübut edilmişdir.

Çaytikanı saç tökülməsinin qarşısını alır. Saçların sürətli böyüməsi üçün Bolqarıstan xalq təbabəti yeməkdən sonra gündə 2 dəfə 1/3 stəkan çay qəbul etməyi məsləhət görür.

Ballı dəniztikanı çayı

Lazımi məhsullar: su - 500 ml, dəniz ağtikan - 150 q, bal - 2 xörək qaşığı, qara çay - 2 xörək qaşığı

Hazırlanması: Püresi alınana qədər meyvənin 2/3 hissəsini qaşıqla əzin. Əzilməmiş meyvə və qara çayla birlikdə uyğun bir qaba qoyun. Qarışığı qaynar su ilə örtün, qapaq ilə örtün və çay 10-15 dəqiqə dəmlənsin. Bitmiş içkini süzün, bal əlavə edin və istehlak edin.