2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Inulin bəzi tərəvəz və bitkilərin kök yumrularında olan təbii bir polisakkariddir. Hindiba içərisində ən çox miqdarda tapılır, eyni zamanda qulançar, soğan, alma və dandelionlarda da ola bilər.
İnulin sözü, tərkibində ilk dəfə kəşf olunduğu ağ omanın (Inula helenium) Latın adından gəlir. İnulin bağırsaq mikroflorası üçün dəyərlidir, çünki tərkibindəki faydalı bakteriyaları dəstəkləyir.
İnulinin faydaları
İnulin əslində ehtiyat polisaxariddir, yəni müvəqqəti karbohidrat tədarüküdür. Bu səbəbdən şəkərli diabet xəstələrinin yeməklərində sükroz əvəzi olaraq istifadə olunur. İnulin iştahı boğmaq və bədən çəkisini normallaşdırmaq üçün qəbul edilən pəhriz əlavələri hazırlamaq üçün də istifadə olunur.
Bəs bu necə olur?
Bu suala cavab vermək üçün qan şəkərinin aclıq toxluğu hissində əhəmiyyətli bir rol oynadığını izah etməliyik. Səviyyəsi müəyyən bir kritik dəyərə düşərsə, aclıq hissi dərhal ortaya çıxır və bu da bizi dərhal yeməyə başlamağa məcbur edir, çünki toxluq hiss etmək üçün yeganə yoldur. Kilolu insanlar üçün doyma hissi yeməkdən sonra ən qısa müddətdə baş verməlidir.
Bunun səbəbi, ümumiyyətlə, toxluq hissi yeməkdən təxminən 15-20 dəqiqə sonra - bir insanın çox miqdarda qida və çox lazımsız kaloriyi yeyə biləcəyi dəqiqələrdir. Bəslənmə əlavələrinin lazımlı olduğu yerdir inulin çünki yeməkdən əvvəl alınarsa, istehlak edilən qidanın miqdarını azaldacaqlar.
Inulinin bir sıra digər sağlamlıq faydaları var. Mədə və nazik bağırsaqdakı həzm prosesinə qarşı davamlıdır - həzm traktının yuxarı hissəsində həzm olunmadan bədəndən keçərək toxunulmaz toxuma çatır.
Kimi inulin yaxşı bakteriyalar üçün mükəmməl bir qida halına gəldiyi kolona çatdıqda həll edilmir.
Bütün bunlar inulini mədədə bifidobakteriyaların istehsalını dəstəkləyən əla bir prebiyotik edir. İnulinin misilsiz rolu onu sağlam və güclü immunitet sisteminin qorunmasında dəyərli bir köməkçiyə çevirir.
Inulin lipid metabolizmasını yaxşılaşdırır - fosfolipidlər, xolesterol və trigliseridlər. Bu, ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır və artıq baş verənlərin təsirini yüngülləşdirir.
İnulin qan dövranı sisteminin ümumi fəaliyyətini aktivləşdirir və ağır metalların bədəndən daha sürətli çıxarılmasına kömək edir. İnulin lövhə və işlənməmiş qidanın atılmasını sürətləndirir, qəbizlik və ishal ilə kömək edir.
Inulin bəzi xərçənglərin yaranmasının qarşısını alır, çox yaxşı bir hepaprotektiv təsir göstərir (qaraciyəri qoruyur). Diabetik retinopatiya kimi diabetlə əlaqəli komplikasiyaların qarşısını alarkən, şəkərli diabet xəstələrində qan şəkərini azaldır.
Əlavələr qəbul etmək tövsiyə olunur inulin artrit, böyrək daşı, işemik xəstəlik, infarkt, osteoxondroz, ateroskleroz və piylənmədə. Bir sıra tədqiqatlar göstərir ki, inulin bədənin kalsiumu daha yaxşı mənimsəməsinə kömək edir və bu da sümükləri gücləndirir.
İnulin ilə gözəlləşdirmə
Sağlamlıq xaricində inulin saç üçün də son dərəcə faydalıdır. Gözəl və həcmli saçlar istəyən hər bir qadın aqressiv kosmetik məhsulları inulinlə üzvi məhsullarla əvəz edə bilər. Bu məhsullar saçları zədələmədən qoruyur, qırılmalarının qarşısını alır, həcm əlavə edir və daranmasını asanlaşdırır.
İnulin mənbələri
Məlum olduğu kimi inulin son dərəcə faydalıdır, lakin səhv alınarsa, bütün faydaları ciddi çatışmazlıqlara çevrilə bilər. Bir pəhriz əlavəsi şəklində inulin, təbii mənbələrdən alınan inulin qədər faydalı ola bilməz. Buna görə də ən yaxşısı yeməklərdən - çuğundur, alma, qulançar, hindiba.
Qida sənayesində inulin az şəkərli qidaların yanında az yağlı qidaların dadını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Həm də tez-tez şəkər, yağ və ya unun əvəzi olaraq istifadə olunur.
İnulinin qəbulu
Pəhriz əlavəsi kimi inulin tablet, kapsul və toz şəklində meydana gəlir. Gündə üç dəfədən çox qəbul etməyin - 10 tablet və ya kapsul. Profilaktik məqsədlə gündəlik 1-2 tablet qəbul edin. Su ilə içmək. İnulin tozu suda, şirədə və ya qatıqda həll olunur, lakin həmişə otaq temperaturunda olmalıdır. İnulinin içildiyi maye soyuq olmamalıdır.
Qida əlavələrində inulin təsirini artıran digər qiymətli təbii maddələrlə - gül itburnu, jenşen, kərəviz, cəfəri və digərləri ilə birləşdirilir.
İnulindən zərərlər
Qəbul edərkən bədənə ciddi mənfi təsirlər barədə məlumat yoxdur inulin, düzgün bir pəhriz əlavəsi şəklində qəbul edildiyi müddətdə. Ancaq almağa qərar verərsinizsə, ən yaxşısı həkimə müraciət etməkdir, çünki allergik reaksiyaların baş verməsi mümkündür.
İstenmeyen yan təsirlərdən qaçınmaq üçün bir mütəxəssisin optimal dozanı təyin etməsi tövsiyə olunur. 12 yaşdan kiçik uşaqlar üçün inulin tövsiyə edilmir və hamilə qadınlar belə bir pəhriz əlavə etməzdən əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməlidirlər.
